Aprender a controlar todos y cada uno de los ingredientes de los que disponemos en nuestra cocina no es tan difícil si nos ponemos a ello. Eso sí, lo más probable es que al hacer una receta por primera vez no nos salga del todo bien, pero a base de ir haciéndola de nuevo y de ir probando otras combinaciones de ingredientes que nos gustan más seguro que damos con la clave y la combinación ideal para cada uno de nosotros. El estofado de hoy tiene unos sabores que pueden parecer extraños, pero os … [Read more...]
Hamburguesa de ternera casera con rúcula y espinaca
La clave de este plato es la carne de la hamburguesa, ya que debemos comprar una buena hamburguesa de ternera de la máxima calidad, puesto que será lo que más importe a la hora de degustar la receta. La excelente carne de ternera , sumada a las verduras y el ketchup especial que vamos a preparar, hacen de esta hamburguesa algo que gustará a todo el que la pruebe. Ingredientes para preparar la hamburguesa de ternera casera con rúcula y espinaca (para 2 personas): 2 panes de hamburguesa 2 … [Read more...]
Lomo de cerdo especiado con queso brie gratinado
El queso y el cerdo siempre se han llevado bien, ya sea en hamburguesa, al plato, en jamón, etc... La carne de cerdo, sobre todo la de lomo, queda perfectamente cocinada si sabemos hacerlo, así que si todavía no sabes debes practicar un poco y encontrar el punto que más te guste, ya que no a todos nos gusta de la misma forma. Hoy vamos a aprender una receta fácil y muy rica de lomo especiado, así que vamos al lío. Ingredientes para el lomo de cerdo especiado con queso brie gratinado (para 2 … [Read more...]
Quesadillas de maíz, pollo asado y frijoles
En la comida mexicana siempre nos encontramos con recetas estupendas y llenas de sabor. La gastronomía de este país siempre ha destacado por la utilización de tortas de maíz, carne y sabores picantes, así que hoy vamos a aprender a hacer una receta que combina todos estos ingredientes con un poco de queso, maíz y frijoles. Os advierto que puede ser un poco picante, así que si no os gusta siempre podéis no añadir el jalapeño y el tabasco. Ingredientes para las quesadillas de maíz, pollo asado … [Read more...]
Chuletas de cerdo con salsa de naranja y ajo
¿Quién me iba a decir a mí que alguna vez cocinaría carne con una salsa que mezcla el sabor cítrico a la par que dulce de la naranja con el picante del ajo? Puede que a algunos le suene raro esta receta, pero os aseguro que es una auténtica alegría gastronómica que resulta mucho más fácil de cocinar de lo que pueda parecer y que seguro sorprenderá a todos. Vamos a cocinar esta delicia de receta. Ingredientes para las chuletas de cerdo con salsa de naranja y ajo (para 2 personas): 6 … [Read more...]
Muslos de pollo con salsa de azafrán
Uno de los ingredientes más utilizados en la cocina, aunque no lo parezca, es el azafrán. Su aroma y su color son únicos, por lo que esta hebra se utiliza para dar un sabor muy interesante a los guisos y platos. Si lo utilizamos para una salsa siempre va a quedar bien, ya que suele combinar de forma maravillosa con casi todas las verduras que se suelen utilizar para las salsas. Como el azafrán es caro siempre podemos sustituirlo por algún sucedáneo. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes para los … [Read more...]
Pechuga de pollo crujiente con salsa de champiñones y zanahoria
El sabor del pollo es algo que siempre me gusta, se mezcle con lo que se mezcle, y es que la carne de este animal tiene tanto sabor y, además, es tan sana de comer que son todos ventajas. A esto tenemos que añadir que resulta muy fácil de preparar en todos los sentidos porque como podemos prepararla de la forma que más nos guste siempre nos va a quedar bien. En este ocasión vamos a utilizar una salsa de champiñones con dados de zanahoria salteados. Una delicia muy fácil de cocinar y que no … [Read more...]
Dátiles salteados con bacon y salchichas
Hay veces en las que queremos cocinar algo completamente nuevo y original y en lo primero que pensamos, casi siempre, es en cocinar una combinación de sabores dulces y salados para que nuestro paladar se vuelva loco intentando averiguar y poner los sabores por separado. Esta receta es una auténtica maravilla gastronómica muy fácil de realizar, y es que los dátiles y el bacon, como todos sabéis, siempre combinan de una forma magistral, pero si añadimos unas salchichas ya tenemos un plato que … [Read more...]
Albóndigas caseras con salsa barbacoa picante
Aunque se pueda pensar lo contrario, hacer albóndigas caseras es una de las cosas más sencillas que podemos preparar en la cocina, así que ya es hora de aprender a prepararlas. Vamos a ponernos el delantal, a lavarnos bien las manos y a empezar a preparar este estupendo y sencillo plato de albóndigas caseras con salsa barbacoa picante, un plato para chuparse los dedos. Además, si queremos que los más pequeños las coman sólo debemos omitir lo que le da el sabor picante a la salsa y … [Read more...]
Pato con nabos
He aquí una nueva manera de preparar el pato. En esta ocasión se trata de un guiso donde los ingredientes predominantes son la carne de ave y los nabos, una combinación que, junto a la pimienta y la cebolla, nos permitirá obtener una carne de los más tierna y sabrosa. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Pato con nabos: 1 pato de quilo y medio troceado 750 gramos de nabos blancos 2 dientes de ajo 1 … [Read more...]
Picantones a la naranja
Para todo aquél que se esté preguntando qué son los picantones, os diré que se trata de una variedad de ave bastante similar al pollo aunque de menor tamaño. Su sabor es, si cabe, más sabroso que el de su primo hermano el pollo ordinario. Si además lo acompañamos con la salsa de naranja y miel que os presentamos, os quedará un plato que ni pintado. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas, dependiendo del primer plato que hayamos escogido. Ingredientes para la elaboración de receta de … [Read more...]
Pechugas de pavo con lecho de calabacín
Una receta sencilla, rápida y sana. Esto es lo que hoy os presentamos para elaborar con unas buenas pechugas de pavo que, por supuesto, siempre se pueden sustituir por las de pollo en caso de no encontrarlas. Si eres novato en esto de la cocina, con este plato puedes estrenarte ya que los ingredientes son sencillos de manipular y sólo te harán falta un par de sartenes. No lo dudes, pruébalo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Pechugas … [Read more...]
Tarta de carne picada de ternera
Un rico plato de ternera picada con queso y champiñones sobre pasta de hojaldre. Ideal para preparar en estas fiestas. Este es un plato que siempre queda bien y que resulta muy fácil de preparar, además de que los más pequeños de la casa nos podrán ayudar a hacerlo, así que los tendremos entretenidos durante un rato. Unos sabores riquísimos mezclados de una forma genial. Ingredientes para la tarta de carne picada de ternera (para 4 personas): 1 lámina de hojaldre 600 gr. de carne picada … [Read more...]
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