Este bizcocho de piña es todo un clásico que adoran los más peques de la casa. Hazlo y verás cómo te piden repetir y no dejan ni una miga. Es una receta muy fácil de hacer y deliciosa... para colgarte los galones de chef pastelero. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bizcocho de piña: 125 gramos de azúcar moreno 1 trozo de mantequilla 1 bote pequeño (400 ml) de piña en almíbar 3 huevos 100 gramos de azúcar … [Read more...]
Bocadito de salvia con tempura
Si sueles preparar este tipo de fritura en casa sabrás que es una de las cosas más sencillas y, a la vez, más ricas, y es que la tempura es una técnica perfecta que hace que quede un rebozado muy ligero sobre el ingrediente que queramos preparar. Hoy vamos a prepararlo con un poco de salvia, una hierba aromática que no solemos utilizar a diario, pero que preparada de esta forma resulta un sabor sorprendente y lleno de matices, aunque no lo parezca. También vamos a aromatizar un poco la tempura … [Read more...]
Postre de masa de galleta con helado de vainilla
Este postre es uno de mis favoritos, sin duda. Soy un auténtico fan de la masa de galletas, tanto cocinada como sin cocinar. Aunque no lo parezca, la masa de galletas con pepitas de chocolate sin hornear es una delicia en cada bocado, pero hoy vamos a hornearla para que quede mucho más rica y el contraste con el helado sea mayor. Ingredientes necesarios para preparar el postre de masa de galleta con helado de vainilla (para 2 personas): 1 huevo 300 gr. de azúcar 3 g. de levadura en … [Read more...]
Churros con salsa de curry
Hoy sí que vamos a hacer una de esas recetas que dejarán boquiabiertos a cualquiera. Por regla general, los churros los solemos preparar para desayunar con un buen chocolate caliente o un café recién hecho, pero hoy vamos a prepararlos con una rica salsa de curry para mojar que hará que los churros tomen otra dirección completamente distinta. Como todos sabéis, los churros son tanto salados como dulces, así que no debería causaros demasiado desvarío el tema de añadirles un poco de una rica salsa … [Read more...]
Buñuelos con frutas confitadas al estilo veneciano
Son muy pocos los que pueden decir que no les gustan las buñuelos. Y aún con esas les recomiendo se dejen embaucar para probar esta verdadera delicia. Ideal para desayunos, postres o meriendas, los buñuelos con frutas al estilo veneciano están para chuparse los dedos. Los ingredientes indicados son para la elaboración de 24 unidades. Ingredientes para la elaboración de la receta de Buñuelos con frutas confitadas al estilo veneciano: 100 gramos de pasas sultanas 75 gramos de pieles de … [Read more...]
Crepes de coco con piña
Las crepes, deliciosas para meriendas o postres siempre que sean dulces, son ideales para cualquier época del año. Y me refiero a las dulces porque si optamos por las saladas nos pueden servir, perfectamente, como primer plato dentro del menú de medio día o cena. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crepes de coco con piña: 150 gramos de harina 2 cucharadas de azúcar extrafino 2 huevos 400 ml de leche de coco 1 piña … [Read more...]
Alitas de pollo en salsa picante de naranja
¿Nunca has probado a preparar unas ricas alitas de pollo en salsa de naranja? Es una mezcla explosiva que no deja indiferente a nadie, sobre todo si le añadimos ese toque picante que hoy le vamos a añadir. Eso sí, si no nos gusta el picante o simplemente no podemos comerlo, con eliminarlo de la receta ya tenemos el mismo plato con un sabor mucho más suave, pero sigue siendo algo riquísimo en todas sus acepciones. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo en salsa picante de … [Read more...]
Auténticas tortitas americanas
Esta receta que hoy vamos a preparar es la receta de las auténticas tortitas americanas, una delicia que no siempre se prepara como se debe, pero que si se hace bien es algo sumamente sencillo y que se hace la mar de rápido. Hay que hacer las cosas en el orden que os indico, ya que es la única forma que tenemos para asegurarnos de que todo saldrá a la perfección, así que toma bien nota y prepárate para disfrutar de un buen desayuno o de una merienda perfecta con un buen café recién … [Read more...]
Patatas crujientes al horno
Preparar patatas fritas es todo un arte que no se suele valorar lo suficiente. Necesitamos siempre la patata de la máxima calidad y, por supuesto, que sea para freír. Es toda una cultura eso de saber elegir la patata correcta y en más de una ocasión nos vamos a encontrar con problemas para encontrar la patata adecuada. Para probar algo completamente distinto en lo que a patatas se refiere, hoy vamos a preparar unas ricas patatas crujientes al horno que si las pones por sorpresa a tus comensales … [Read more...]
Muffin con relleno de brócoli y queso feta
Una idea muy original para que los más pequeños de la casa coman una de las verduras que más suelen odiar: el brócoli. Eso sí, avisadlos de que tienen verdura dentro, porque si se lo dais por sorpresa y sin previo aviso, lo más probable es que no vuelvan a confiar en vosotros cuando le hagáis esas ricas magdalenas caseras que se suelen hacer en casa para la hora de la merienda. Ingredientes para preparar el muffin de brócoli: 100 gr. de queso feta 175 gr. de harina 1 sobre de … [Read more...]
Alitas de pollo fritas crujientes
De vez en cuando nos tenemos que permitir un capricho, que a fin de cuentas estamos vivos para disfrutar, aunque sea en su justa medida. Las alitas de pollo son muy sanas si las preparamos al ajillo o salteadas, pero fritas no lo son del todo, aunque os puedo asegurar que tampoco es la receta que más calorías nos aporta. Si queréis preparar una comida equilibrada, la mejor idea es preparar estas ricas alitas de pollo crujiente fritas con una ensalada de la huerta o cuatro estaciones, así todo … [Read more...]
Scones de feta y aceitunas
Para aquellos que aún no estén al tanto, los scone son una especie de panecillos individuales de forma redondeada típicos de Reino Unido (con origen escocés). Son bastante comunes en desayunos y meriendas en todo el Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Y, a partir de ahora, podemos convertirlos en algo nuestro. Los ingredientes indicados son para la elaboración de 8 scones. Ingredientes para la elaboración de la receta de Scones de feta y … [Read more...]
Filloas
Hoy os traemos un postre típico de Galicia, León y Asturias. A muchos os recordarán a las creppes, y puede que estéis en lo cierto, pero hemos de reconocer que la originalidad con que las podemos llegar a rellenar es obra típica de este país. Los ingredientes indicados son para unas cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filloas: 250 gramos de harina Cuatro huevos ½ litro de leche 50 gramos de mantequilla fundida 1 pizca de sal Cómo elaborar la … [Read more...]
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