Este delicioso hojaldre relleno de salmón fresco y gambitas hará las delicias en las comidas del verano, ya lo veréis. Además de fácil de hacer, una vez preparado el molde con los ingredientes sólo debemos dejar hacer su arte al horno. Los ingredientes indicados son para 4-6 personas. … [Read more...]
Hojaldres de queso a la pimienta
Hoy vamos a dedicar tan solo un rato a la cocina para preparar un delicioso plato que servirá a la perfección como entrante de cualquier tipo de cena o, incluso, como acompañante de carnes rojas, sobre todo, aunque podemos utilizar estos hojaldres de queso a la pimienta como acompañante de todo tipo de carne. A mí, personalmente, me gusta mezclar distintas variantes de queso para preparar este plato, pero se puede hacer, sin problema alguno, con un solo tipo de queso, aunque mezclando varios … [Read more...]
Pastelitos de carne picada de pavo y pasa
Estos pastelitos son ideales para fiestas, cenas con la familia al completo o simplemente para degustarlos con tus más allegados en petit comitè. La receta queda igual de deliciosa si en vez de carne picada de pavo empleamos otras carnes como la ternera, el caballo, el pollo o el conejo. Y si eres de los que prefieren el pescado a la carne también puedes sustituir el pavo por salmón y queso, atún e incluso gambas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastelitos de carne picada de … [Read more...]
Volovanes de trucha con hierbas
Si tienes una fiesta en casa y quieres sorprender a tus invitados con tus artes culinarias, aquí te presentamos un aperitivo a base de volovanes que se convertirán en la delicia de la reunión. Los ingredientes indicados son para obtener 15 unidades. Ingredientes para la elaboración de la receta de Volovanes de trucha con hierbas: 90 gramos de masa de hojaldre refrigerada 1 yema de huevo Aceite para engrasar la bandeja del horno 65 gramos de trucha ahumada 1 pepinillo en … [Read more...]
Entrante de hojaldre con salmón y queso
De cara a todo lo relacionado con la navidad, preparar una buena cena es algo que gusta a toda la familia, así que podemos hacer estos entrantes para empezar tanto la noche de Nochebuena como la de Nochevieja, ya que ambas son muy especiales y se suele juntar toda la familia en un mismo techo. Lo mejor de esta receta es que podemos cambiar el salmón ahumado por algún otro tipo de fiambre, como puede ser un poco de pechuga de pavo, chopped o, incluso, unos dados de pollo salteados Ingredientes … [Read more...]
Hojaldre de gamba y atún
Esta es la forma más original de comer un poco de marisco y pescado y de hacer que los más pequeños de la casa lo coman encantado. Os aseguro que será todo un triunfo si lo preparáis bien. Lo mejor de todo es que podéis variar la receta tanto como gustéis. Ingredientes necesarios para preparar el hojaldre de gamba y atún (para 2 personas): 1 lámina de hojaldre 2 huevos 1 cebolla 8 gambas 2 latas de atún 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida Aceite de oliva Cómo … [Read more...]
Entrante de crema de atún con crujiente de cereales
A estas alturas ya todos sabéis que soy un amante al completo de todo tipo de entrantes. El que hoy vamos a preparar es un tanto especial porque lo suelo cocinar cuando son las fiestas de navidad, así que me recuerda un poco a la familia y todo lo que eso conlleva. Cabe destacar que es un entrante sencillo, con un sabor muy potente a pescado y con un toque crujiente que lo hace más especial todavía, así que vamos manos a la obra. Ingredientes necesarios para preparar el entrante de crema de … [Read more...]
Triángulos de queso de cabra
¿Qué hay mejor que una pasta de hojaldre para tomar como aperitivo? Lo mejor de la pasta de hojaldre, que supongo que os lo habré dicho alguna vez en el pasado, es que sirve tanto para dulce como para salado, de forma que nos encontramos con una pasta de lo más versátil y con un sabor excepcional. Hacer el hojaldre es algo que se puede convertir en un auténtico tostón, pero lo bueno que tenemos es que en el supermercado lo podemos comprar de forma muy barata y el resultado final no varía en … [Read more...]
Hojaldre de espinacas y queso feta
Cuando hablamos de unas espinacas siempre solemos pensar en algo insustancial y sin demasiado sabor, pero nada más lejos de la realidad, sobre todo en este rico plato en el que mezclamos unas estupendas espinacas con un queso feta que, como siempre, aporta un sabor espectacular y un punto de sal único e inigualable. El hojaldre, por último, es un tipo de pasta que siempre queda bien, la cocinemos con los ingredientes que la cocinemos, por lo que resulta imposible fallar, aunque bien es cierto … [Read more...]
Hojaldre de rape con espárragos
Os dejamos una deliciosa receta que combina tierra y mar a las mil maravillas. Poco más os diremos porque lo que realmente importa es que os pongáis manos a la obra y lo probéis. Los ingredientes indicados son para cuatros personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Hojaldre de rape con espárragos: 1 lámina de hojaldre 4 filetes de rape 1 manojo de espárragos trigueros ½ vaso de vino blanco seco ½ vaso de caldo de pescado 1 pizca de … [Read more...]
Milhojas con revuelto
Si estás cansado de comer siempre lo mismo, te proponemos una receta de lo más sencilla que combina la crujiente textura de las milhojas recién hechas con el deliciosa sabor del huevo acompañado de espárragos de temporada y champiñones. No llevará mucho tiempo y prácticamente usaremos una bandeja de horno y una sartén para obtener las milhojas con revuelto, así que no hay excusa que valga. Tenéis que poneros manos a la obra y disfrutar de esta maravilla. Los ingredientes indicados son para … [Read more...]
Tartaletas de higos
Hoy, que tenemos un poquito más de tiempo para disfrutar de nuestras dotes en la cocina, os propongo unas deliciosas tartaletas caseras con higos. Son muy fáciles de elaborar e incluso podéis adquirir las tartaletas ya hechas, pero os recomiendo que probéis a hacer la receta tal cual os indico ya que el resultado es mucho mejor. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tartaletas de higos: 250 gramos de masa de hojaldre … [Read more...]
Hojaldre con queso y morcilla de cebolla
Una de las cosas que más me gustan del hojaldre es que podemos utilizar tanto para hacer aperitivos salados como para hacer una rica tarta dulce con chocolate, y es que este tipo de ingredientes, además de fácil de encontrar en el supermercado, es mucho más práctico del o que parece. Con un poco de queso, un poco de morcilla, mantequilla y unas cuantas especias, conseguimos un rico entrante con el que nos chuparemos los dedos. Además, lo hacemos en cuestión de cinco minutos más el horneado, así … [Read more...]
