Preparar una cena rica y rápida se puede hacer sin complicarnos demasiado la vida, por muy raro que parezca. La que vamos a hacer hoy necesita de haber preparado de forma previa las patatas, pero también es cierto que ya encontramos en los supermercados las patatas cocidas, por lo que puede ser una ventaja. De todas formas, a mí me gusta más hacer las patatas yo mismo, así que vamos a preparar la receta desde cero para que tengáis las mínimas complicaciones y dudas. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Lacitos con pollo
La pasta y el pollo siempre se han llevado bien. Eso es algo que todos sabemos, así que preparar una receta con estos dos ingredientes es siempre un éxito seguro. Hoy lo vamos a hacer de la forma más sencilla posible y, por supuesto, de la forma más rica que podamos hacer en casa. Con muy pocos ingredientes, el resultado final es asombroso en todos los sentidos. Ingredientes necesarios para preparar los lacitos con pollo (para 2 personas): 1 pechuga de pollo 250 gr. de lacitos 1 … [Read more...]
Filetes de pollo gratinados
Preparar un plato tan delicioso como estos filetes de pollo gratinados es coser y cantar, la verdad. Si vemos en una carta algo parecido como "escalopines de pollo a los tres quesos" o algo parecido, seguro que pensamos que es un plato muy refinado y lleno de sabor, algo que no podemos preparar nunca en casa, pero nada más lejos de la realidad. Hoy os voy a enseñar a poner en práctica una receta que parece difícil, pero que no lo es, para nada. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Ternera con acelgas
Si queremos que los más pequeños coman algo de verdura seguro que no hay mejor forma que maquillándola un poco. Es cierto que este plato no es visualmente muy encantador para los enanos, pero sí que es cierto que una vez que lo prueben van a quedar encantados, y es que en el sabor no se nota nada de verduras y está riquísimo. Una receta mega sencilla con unos sabores mezclados excepcionales. Ingredientes necesarios para preparar la ternera con acelgas (para 2 personas): 400 gr. de filetes … [Read more...]
Arroz con cordero
He aquí un plato que podríamos considerar típicamente marroquí simplemente por el hecho de combinar arroz y carne de cordero. Sea como sea, la cosa es que la mezcla está riquísima y no podemos perdérnosla. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Arroz con cordero: 2 vasos de arroz 1 Kg. de espaldilla deshuesada 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 dl. de aceite de oliva 25 gramos de manteca de cerdo 1 vasito de vino … [Read more...]
Patatas con pollo gratinadas
No os voy a mentir, puede que este plato os eche un poco para atrás al principio, ya que requiere mucho tiempo, pero la verdad es que es fácil de preparar, barato y el resultado final es muy bueno. Con la patata y el pollo vamos a conseguir unos sabores muy buenos, sobre todo cuando mezclemos todos los ingredientes, con la salsa, el queso, etc... Ingredientes necesarios para preparar las patatas con pollo gratinadas (para 2 personas): 2 patatas medianas 1 pechuga de pollo 1 diente de … [Read more...]
Filete de buey con salsa
El buey no es una carne que se suela comer en muchos lugares, ni de forma habitual, pero sí que es verdad que es un tipo de carne muy rica y con una jugosidad apasionante. Los que solemos cocinar en casa sabemos que preparar un filete de buey es todo un arte, así que lo solemos hacer de vez en cuando, y es que el sabor no se parece a ningún tipo de carne y, claro, eso cuenta a la hora de servirlo a nuestros comensales. La salsa que vamos a preparar hoy es bastante simple, sí, pero más que … [Read more...]
Pollo picante a la lima
Es emocionante ver cómo cocinando con muy pocos ingredientes podemos conseguir una receta más que decente. La de hoy parte del rico sabor del pollo salteado, pero hay que añadirle los toques cítricos de la lima, el sabor indescriptible de la soja y el toque picante de la guindilla fresca. Personalmente, pienso que este pollo a la lima es uno de los mejores platos que podemos preparar en casa de forma casera y sin complicarnos demasiado a la vida. Vamos a ello, que no pare la … [Read more...]
Rabo de buey con habones
Al rico rabo de buey al vino aunque acompañado de unos deliciosos habones de Sanabria que quitarán el sentido. No quedará nada en el plato... nos faltará pan para mojar :) Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rabo de buey con habones: 1 Kg. de rabo de buey ½ Kg. de habones de Sanabria Sal gorda 1 o 2 cebollas 1 tomate 4 hojas de laurel 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 2 dl. de vino tinto ½ litro … [Read more...]
Muslitos de pollo al teriyaki
Si hay un tipo de aliño que me gusta para la carne de pollo, sin duda es la salsa teriyaki. Mira que los ingredientes son sencillos y todos de andar por casa, pero os aseguro que la combinación no puede ser mejor. La salsa de teriyaki que vamos a preparar hoy es la sencilla, es decir, no vamos a utilizar ingredientes que no tengamos normalmente, así que no os asustéis. Se suele usar vinagre de arroz y otros tipos de ingredientes, pero para lo que vamos a hacer hoy utilizaremos los siguientes … [Read more...]
Fideos chinos con carne picada de pavo
Todos sabéis que los fideos chinos son un ingredientes que sirve para hacer casi cualquier tipo de receta. Hacer unos ricos fideos chinos, además, es algo que resulta mucho más fácil de lo que parece. Básicamente, es hacer un poco de pasta y mezclarla con los ingredientes que más nos gusten. La carne picada, por ejemplo, le viene muy bien, sobre todo si la salteamos un poco, antes de mezclarla con la pasta, con un ajo muy picado. Pero no adelantemos acontecimientos, vamos a preparar estos fideos … [Read more...]
Solomillo de cerdo con cubierta de puré de patata
Como todos sabéis, me encanta preparar cualquier tipo de plato que pueda servir para dejar boquiabiertos a todos los comensales, y es que el paladar es algo que podemos sorprender de distintas formas, pero la vista también, así que hay que cuidar todo tipo de detalles para que nuestros invitados queden asombrados y disfruten de una buena comida en casa. No sé si será de vuestro agrado total, pero os aseguro que vale la pena intentarlo, al menos. Ingredientes necesarios para preparar el … [Read more...]
Alitas de pollo con bechamel
Crujiente por dentro con una capa sabrosa y cremosa por fuera es la descripción perfecta de esta receta de alitas de pollo con bechamel, un acierto al cien por cien a la hora de usar este tipo de carne que, normalmente, freímos y servimos. Os aseguro que esta receta os abrirá los ojos por completo a un nuevo mundo de posibilidades con respecto a la bechamel, ya que la vamos a hacer casera y veréis que es lo de más fácil. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo con bechamel … [Read more...]
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