Porque a veces la receta más simple es la más rica, hoy vamos a preparar algo que vamos a tardar minutos en hacer y, por supuesto, que tiene un sabor espectacular. La zanahoria siempre se ha llevado bien con el rábano y, prácticamente, con cualquier tipo de verdura y tubérculo, así que hoy vamos a hacer una versión rápida de una ensalada casera para acompañar, sobre todo, cualquier tipo de carne. Esta ensalada va muy bien con una hamburguesa de ternera al punto y un buen refresco … [Read more...]
Ensalada de espinacas y patata
Hay que comer de todo en la vida. Las espinacas son perfectas para comer verdura, sin duda alguna. Tienen un sabor muy particular y combinan a la perfección con muchos otros ingredientes, como en esta ocasión, que lo mezclamos con las patatas y unas cuantas verduras más y tenemos un plato de diez para chuparse los dedos. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de espinacas y patata (para 2 personas): 3 patatas medianas 8 tomates cherry 250 gr. de espinacas 1 cucharada de … [Read more...]
Ensalada templada de rúcula y patata
Ya que la cosa va de ensaladas, hoy vamos a preparar otra versión de una ensalada de rúcula. Es muy fácil y los ingredientes que vamos a emplear seguro que los tenemos en casa. De lo contrario, os aseguro que será de lo más barato, sin duda. El único ingrediente que puede que no tengamos es la rúcula, pero ya la podemos encontrar en cualquier supermercado, así que con darnos un paseo hasta el más cercano será suficiente. ¡Vamos al lío! Ingredientes necesarios para preparar la ensalada … [Read more...]
Ensalada de salmón, aguacate y granada
Ahora que ya hemos pasado esos meses malignos para cualquier dieta nos vemos en la encrucijada de comer más verde. Ya os he dicho en más de una ocasión que comer verde y sano es lo mejor que podemos hacer, por lo que hoy vamos a aprender a preparar una ensalada de lo más rica y variada. Os aseguro que la mezcla es totalmente perfecta y que ofrece todo lo que una ensalada debe ofrecer: frescura, sabor, una textura ideal... Os animo a probarla para sorprender a los invitados. Ingredientes … [Read more...]
Ensalada de garbanzos y tomates cherry
Ahora que ya hemos salido de las copiosas comidas navideñas y que debemos empezar a comer un poco más ligero vamos a aprender una sencilla y exquisita receta de ensalada de garbanzos y tomate cherry. El aliño, a base de salsa worcestershire y aceite de oliva, os prometo que os encantará, además de que da un gusto y un toque muy especial a esta legumbre. No olvides que a este tipo de recetas puedes añadir lo que prefieras, así que la puedes variar a tu gusto. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Ensalada de sandía y queso feta
Para rebajar toda la carne que solemos comer no hay nada mejor que una buena ensalada fresca, como esta de sandía y queso feta. Sin duda alguna, un sabor muy especial en todos los sentidos: el contraste entre el dulce de la fruta con el salado del queso es toda una fiesta de sabor en nuestra boca. Yo suelo utilizar muchas frutas para las ensaladas, algo que no suele hacer todo el mundo, pero os lo aconsejo al cien por cien. La ensalada es, todavía, un gran mundo por descubrir. Ingredientes … [Read more...]
Ensalada de pimientos asados
Esta ensalada, tan típica en Andalucía, combina a la perfección con el pescaíto frito o cualquier tipo de pescado. Lo único importante a tener en cuenta, y siempre en función de vuestros gustos, es no pasarse a la hora de aliñarla con el vinagre... y, por supuesto, no quemar los pimientos y los tomates en el horno :p Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pimientos asados: 1 Kg. de pimientos verdes 1 Kg. de … [Read more...]
Ensalada de arroz con anchoas y verduras
Una ensalada sana, fácil de hacer y con ingredientes para el gusto de todos. Al llevar anchoa recordad no pasaros con la sal a la hora de aliñarla. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de arroz con anchoas y verduras: 1 vaso de arroz 75 gramos de guisantes 5 alcachofas en conserva 1 lata de pimientos morrones 50 gramos de queso fresco 2 huevos 8 filetes de anchoa 10 aceitunas negras 2 cucharadas de … [Read more...]
Ensalada de higos y melón con queso ricota
La mezcla de frutas y queso siempre queda bien, o al menos eso es lo que me ha pasado a mí hasta el momento. Cada vez que he preparado una ensalada con esta mezcla ha terminado siendo un éxito absoluto. El higo y el melón quedan muy bien con el queso ricota, sobre todo si añadimos el resto de ingredientes y si hacemos un rico aliño. Podemos agregar el aliño que más nos guste, pero hoy os voy a recomendar un aliño clásico con un poco de vinagre balsámico. Nada fuera del otro mundo, pero que queda … [Read more...]
Ensalada de melón a la vinagreta
Os dejamos una receta de muy fácil elaboración, con productos que localizaremos fácilmente en cualquier supermercado o gran superficie, en la que destaca el melón como principal ingrediente. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de melón a la vinagreta: 1 melón cantalupo pequeño ½ pepino 3 tomates Sal 2 cucharadas de menta picada 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico … [Read more...]
Ensalada de patatas al comino
Aunque no lo parezca, preparar una ensalada de patata es todo un arte que debemos aprender a dominar muy poco a poco. Personalmente, me encanta utilizar las patatas en todo tipo de recetas, así que hoy van a ser el ingrediente principal de este plato que destaca por sus deliciosos aromas y por la combinación de sabores. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de patatas al comino (para 2 personas): 2 patatas grandes 1 guindilla fresca 1 cucharadita de comino en grano 4 … [Read more...]
Ensalada tailandesa de ternera
Hoy viajaremos a tierras exóticas a través del paladar. Veréis lo sencillo que es preparar esta ensalada que no nos llevará más de 15-20 minutos su elaboración. Un plato perfecto para comenzar la comida, sobre todo si lo compartimos con la familia y/o amigos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada tailandesa de ternera: 680 gramos de solomillo de ternera Pimienta recién molida ½ taza de hojas de hierbabuena 1 … [Read more...]
Ensalada de gambas con salsas
Una ensalada clásica de gambas al que le vamos a dar un toque ligeramente exótico con una combinación de tres salsas, para que nuestros invitados puedan elegir la que más les guste. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de gambas con salsas: 200 gramos de gambas peladas 6 manojos de achicoria variados 150 gramos de judías 200 gramos de piña (también en lata) 150 gramos de tomatitos cherry 1 … [Read more...]
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