Para hacer este plato no vamos a necesitar demasiado destreza, ya que es un plato realmente sencillo, por lo que podemos disfrutar de una maravilla gastronómica en unos pocos pasos y de la forma más barata y rápida. El arroz frito con cerdo es un sabor inigualable que podemos preparar para la familia en muy poco tiempo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz frito con cerdo (para 2 personas): 300 gr. de arroz de grano largo 150 gr. de carne de cerdo 1 cucharada de salsa de … [Read more...]
Huevo cuajado en tomate
El huevo cuajado en tomate frito es una de las receta que mi madre lleva cocinándome desde que soy pequeño. Es una receta bien simple, o al menos eso parece, que podemos variar todo lo que queramos. Podemos añadir un poco de carne, alguna que otra verdura o dejarla simplemente tal y cómo está. A mí me encanta la receta así, como os la enseño, por lo que os aconsejo prepararla sin hacer nada más. Ingredientes necesarios para preparar el huevo cuajado en tomate (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Tortilla de cebolla y pimiento verde
Nada mejor que una buena tortilla tanto para almorzar como para cenar. Es mágico cómo unos huevos y algún ingrediente más hace que todo sea completamente distinto y que viajemos por un mundo de placer incomparable. En esta ocasión, la receta es realmente simple y nos bastará con apenas diez minutos para prepararla, así que no necesitamos ni tiempo ni demasiado esfuerzo, como siempre os digo, para comer bien y sano. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de cebolla y pimiento verde … [Read more...]
Filetes de cerdo en salsa de pimiento y cebolla
La clásica salsa de cebolla y pimiento nunca falla, y es que la podemos poner en todo tipo de recetas que siempre va a quedar a la perfección, siempre y cuando tengamos carne de por medio, claro está. No vale hacer esta salsa con todo tipo de ingredientes. Eso sí, cuando hagamos carne, esta receta es siempre una buena vía de escape si no sabemos qué plato queremos preparar exactamente. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los filetes de cerdo en salsa de pimiento y cebolla … [Read more...]
Pimientos rellenos de puré y carne
A veces pensamos que preparar un plato muy rico significa estar horas y horas cocinando, y no tiene por qué ser así. Esta receta es un claro ejemplo de ello, ya que resulta completamente deliciosa y, relativamente, es muy fácil de preparar. Además, seguro que la mayoría de ingredientes los tenemos por casa y, en el caso de no tenerlos, siempre podemos encontrarlos de forma fácil en cualquier mercado. Ingredientes necesarios para preparar los pimientos rellenos de puré y carne (para 2 … [Read more...]
Sopa de ternera y cebolla
Una sopa caliente es algo que jamás se puede rechazar. Este tipo de platos es una delicia en todos los sentidos, sobre todo si los cocinamos bien, con cariño y con una buena materia prima. En esta ocasión, la ternera es el ingrediente principal, pero la cebolla dará a este plato un sabor realmente único y especial. Vamos a ponernos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de ternera y cebolla (para 2 personas): 400 gr. de carne de ternera para guisos 2 cebollas grandes 1 … [Read more...]
Fideos fritos con ternera
Hoy vamos a preparar un rico plato con origen asiático. Los fideos fritos -o salteados, podemos llamarlos como queramos- son siempre una delicia fácil de cocinar. Además, en los tiempos que corren, es muy fácil encontrar este tipo de fideos chinos en cualquier sitio. Lo recomendable es comprar fideos de arroz, pero cualquier otro tipo de fideo de origen asiático es también válido para esta receta. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los fideos fritos con ternera (para 2 … [Read more...]
Arroz con verduras
Me encanta preparar arroz en casa. Es uno de los ingredientes más agradecidos, y es que podemos mezclarlo con lo que queramos. Por esa razón, os enseño tantas recetas de arroz, porque las posibilidades son infinitas y da igual cómo lo preparemos, siempre va a quedar bien. Entre otras cosas, la mejor idea es utilizar arroz de grano largo para este tipo de receta, ya que queda más entero. Si utilizamos arroz bomba, lo que vamos a obtener, por regla general, es una masa que no va a gustar a … [Read more...]
Jalapeños rellenos
La comida picante siempre es algo totalmente distinto a lo que siempre solemos comer, ya que tampoco es bueno abusar de ella. A mí, personalmente, me encanta, pero también es cierto que no la como a diario. Estos jalapeños rellenos han de prepararse siempre con mucho cuidado, ya que incluso manipulándolos nos vamos a encontrar con que luego nos picarán las manos, por lo que queda prohibido tocarse los ojos mientras preparamos esta receta. Una buena solución es utilizar guantes, ya que luego te … [Read more...]
Lomo de atún en tomate frito
Si te gusta el pescado, preparar un buen atún, tratándolo con mimo -como debe hacerse...- es algo que habrás hecho en más de una ocasión. Personalmente, el plato perfecto de atún es presentarlo simplemente hecho a la plancha con pimienta y sal -pero muy poco de estos dos ingredientes-. De todas formas, la receta que os voy a enseñar hoy también es muy buena, además de fácil, y hace que el lomo de atún tenga un sabor impresionante. Ingredientes necesarios para preparar el lomo de atún en … [Read more...]
Pastel de pisto
Aunque a veces los días de esta temporada nos jueguen malas pasadas, hemos de reconocer que cuando sale el sol nos alegra el día. Y qué mejor manera de celebrar un día soleado que con un buen pastel de pisto casero. Sí, eso es, precisamente, lo que aprenderéis hoy para vuestra próxima comida o cena con familiares y/o amigos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastel de pisto: 4 tomates 4 calabacines 2 berenjenas 2 … [Read more...]
Sopa de tomate y albahaca
Lo cierto es que en estos tiempos, con tanto calor, no es muy recomendable comer nada demasiado caliente, pero también cabe destacar que esta sopa, a pesar de ser caliente, no resulta pesada ni nada por el estilo, así que la podemos preparar para cenar y es toda una delicia. El sabor del tomate y la albahaca siempre combinan a la perfección y esta es una muestra de ello. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de tomate y albahaca (para 2 personas): 4 tomates grandes 1 cebolla 1 … [Read more...]
Salteado de salchichas cocktail
Hay veces que estamos en casa y nos apetece comer algo especial pero no tenemos ni idea de qué hacer. En esas veces sólo tenemos que pararnos a mirar lo que tenemos en nuestra cocina y saber aprovechar al máximo cada ingrediente y cada elemento que podamos utilizar. Una de las cosas que más se valoran en la cocina es la imaginación, y es que podemos mezclar ingredientes de todo tipo para conseguir un plato completamente distinto. Por regla general, las salchichas las solemos hacer a la plancha o … [Read more...]
