Los entrantes es lo que me gusta cocinar más, y es que gracias a unos cuantos entrantes comemos variado y, además, muy rico. Desde aquí os animamos a probar una cena entera de entrantes o aperitivos. Seguro que así sorprendemos a todos nuestros amigos, sobre todo si ponemos recetas muy variadas. Esta que os voy a enseñar hoy tiene un sabor muy peculiar y, por supuesto, muy británico, y es que la salsa worcestershire nos ofrece algo que no nos puede dar ninguna otra salsa, sobre todo cuando la … [Read more...]
Salteado de pollo, verduras y tallarines
Los tallarines son un tipo de pasta muy agradecido que no solemos utilizar mucho en casa. Por regla general, lo que solemos utilizar es un poco de fideo, macarrones o incluso fideos chinos (que en su mayoría están compuestos de arroz), pero los tallarines no los solemos cocinar. Es importante saber que los tallarines son una pasta que absorben con mucha facilidad todo tipo de sabores, así que podemos mezclarlos con verduras y pollo, como en este caso, y hacer que tengan un sabor y un aroma … [Read more...]
Arroz salteado con pollo y piñones
El arroz y los piñones son dos ingredientes que cuando los combinamos se crea una explosión de sabores, sobre todo si utilizamos las especias adecuadas y un buen caldo -ya sea de pollo o de verduras-. Si lo buscamos es que el plato sea más contundente todavía lo que tenemos que hacer es, como ocurre en esta receta, añadir un poco de pechuga de pollo en tiras. Este es un plato que tiene de todo: carne magra, arroz y frutos secos, así que podemos decir que es completo y, además, muy … [Read more...]
Pollo empanado con rúcula y arroz
Recetas de pollo hay miles, eso ya lo sabemos y lo podéis comprobar en nuestro propio recetario de Menú Diario. Ahora bien, si buscas una delicia, sana y con contrastes de texturas y sabores, acabas de dar con tu plato ideal, que te presentamos con los ingredientes para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo empanado con rúcula y arroz: 4 filetes de pechuga de pollo 50 gramos de avellanas peladas y tostadas 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de … [Read more...]
Tarta salada de pollo y maíz
Al hacer una tarta siempre la solemos hacer con ingredientes dulces, pero las tartas saladas también son una auténtica delicia y la podemos preparar para una cena especial en la que queramos sorprender a todos nuestros comensales. Esta tarta salada es algo así como una quiche, así que si estás familiarizado con hacer una quiche no te va a resultar nada complicado hacerla. Eso sí, lo mejor de todo es que el interior lo podemos variar tanto como queramos, por lo que cada vez que la cocinemos la … [Read more...]
Pollo aromatizado con romero
Si queremos preparar una comida casera en la que salga una buena cantidad y que, encima, sea barata y riquísima a la vez siempre tenemos que pensar en pollo. Este ave es una auténtica maravilla, y es que siempre gusta, sobre todo a los más pequeños, y resulta muy fácil a la hora de cocinar. Preparar al horno un pollo aromatizado con romero es mucho más fácil de lo que parece, así que ponte el delantal y empecemos a prepararlo para hacer una receta con la que nos chupemos los dedos. Ingredientes … [Read more...]
Ensalada césar sencilla y rápida
Hay veces que deseamos con muchas ganas comer una ensalada, pero también tenemos ganas de comer un poco de carne, por lo que no sabemos muy bien si hacernos un filete a la plancha y luego una ensalada o si comer sólo una cosa de ellas. Lo mejor de todo es mezclar ambas cosas, de esta forma obtenemos un plato muy sustentoso y lleno de sabores. Esta ensalada césar no es la receta clásica de ensalada césar, ya que no vamos a utilizar la misma salsa ni nada por el estilo. Es, en realidad, un … [Read more...]
Pollo con salsa de ciruelas y reducción de vinagre balsámico de Jerez
Cuando mezclamos sabores dulces y salados nos encontramos, en la mayoría de las ocasiones, con un plato muy rico que gracias al contraste hace que sea de lo más peculiar. Yo he podido comprobar que el melón con jamón está delicioso y que las fresas con anchoas son un exquisito manjar, así que no es ninguna locura el mezclar sabores como el pollo, que es salado, con el sabor de las ciruelas, que es dulce. Todo esto lo mezclaremos con un sabor completamente genial: el vinagre de … [Read more...]
Pollo rebozado frito y esponjoso
Cuando freímos pollo siempre tenemos que tener cuidado con la receta que hacemos, y es que no a todo el mundo le gusta el mismo tipo de rebozado para el pollo. Con este rebozado que vamos a aprender hoy los trozos de pechuga de pollo quedan muy buenos en cuanto a sabor, pero es que la textura es completamente genial, ya que queda muy esponjoso y jugoso, así que vamos a aprender a hacerlo. Ingredientes para el pollo rebozado frito y esponjoso (para 2 personas): 2 pechugas de pollo 1 … [Read more...]
Pollo fácil
Las recetas de pollo no suelen ser demasiado complicadas, pero esta que hoy os traigo es mucho más fácil que todas ellas, y es que la receta de pollo fácil es tan sencilla que cualquiera podría hacerla, sobre todo si tenemos en cuenta que, además, los ingredientes que precisa son muy pocos. Esta receta, eso sí, no la pueden hacer los más pequeños, y es que se necesita un poco de fuerza y de la sartén pueden saltar algunas gotas calientes, así que es mejor hacerla sin pequeños en la … [Read more...]
Salteado de pollo a la hortelana
Si el pollo a la hortelana de por sí ya es una delicia, con este salteado que os presentamos está para chuparse los dedos. Pero eso no es todo, porque podemos mejorarlo dándole un toque crujiente. Podemos pasar las tiras de pollo por huevo batido y rebozarlas en una mezcla de pan rallado con kikos o nueces machacados en el mortero. Luego las freímos y continuamos la receta como os indicamos más abajo. ¡Descubrirás un delicioso sabor con una textura sorprendente! También puedes preparar el … [Read more...]
Gambas con pollo al curry al microondas
Gambas con pollo, pollo con gambas, la propiedad conmutativa matemática se cumple a la perfección en esta receta. Sea como sea, el resultado es delicioso al paladar y nos llevará poco más de 30 minutos su elaboración. ¿De verdad podrás resisitirte? Si te sirve de consuelo, es lo que me voy a hacer hoy mismo para comer. Mi tentación ha sido vita y vencida. Ah, recuerda, los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la preparación de la receta de Gambas con pollo al … [Read more...]
Pollo a la Guinness
Cuando cocinamos con algún tipo de alcohol siempre tenemos que tener mucho cuidado, y es que el alcohol, a pesar de lo que suele pensar todo el mundo, no se evapora al hacer el plato, por lo que siempre consumiremos algo de alcohol. Yo siempre suelo preparar el pollo a la cerveza, pero en una de las ocasiones se me ocurrió utilizar cerveza negra de la marca Guinness para ver si cambiaba algo el sabor, y la verdad es que sí que lo hace, y a mejor. Ingredientes para el pollo a la Guinness (para … [Read more...]
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