Hay ocasiones en las que podemos presentar una ensalada de una forma completamente distinta y hacer de ella algo realmente sensacional. No estoy diciendo que comer una ensalada no sea divertido, sino todo lo contrario, ya que podemos agregar todos los ingredientes que queramos y mezclarlos para llegar a una sensación realmente inigualable. Hoy vamos a preparar una ensalada y colocarla dentro de una torta de maíz. Es un sabor insuperable. Ingredientes necesarios para preparar la torta con … [Read more...]
Espirales con ternera y setas
La pasta podemos prepararla como más nos guste. Si queremos añadirle un poco de carne queda un plato excepcional, al igual que si agregamos un poco de verdura. En este caso, vamos a hacer una mezcla curiosa de ternera y setas que queda de forma divina al añadirle por encima el ajo frito con el aceite. Es, básicamente, unos espirales con ternera, setas y un rico ajillo por encima, así que es imposible fallar con esta receta perfecta. Ingredientes necesarios para preparar los espirales con … [Read more...]
Pastel de setas con verduras
Ahora que estamos en plena temporada de setas, no podemos dejar pasar la oportunidad de aprender a elaborar ricos platos con ellas. Un buen ejemplo lo tenemos en este pastel de setas con verduras. Os animo a probarlo, es muy sencillo de preparar y rápido, además, estoy segura que gustará a todos los comensales. Eso sí, si no sabéis mucho de micología, lo mejor será que compréis las setas en vuestra frutería de confianza. … [Read more...]
Pizza de setas, cebolla y jamón
Nada mejor que una pizza para que todo el mundo acuda raudo y veloz a la mesa. El olor de una pizza en el horno es algo realmente especial y nos gusta a todo el mundo, ya que la pizza tiene todo tipo de ingredientes y podemos moldearla a nuestro antojo. Esta receta de pizza de setas, cebolla y jamón es muy curiosa porque mezcla tres ingredientes que podrían ir a la perfección en un revuelto también, así que si te gusta de una forma te gusta de otra, eso es así y nadie lo podrá … [Read more...]
Setas con almendras a la soja
Bueno, llevamos unos días en los que la comida asiática está presente en nuestras vidas, y es que no es para menos, ya que estamos ante una gastronomía realmente rica y llena de todo tipo de matices. Tanto si te gusta la comida picante como si no, la gastronomía asiática se convertirá en un pilar fundamental de lo que cocines en casa porque, además, es fácil de preparar y muy barata. Todo lo que sea comida asiática siempre vendrá bien, puesto que hay que añadir que suele ser muy sana (la … [Read more...]
Lomo de ternera al horno
Lomo de ternera al horno, un plato delicioso y la mar de conocido en todo el mundo a pesar de sus diferentes nombres. Igualmente sabroso, aunque quizá no tan exquisito resulta este plato preparado con redondo de ternera. Pero para gustos los colores ;) Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. … [Read more...]
Salteado de gambas y setas al ajillo
Una de las mejores combinaciones que se me ha ocurrido hacer a la hora de preparar la cena es la de mezclar gambas y setas para prepararlas al ajillo. Parece mentira, pero resultan una combinación para chuparse los dedos, y es que ambos ingredientes los solemos preparar al ajillo, pero siempre por separado, así que vamos a hacerlo de una forma que quedan perfectamente combinados. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de gambas y setas al ajillo (para 2 personas): 300 gr. de … [Read more...]
Fideos de arroz con setas y pollo
Uno de los clásicos de la gastronomía asiática es, sin duda alguna, los fideos de arroz. Lo mejor de todo es que los podemos preparar tal y cómo nos dé la gana, y no es broma, porque podemos desde cocerlos en agua hirviendo a simplemente meterlos en el caldo caliente y dejar que se hidraten tapándolos, que es lo que vamos a hacer para preparar este plato. Recuerda, el caldo debe estar muy caliente para que los fideos de arroz se cocinen bien, así que no vale darle el último golpe de calor a … [Read more...]
Espaguetis con setas
Los platos de pasta son muy adecuados para tomar en la comida del mediodía, ya que aportan un importante contenido en hidratos de carbono, un nutriente que se debe consumir a diario. Si se combina la pasta con setas o verduras el resultado dietético es excelente, como ocurre en este plato de espaguetis con colmenillas. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]
Risotto de setas con orégano
La mezcla de setas y orégano es más sorprendente de lo que podamos pensar. Hoy vamos a preparar un rico risotto para comprobar que es algo realmente delicioso en todos los sentidos. Sin duda alguna, el risotto es uno de los platos de arroz con más sabor y con mejor textura para disfrutar de una cena agradable en la compañía de nuestros seres queridos. Ingredientes necesarios para preparar el risotto de setas con orégano (para 2 personas): 2 dientes de ajo 300 gr. de arroz 200 gr. de … [Read more...]
Huevos revueltos con aceitunas negras y champiñones
A la hora de desayunar siempre lo debemos hacer de la mejor forma posible. Si introducimos algo de pan, huevo y un poco de verdura, tenemos un desayuno rico y perfecto en todos los sentidos. A mí me gusta comer este desayuno con una buena taza de café recién hecha, pero también nos sirve un zumo de frutas naturales recién exprimido o, incluso, nuestra infusión favorita. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los huevos revueltos con aceitunas negras y champiñones (para 2 … [Read more...]
Arroz con setas de temporada y soja
Aprovechando que es la temporada alta para la mayoría de las setas, os propongo este delicioso plato de arroz acompañado de níscalos, rebozuelos, boletus y trompetas de la muerte. Irresistible, ¿verdad? Un detalle en relación al momento de incorporar la salsa de soja al arroz. Si lo preferís, podéis añadir esta deliciosa salsa después de calentar el arroz en el microondas (sobre todo si sois de los que guardáis la comida de un día para otro). Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Macarrones con setas y pimiento rojo
Hoy vamos a preparar una receta completamente vegetariana que, por ello, no tiene menos sabor ni nada por el estilo. La verdad es que la gente suele pensar que la comida vegetariana es mala o que simplemente no sabe a nada, pero hoy vamos a demostrar que esto no es así. Si queréis añadir algo de carne -cosa que no es necesaria, pero cada uno a lo suyo- simplemente tenéis que incluir un poco de carne picada cuando tengamos el refrito hecho y listo. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
