Hoy vamos a preparar uno de los platos que más suelo preparar en casa, y es que es una delicia llena de sabores intensos que, además, resulta de lo más sana, ya que los ingredientes que incorporamos son verduras y pollo, además de los condimentos, así que podemos prepararlo una vez en semana para disfrutar de un rico plato de pollo en tiras salteado. Os aseguro que está riquísimo. Ingredientes necesarios para preparar el pollo en tiras con cebolla y pimiento verde (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Revuelto de berenjenas al aroma de anchoas
Utilizar las anchoas como aliño no es algo que se haga a diario, pero de vez en cuando es una forma muy rica de dar un sabor distinto a nuestros platos, ya que dejamos de lado tanto a la sal per se como a otro tipo de aliños, puesto que tampoco es muy bueno abusar de ciertos ingredientes. En este sentido, el revuelto de berenjenas que vamos a preparar hoy tiene un cierto sabor a mar muy curioso, así que vamos al lío, porque es un plato muy rico y muy fácil de preparar. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Burrito de gambas gratinado
Estamos acostumbrados a utilizar siempre la carne en la comida mexicana, pero también podemos utilizar pescado, si queremos, además de marisco o lo que nos venga en gana. Es más, podemos hacer siempre que queramos unos buenos burritos completamente vegetarianos a base de sólo verdura. Yo los he preparado en más de una ocasión y son, sin lugar a dudas, un bocado exquisito. Es de vital importancia que el marisco no sea, en esta ocasión, congelado. Si es congelado, el plato va a perder mucho sabor, … [Read more...]
Papas aliñás con aceite de trufa y caballa
Las papas aliñás son un plato muy típico del sur de España, ya que es una receta muy fácil de preparar y muy barata, por lo que con poco dinero se puede hacer para muchísima gente una buena comida. Además, hay que destacar que es plato muy fácil, pero muy rico, ya que las patatas, al combinar con muchísimas cosas, queda a la perfección con el atún, el huevo duro y la cebolla. Aunque hoy vamos a variar un poco la receta y vamos a hacer unas papas aliñás un poco más elaboradas, así que vamos al … [Read more...]
Arroz rojo con dados de pollo
Siempre os digo que el arroz es uno de los ingredientes que mejor combinan con cualquier cosa que hagamos y una muestra de ello es que podemos hacer tanto platos salados como dulces (el arroz con leche por ejemplo). Hoy vamos a preparar un poco de arroz rojo, que es algo completamente fácil y con un sabor único e inigualable. Además, la salsa de tomate frito siempre acompaña muy bien al arroz, así que tenemos unos sabores muy ricos junto al pollo y un poco de brócoli, para tener una comida rica … [Read more...]
Rodilla de ternera con puré de bacón y cebolla
Cocinar carne de ternera no siempre es fácil, aunque bien es cierto que si tenemos la mínima maña para hacerlo seguro que nos queda un plato riquísimo, ya que la carne de ternera es una carne muy agradecida en todos los sentidos, puesto que siempre queda un sabor excelente (cuando la cocinamos bien), así que hoy vamos a preparar uno de los platos más simples que podemos hacer con rodilla de ternera. Ingredientes necesarios para preparar la rodilla de ternera con puré de bacón y cebolla (para … [Read more...]
Pechuga de pollo frita con salsa de cebolla y soja
Hoy vamos a coger el plato estrella a la hora de dar de comer a nuestros hijos fuera de casa (siempre y cuando no sea en un restaurante de comida rápida, claro) y le vamos a dar una vuelta de tuerca, que siempre viene bien. La salsa que vamos a preparar está perfectamente pensada para este tipo de plato, porque hace que el crujiente del empanado resalte más todavía, pero también la podemos preparar para utilizarla en otras recetas sin problema alguno. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]
Fajitas de pollo con setas
El sabor de las fajitas suele ser siempre el mismo, pero hoy vamos a dar una pequeña vuelta a la receta para darle un toque original, como a mí me gusta hacerlo. Las setas y el pollo son siempre muy amigos, en todas las recetas que queramos agregarlos, así que es una muy buena idea combinar ambos ingredientes en una fajita, ya que la torta de maíz envuelve todos los ingredientes de forma maravillosa. Ingredientes necesarios para la fajita de pollo con setas (para 2 personas): 350 gr. de … [Read more...]
Crema de patatas con queso cheddar
Puede que muchas personas al leer el título de la receta hayan pensado que no sería más que un puré de patata, pero no, es algo completamente distinto, y es que vamos a hacer una rica crema de patatas y queso cheddar que sirve perfectamente como entrante o como primer plato de una comida bien preparada. Además, seguro que los ingredientes los tienes por casa y si, por algún motivo, no tienes queso cheddar sólo tienes que cambiarlo por tu queso favorito. Cambiará el sabor, pero la esencia será la … [Read more...]
Albóndigas de pollo con salsa alioli suave
Estamos acostumbrados a cocinar unas albóndigas y meterlas, casi siempre, en salsa de tomate frito para que tengan más sabor. No estoy diciendo que esto sea bueno o malo, puesto que a mí también me gustan las albóndigas cocinadas de esta forma, sino que de vez en cuando podemos cambiar un poco la receta para que los sabores varíen y así tener un plato más para añadir a nuestro recetario particular. La receta de hoy es simple, sencilla y lo único que requiere es un poco de tiempo a la hora de … [Read more...]
Espaguetis integrales a la boloñesa rápida
Preparar una boloñesa requiere su tiempo, si es que queremos preparar la original, pero hoy vamos a preparar una boloñesa rápida que, aunque no es igual que la original, también resulta una auténtica maravilla gastronómica que gustará a la mayoría de vosotros. Además, casi todos los ingredientes son muy fáciles de conseguir y los que no lo son los podemos eliminar de la receta sin que deje de ser perfecta. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis integrales a la boloñesa rápida … [Read more...]
Guiso de cerdo con champiñones al vino blanco
Cuando preparamos un plato con carne de cerdo no siempre tiene por qué ser grasiento ni nada por el estilo, y es que si preparamos una carne que sea magra, el plato va a seguir teniendo todo el sabor, pero va a ser algo muchísimo más sano y, por lo tanto, lo vamos a poder a comer más veces. Además, este plato tiene también verduras, que le dan un sabor genial al plato entero. Ingredientes necesarios para preparar el guiso de cerdo con champiñones al vino blanco (para 2 personas): 300 gr. … [Read more...]
Albóndigas de ternera gratinadas
Si pensáis que preparar un plato como éste es algo que resulta muy engorroso os tengo que asegurar que nada más lejos de la realidad. Eso sí, no es el plato más sencillo que hemos preparado aquí ni mucho menos el más difícil, así que si quieres preparar unas ricas albóndigas de ternera gratinadas con albahaca, salsa de tomate frito y un poco de queso mozzarella ve tomando nota, porque te vas a chupar los dedos. Ingredientes para preparar las albóndigas de ternera gratinadas (para 2 … [Read more...]
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