A veces nos olvidamos que las recetas más sencillas pueden ser las más deliciosas y también las más nutritivas. La ensalada crudité tiene la ventaja de proporcionarnos un bombazo de vitaminas y minerales, al ingerir toda las verduras y hortalizas sin someterlas a un proceso de cocción. La ensalada crudité sólo precisa que elijamos las verduras que más nos gustan, lavemos bien todos los ingredientes y los piquemos y mezclemos con la salsa de nuestro antojo. Aquí os dejamos una … [Read more...]
Ensalada ahumada de endivias y salmón
Un plato muy refrescante para los días de calor, cargado de vitaminas, agua y con las ricas proteínas del salmón ahumado. Fácil y rápido en su preparación, será un bocado muy apetecible en tiempos de verano y una fórmula estival deliciosa y muy sencillita. La ensalada ahumada de endivias y salmón es perfecta, sabrosa y sencilla. Ingredientes para la elaboración de la receta de ensalada ahumada de endivias y salmón: Un par de endivias Un par de huevos duros 1/4 de kilo de salmón … [Read more...]
Ensalada de maíz crujiente
Nunca hay que rechazar una rica ensalada fresca, sobre todo si estamos en días de tanto calor como los que estamos pasando actualmente. El maíz es la base de muchísimas ensaladas, pero el maíz que necesitamos hoy es el crujiente, y es que es una ensalada que busca crujir en la boca. No te preocupes, en cualquier supermercado puedes encontrar tanto el maíz normal como el maíz crujiente, así que es muy sencillo -y barato, todo hay que decirlo- hacerse con una lata de este delicioso ingrediente de … [Read more...]
Ensalada Cobb
Aunque la ensalada Cobb tiene más de 75 años, lo cierto es que en la última década ha experimentado un nuevo momento dorado, invadiendo muchísimos locales europeos y traspasando así las fronteras de EE.UU., donde nació en 1937. Su invención corresponde al intento del propietario de un restaurante por preparar un refrigerio de madrugada con lo que tenía en la nevera. ¿El resultado? Una deliciosa ensalada de verano. Ingredientes para la elaboración de la ensalada cobb: 1/4 de lechuga … [Read more...]
Ensalada de melocotón, acelga baby y queso de cabra
Me encanta mezclar la fruta con las verduras para hacer ensaladas. Es uno de los bocados más deliciosos que podemos comer, además de frescos, como es el caso de hoy, al combinar el melocotón con el cebollino y el queso de cabra. Os aseguro que es una combinación absolutamente deliciosa. Para el verano, este es el sabor que debemos buscar siempre, y no solo porque sea sano comer verduras, sino porque es muy refrescante. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de melocotón, acelga … [Read more...]
Ensalada de pato y mango
Hoy os traemos una deliciosa ensalada que puede servir a la perfección como plato único dado los ingredientes que lleva: carne, lechuga y frutas tropicales, entre otros. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Os diré que una de las ensaladas de moda se prepara a base de pato caliente con frutas y verduras frías. En Navidad se puede asar el pato y dejarlo después que se enfríe a temperatura ambiente. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pato y mango: 1 … [Read more...]
Ensalada de pasta con salsa de yogur
Como siempre os digo, lo mejor de la pasta es que podemos prepararla con los ingredientes que más nos gusten y de mil formas distintas. Hoy vamos a utilizar una rica salsa de yogur casera y vamos a agregar a esta ensalada de pasta unos ingredientes que le van ni pintado: un poco de pollo, queso en daditos, un poco de surimi, etc... Ingredientes necesarios para la ensalada de pasta con salsa de yogur (para 2 personas): 200 gr. de pasta (la que más nos guste, aunque es preferible macarrones … [Read more...]
Chupitos de Ensalada
Para el verano nada como algunas de las mejores ensaladas de nuestro recetario estival. Por eso sé que estos chupitos de ensalada os van a volver locas, porque resultan de lo más refrescante, se preparan en un momento, van cargaditos de vitaminas y, encima, quedan de lujo en la mesa. Fantástica propuesta también para cuando tengáis invitados. Ingredientes para la elaboración de la receta de chupitos de ensalada: Un par de patatas grandes cocidas 1 lata de atún en conserva de aceite de … [Read more...]
Ensalada fresca de garbanzos y aguacate
Preparar una ensalada es todo un arte y el que te diga lo contrario miente como un bellaco. Sí que es cierto que podemos poner un poco de lechuga en una ensaladera, añadir un tomate y un poco de atún para luego aliñar todo con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta -pero no en ese orden, por favor- y decir que es una ensalada, aunque más bien es algo para salir del paso cuando no tenemos ni idea de qué comer y estamos más que harto de carne y platos fuertes. La ensalada de hoy seguro que te … [Read more...]
Ensalada de pasta con mayonesa de alcaparras
La gran cantidad de distintas recetas de ensalada de pasta hace que en cada casa se coma una distinta. Para que vayamos probando de todo un poco, hoy os voy a mostrar una ensalada de pasta un poco distinta, aunque no menos rica -ni más- que el resto. Todos sabemos que es cuestión de gustos que prefiramos unos ingredientes u otros, así que puedes variar la receta todo lo que quieras. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de pasta con mayonesa de alcaparras (para 2 … [Read more...]
Sandía y Salmón Tartar
Imaginación al poder, porque en verano lo fresco resulta imprescindible para soportar el calor y reponer el cuerpo. Rehidratarnos y nutrirnos es un binomio que no podemos dejar de tener en cuenta en estas fechas y nada mejor que aprovecha los ingredientes fríos y cargados de agua, proteínas, vitaminas y omega3, para fabricarnos un plato delicioso. Ingredientes para la elaboración de la receta de Sandía y Salmón Tartar: 1/2 sandía 1/2 kilo de salmón ahumado 3 pepinillos 1 yema de … [Read more...]
Ensalada de aguacate y manzana
El aguacate es uno de los ingredientes con más sabor para añadir a las ensaladas, así que ahora, con el calor, es el momento idóneo para empezar a usarlo, ya que las ensaladas son algo fresco que gustan a todo el mundo, y es que las ensaladas pueden ser de muchas formas y con muchos ingredientes distintos. La manzana queda a la perfección cuando la mezclas con el aguacate, y si todavía no has probado nada de esto, desde aquí te aconsejamos que lo hagas, porque es una mezcla única e … [Read more...]
Ensalada de cogollos, alcachofas y trigueros con avellanas
Al comenzar hoy el fin de semana y tener en mente salir a dar una vuelta, de vacaciones o de escapadita de fin de semana, se me ha ocurrido comer algo ligerito y muy sabroso. Con esta ensalada estamos cubriendo todas las necesidades de nuestro cuerpo para el almuerzo y nos dará energía hasta la llegada de la tarde en la que tomaremos un tentempié antes de que llegue la hora de la cena. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
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