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Costillas de cerdo en salsa de refresco de cola

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No sé si habéis probado ya a preparar carne con salsa de refresco de cola. Desde aquí os aseguro que cambiará por completo vuestras perspectivas en lo que a la gastronomía se refiere. Además, vamos a utilizar otro tipo de ingrediente que se amolda a la perfección a la receta, por lo que no os perdáis ni un detalle de esta elaboración, ya que seguro que la repetiréis y la terminaréis modificando a vuestro antojo. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar las costillas de cerdo en salsa … [Read more...]

Arroz con zanahoria y ternera

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Me encanta cocinar arroz. Ya os dije el otro día que el arroz es una de las cosas que merece la pena comprar de calidad. Sin duda alguna, si compramos un buen arroz, después lo vamos a notar mucho a la hora de degustarlo. Para preparar el plato de hoy, también necesitamos un arroz de grano largo que no se pase, puesto que es perfecto para combinar con la textura de la ternera y de la zanahoria, ya que la verdura quedará un poco más blanda. Es un plato fácil, no hay que asustarse. Ingredientes … [Read more...]

Pato al curry

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Una receta sencilla donde las haya pero al mismo tiempo de lo más sabrosa y, por norma general, poco habitual en nuestro día a día. Elaborar este pato al curry nos llevará una media hora escasa y podremos deleitar con nuestro saber hacer en la cocina a cuatro comensales con los ingredientes indicados. ¿A qué esperas? Si te falta algún ingrediente vete corriendo a comprarlo y ponte manos a la obra. Un acompañamiento perfecto para este plato es arroz blanco, por si no se os ocurría con qué … [Read more...]

Lomo de atún en tomate frito

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Si te gusta el pescado, preparar un buen atún, tratándolo con mimo -como debe hacerse...- es algo que habrás hecho en más de una ocasión. Personalmente, el plato perfecto de atún es presentarlo simplemente hecho a la plancha con pimienta y sal -pero muy poco de estos dos ingredientes-. De todas formas, la receta que os voy a enseñar hoy también es muy buena, además de fácil, y hace que el lomo de atún tenga un sabor impresionante. Ingredientes necesarios para preparar el lomo de atún en … [Read more...]

Ensalada de zanahoria y rábano

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Porque a veces la receta más simple es la más rica, hoy vamos a preparar algo que vamos a tardar minutos en hacer y, por supuesto, que tiene un sabor espectacular. La zanahoria siempre se ha llevado bien con el rábano y, prácticamente, con cualquier tipo de verdura y tubérculo, así que hoy vamos a hacer una versión rápida de una ensalada casera para acompañar, sobre todo, cualquier tipo de carne. Esta ensalada va muy bien con una hamburguesa de ternera al punto y un buen refresco … [Read more...]

Arroz con pollo y pasas

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Si te gusta la mezcla de sabores dulce y salados, este plato de arroz con pollo y pasas se va a convertir en uno de tus favoritos, de eso no hay duda. Suelo preparar todo tipo de platos en casa, pero os aseguro que este es uno de los favoritos de todos, y es que nos da la textura del arroz, el sabor del pollo y, por supuesto, la sorpresa de las pasas, que hace que el plato sea lo más redondo posible. Es un plato fácil, no te preocupes, así que vamos al lío. Ingredientes necesarios para … [Read more...]

Fideos chinos con gambas y jamón cocido

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Soy un fan de todo lo relacionado con la comida asiática, y es que me encanta todo lo que podemos encontrar en un restaurante chino. Una vez, mirando qué cocinar en casa, vi que tenía unos fideos chinos que caducaban pronto, así que decidí que era un buen momento para hacerlos. Tras echar un vistazo por la cocina, pude encontrar unas ricas gambas y un poco de jamón cocido. ¿Solución? Fácil, no hay nada mejor que mezclar fideos chinos con gambas y jamón cocido, os lo aseguro. Probadlo, merece la … [Read more...]

Tortilla de patatas al horno

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A veces, cambiar un poco el plato que preparamos durante toda la vida hace que nos sorprendamos al máximo. Seguro que estás más que harto de preparar tortilla de patatas, pero te aseguro que si la prepararas como vamos a aprender hoy tu concepto de la tortilla va a cambiar por completo. Al hacer la tortilla al horno, el sabor cambia, aunque no lo parezca, y la textura es otra completamente distinta. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de patatas al horno (para 2 … [Read more...]

Curry de zanahoria y pollo

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Preparar un curry es mucho más fácil de lo que podamos pensar. Hacerlo en casa es toda una delicia, y es que parece mentira que podamos hacer un plato tan rico y tan étnico en unos cuantos pasos. Aunque parezca que no, os aseguro que los ingredientes son muy pocos y que os resultará de lo más fácil. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el curry de zanahoria y pollo (para 2 personas): 350 gr. de zanahoria 350 gr. de pechuga de pollo 1 cebolla 700 ml. de caldo de … [Read more...]

Espaguetis con setas y nata

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La pasta es un tipo de ingrediente que a todo el mundo gusta, y es que hace que podamos preparar casi cualquier tipo de receta. En esta ocasión, lo que vamos a hacer es bastante sencillo para que podáis hacerlo en casa en apenas veinte minutos, más o menos el tiempo que tardan en cocer los espaguetis. Os aconsejo hacer esta receta, al menos, un par de veces y cambiar entre pasta normal e integral. Veréis como el plato cambia por distinto y cómo con los dos tipos de pasta es un bocado … [Read more...]

Guiso de ternera a la cerveza negra

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Usar cerveza en los guisos es un absoluto acierto en todos los sentidos. Aunque no lo parezca, el sabor que da siempre es un toque de caramelo y no tiene nada que ver con el alcohol, por mucho que podáis llegar a pensar. Os aseguro que si utilizáis un buen chorro de cerveza dentro de cualquier guiso siempre lo va a mejorar, sobre todo si es un guiso de carne, como estoy que hoy vamos a preparar. Ingredientes necesarios para preparar el guiso de ternera a la cerveza negra (para 2 … [Read more...]

Filete de buey con salsa

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El buey no es una carne que se suela comer en muchos lugares, ni de forma habitual, pero sí que es verdad que es un tipo de carne muy rica y con una jugosidad apasionante. Los que solemos cocinar en casa sabemos que preparar un filete de buey es todo un arte, así que lo solemos hacer de vez en cuando, y es que el sabor no se parece a ningún tipo de carne y, claro, eso cuenta a la hora de servirlo a nuestros comensales. La salsa que vamos a preparar hoy es bastante simple, sí, pero más que … [Read more...]

Queso marinado con finas hierbas

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Os presentamos una tapita de lo más sabrosa y sana que os llevará muy poco tiempo elaborar (sin contar el tiempo del marinado, claro). Si os gusta el queso no dejéis de probarla y contarnos vuestras impresiones. Estoy segura que os encantará pero si se os ocurre algo con qué mejorarla, estamos atentos a vuestros comentarios. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Queso marinado con finas hierbas: 8 lonchas de queso fresco 1 … [Read more...]

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