Si te gustan los tentempiés, qué mejor manera que disfrutarlos con unas deliciosas miniquiches con brotes hechas en casa con nuestras propias manos. Los pasos a seguir son la mar de sencillos y nos llevará muy poco tiempo la preparación de las mismas. Los ingredientes indicados son para obtener 16 miniquiches. Ingredientes para la elaboración de la receta de Miniquiches con brotes: 125 gramos de mantequilla 200 gramos de harina integral 220 gramos de queso fresco 1 cucharadita de … [Read more...]
Quesada pasiega
Si aún no te has decidido por un postre para la cena de Nochevieja, aún estás a tiempo de preparar en un santiamén esta deliciosa quesada pasiega. Como podéis comprobar los ingredientes no son del otro mundo y los solemos tener en casa, con lo que es cuestión de ponernos manos a la obra cuantos antes. Los ingredientes indicados son para cuatro raciones. Ingredientes para la elaboración de la receta de Quesada pasiega: 250 gramos de harina 50 gramos de azúcar 1 huevo ½ litro de … [Read more...]
Papajotes
Este delicioso postre típico de Andalucía, endulzará nuestras tardes invernales si los acompañamos de un vasito caliente de leche, chocolate o café. Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Papajotes: 4 patatas medianas ½ kilo de harina 2 cucharaditas de levadura 6 huevos La ralladura de 1 limón ½ litro de leche Aceite de oliva para freír La cáscara de 1 limón Azúcar Canela molida Cómo elaborar la receta … [Read more...]
Pescado en adobo
Si aún no sabes que cenar en nochebuena, nochevieja o qué comer al día siguiente, te recomendamos el pescado en adobo. Un plato que puedes dejar macerando el día anterior y un poquito antes de la hora de comer, freírlo en menos que canta un gallo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pescado en adobo: 1 Kg. de pescado 1 diente de ajo Pimentón Orégano Pimienta molida Harina Aceite de oliva Sal Cómo elaborar la receta de Pescado en adobo: El primer paso … [Read more...]
Bomba de chocolate
El chocolate es un alimento muy rico en antioxidantes y cuando más puro sea más cantidad contiene. Además, es una buen fuente de energía y un alimento muy recomendable en los días de frío, ya que es rico en feniletilamina que actúa en el cerebro desencadenando un estado de bienestar, de ahí que sea idóneo para vencer la depresión otoñal. Pero dejando esos temas de lado, ni qué decir tiene que esta bomba de chocolate será toda una delicia para pequeños y mayores. Por supuesto, no apto para … [Read more...]
Bizcocho de calabaza
La calabaza se caracteriza por ser rica en agua y pobre en grasas e hidratos de carbono, de ahí que su valor energético sea escaso. Es una interesante fuente de fibra dietética, beneficiosa en caso de estreñimiento por su riqueza en mucílagos. Estos tienen la capacidad de suavizar la mucosa del tracto intestinal. Hay que aprovechar el color llamativo de esta hortaliza, que puede resultar atractivo para los niños. Tiene la ventaja de resultar deliciosa en multitud de preparaciones, formando … [Read more...]
Focaccia de tomates cherry
Ingredientes necesarios para preparar la focaccia de tomates cherry (para 4 personas): 500 gr. de harina de fuerza 40 gr. de mantequilla 350 ml. de agua 10 gr. de levadura fresca de panadería 1 pizca de sal 40 ml. de aceite de oliva 100 gr. de tomates cherry Cómo preparar la focaccia de tomates cherry: Elaborar una focaccia en casa es algo muy sencillo que todos piensan complicado. Además, no se tarda tanto como algunos piensan, así que podemos prepararla en casa si tenemos … [Read more...]
Bizcocho de capuccino
Ahora que el frío está con nosotros, las meriendas caseras son la mejor solución para combatirlo. Un buen café con leche recién hecho, un chocolate a la taza o una infusión muy caliente, son la mejor bebida para disfrutar de este bizcocho de capuccino, un dulce casero riquísimo que hará las delicias tanto de los amantes del café como los que no suelen beberlo, ya que el sabor a esta bebida es tan sutil que hasta los más pequeños de la casa notarán un dulzor, pero no sabrán de dónde … [Read more...]
Tarta de boniato
Si hay unos sabores que representan el otoño esos son los dulces de navidad y, por supuesto, el boniato y las castañas. Es tiempo de boniatos y en casa siempre los comemos asados o en compota, pero esta receta de tarta de boniato también es todo un triunfo cuando se prepara, así que puedes darle una oportunidad para ver si te gusta, algo que probablemente ocurrirá. En esta ocasión, receta fácil, pero elaborada, que resultará todo un manjar para el paladar. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Galletas de vainilla y chocolate
Seguro que en más de una ocasión has pensado en comerte unas ricas galletas para merendar pero resulta que está todo cerrado y no tienes la alacena... ¿Qué podemos hacer en este caso? Una de las soluciones es desistir y dejarlo para otro día, pero esa no es la solución del cocinero, ya que con cualquier cosa podemos preparar una rica merienda que hará que todos se quiten el sombrero. Es imposible resistirse a estas galletas con chocolate. ¡A amasar! Ingredientes necesarios para preparar las … [Read more...]
Escalopes de ternera con albaricoques glaseados
Hacer unos escalopes es de lo más sencillito que nos podemos encontrar para hacer de comer en cualquier cocina. Pongámosle un poquito de interés con ayuda de unos deliciosos albaricoques glaseados. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Escalopes de ternera con albaricoques glaseados: 4 filetes de ternera, muy finos ¼ taza de harina sazonada con sal y pimienta 2 huevos ligeramente batidos 1 taza de pan rallado 1 … [Read more...]
Loukoumades
A nadie le amarga un dulce, por supuesto, así que hoy vamos a preparar algo perfecto para cualquier merienda o desayuno. Los loukoumades son unos típicos dulces griegos que se hacen con una masa muy sencilla de preparar y a los que se les puede añadir, si queremos y una vez hechos, un poco de canela molida con azúcar por encima, un poco de miel, algún tipo de sirope, etc... Personalmente, suelo hacer los loukoumades añadiendo un poco de miel por encima, porque es lo que mejor le viene y lo que … [Read more...]
Langostinos Orly
Unos langostinos que encontramos en todo banquete que se precie, diversos bufetes, etc. Ahora ha llegado el momento de disfrutar de ellos en nuestra propia casa y de hacerlos con nuestras manos, que es la mar de fácil. Los ingredientes indicados son para 6 comensales y sólo nos llevará 30 minutos su elaboración. Ingredientes para la elaboración de la receta de Langostinos Orly: 1 Kg de langostinos 2 limones (para servir) Ensalada verde (para acompañar) Aceite para freír Para la … [Read more...]
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