Hay ocasiones en las que podemos presentar una ensalada de una forma completamente distinta y hacer de ella algo realmente sensacional. No estoy diciendo que comer una ensalada no sea divertido, sino todo lo contrario, ya que podemos agregar todos los ingredientes que queramos y mezclarlos para llegar a una sensación realmente inigualable. Hoy vamos a preparar una ensalada y colocarla dentro de una torta de maíz. Es un sabor insuperable. Ingredientes necesarios para preparar la torta con … [Read more...]
Ensalada con tomates y aceitunas
Preparar una buena ensalada fresca es algo que realmente sienta bien en verano, y es que este tipo de plato, además de sano, es refrescante al máximo, por lo que resulta de lo más enriquecedor comer un plato de este tipo. Además, hay que tener en cuenta que también resulta realmente fácil de preparar, así que estamos ante un plato que lo tiene todo: es sano, refrescante, rico y fácil de cocinar. Sin duda alguna, las ensaladas en verano deben ser nuestra referencia a tener en cuenta a la hora del … [Read more...]
Ensalada de macarrones con verduras
Ya que hemos entrado de pleno en el mundo de las ensaladas hoy vamos a preparar otra de pasta, pero en esta ocasión las verduras van a tomar un papel más fundamental dentro de la obra. Eso sí, como siempre os digo, podemos variarla cómo queramos ,ya que podemos quitar ingredientes que no nos gusten y poner otros que sí o cosas por el estilo. Vamos a cocinar. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de macarrones con verduras (para 2 personas): 300 gr. de macarrones 100 gr. de … [Read more...]
Ensalada de patatas y rábanos
Ahora con el calor sofocante que nos invade lo mejor es hacer ensaladas para comer, sobre todo a la hora de la cena, donde ya llegamos más que cansados de estar todo el día haciendo cosas y simplemente queremos comer algo que sea realmente delicioso a la par que ligero y donde no tengamos mucho que preparar. Lo mejor de todo es que esta receta podemos hacerla un día antes, ya que nos aguanta, al menos, 48 horas en la nevera. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de patatas y … [Read more...]
Ensalada de patatas y zanahorias
La elaboración de la receta de hoy no puede ser más fácil. Eso sí, es un plato excelente para todo tipo de gustos, ya que combina sabores clásicos y un aliño perfecto para este tipo de platos. Con tener unos veinte minutos de tiempo, puedo hacer esta ensalada. Lo mejor de todo es que la puedes preparar y guardarla para el día siguiente sin problema alguno, ya que puede aguantar unos tres días en la nevera -bien tapada, eso sí-. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de patatas y … [Read more...]
Ensalada de lentejas con hierbabuena
Una deliciosa combinación de ingredientes para una ensalada de lentejas con hierbabuena que se puede comer templada o fría. Legumbres en un plato muy rico y nutritivo, cargadito de sabores. Ingredientes para la elaboración de la receta de ensalada de lentejas con hierbabuena: 1/2 kg. de lentejas 2 ajos 1 zanahoria 1 cebolla 1/4 kg. de tomates 3 ramitas de apio 100 gr. de champiñones 1 limón Hierbabuena Aceite de oliva Perejil Pimienta Sal Cómo elaborar la receta … [Read more...]
Ensalada con crujiente de bacón
Para que las ensaladas no sean del todo aburridas, a mí me gusta añadirles un poco de "vida", y es que no hay nada mejor que comer una buena ensalada de lechuga romana e iceberg con algo de bacón bien tostado y crujiente. Si a todo eso añadimos un poco de huevo, maíz, guisantes, etc... Lo que obtenemos es una ensalada para quitarse el sombrero, literalmente, y aplaudir durante un buen rato. De esta forma, demostramos a todos nuestros comensales -y a nosotros mismos- que es posible hacer una … [Read more...]
Ensalada de pepino y guindillas
Si hay algo refrescante a más no poder ese es el pepino. Cada vez que agrego uno a la ensalada, los sabores cobran otra dimensión completamente distinta, sin duda alguna. Esta ensalada, sin embargo, es un gran contraste entre lo refrescante del pepino con lo picante de los guindillas, así que no te la puedes perder por nada del mundo. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de pepino y guindillas (para 2 personas): 2 pepinos 1 guindilla fresca grande 2 ramas de eneldo 1 … [Read more...]
Ensalada de pepino y tomate cherry
Lo que más me gusta de las ensaladas es prepararlas de forma que queden bien frescas. No me gusta utilizar ingredientes que resulten pesados en el estómago, ya que la intención de la ensalada es comer ligero para, además de cuidar nuestra línea -por qué no, todos necesitamos cuidarnos de vez en cuando-, hacer una digestión suave y sin problema alguno. El pepino y el tomate son muy amigos, pero si utilizamos tomate cherry todo cobra una dimensión muy distinta. Una ensalada única a la par que … [Read more...]
Ensalada con vinagreta de frambuesa
A veces simplemente necesitamos un poco de imaginación para dar la vuelta al completo a una receta que nos ha gustado durante toda la vida. Los sabores de siempre son buenos, pero si los mejoramos, todo es mucho mejor. Nuestro paladar agradece que de vez en cuando improvisemos e innovemos en la cocina, así no nos aburrimos nunca y, de camino, comemos un poco de todo. La vinagreta de frambuesa es uno de mis aliños favoritos, y es que es ácido a la par que dulce y, por supuesto, aporta algo … [Read more...]
Ensalada fría de lentejas
¿Tienes poco tiempo y necesitas salir del paso? ¿Has de preparar una comida en apenas unos minutos? ¿Se te han presentado invitados de repente? No hay problema, la ensalada fría de lentejas está buenísima, se cocina casi sola y está lista en un periquete. Por cierto que es una buena forma de comer legumbres en épocas de calor. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada fría de lentejas: 2 botes de lentejas cocidas 2 tomates maduros 1 cebolleta 1 queso de Burgos Un … [Read more...]
Aguacate relleno
Fresca y jugosa, la receta de aguacate relleno queda muy bien para una comida rápida de verano. Por supuesto, si vamos a combinarlo con otro plato, recordad el aporte de grasa que supone el aguacate, para contrarrestarlo con alguna creación menos calórica y así equilibrar la balanza. Ingredientes para la elaboración de la receta de aguacate relleno: 1 aguacate maduro Un par de tronquitos de cebollino 1/2 ramita de apio Un par de nueces sin piel 5 aceitunas negras 2 hojas de … [Read more...]
Ensalada de col morada y zanahoria
Esta es una de las ensaladas más sencillas que podemos preparar en casa. Además, es una receta que se prepara rapidísimo, así que no tenemos la excusa de que vamos a perder mucho tiempo haciéndola. Lo mejor es utilizar una mandolina para cortar la col y el resto de ingredientes, pero si no tenemos siempre podemos utilizar un cuchillo muy afilado y mucha paciencia para que salga lo más fino posible. Ingredientes necesarios para preparar la col morada y zanahoria (para 2 personas): 1/4 de … [Read more...]
