Cuando hablamos del papillote tenemos que tener siempre en mente que es un tipo de cocción muy fácil de hacer debido a que no tenemos que estar atentos todo el tiempo para que no se quemen ni se peguen los ingredientes, por lo que podemos programar el horno el tiempo justo y al acabar ya tendremos nuestro pescado hecho. Personalmente, preparar otro tipo de comida en papillote no me resulta demasiado agradable, por lo que sólo suelo utilizar esta técnica con el pescado, ya que la carne me gusta … [Read more...]
Tortilla de setas con hierbas aromáticas
Las setas -y los champiñones- son un ingrediente muy versátil en la cocina por combinar muy bien con el resto de sabores. Tal es así, que es muy normal ver platos en los que se puede añadir las setas sin que el plato se estropee, algo que no se puede hacer con todos los ingredientes. En esta ocasión vamos a dar la vuelta a una tortilla clásica de patatas y la vamos a hacer con unas estupendas setas y con hierbas aromáticas. Ingredientes para la tortilla de setas con hierbas aromáticas (para 2 … [Read more...]
Pimientos rellenos de verduras
Cuando tenemos ganas de comer algo que sea contundente siempre pensamos en carne, pero no tiene por qué ser así. También podemos hacer algún plato contundente sin la necesidad de utilizar carne. En esta ocasión, vamos a hacer unos pimientos rellenos de verduras para disfrutar de una buena comida de lo más sana y sin ningún tipo de grasa animal en todo el procedimiento. Ingredientes para los pimientos rellenos de verduras: 2 pimientos verdes grandes 1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate 4 … [Read more...]
Ensalada fresca de pepino
Ahora que tenemos el verano pegado a nosotros tenemos que buscar alternativas para combatir el calor. Entre otras cosas, la gastronomía es algo ideal para conseguir que nuestro cuerpo se sienta bien, así que es importante tener una buena alimentación, de esta forma conseguiremos que el calor sea algo secundario, o al menos en parte. Comer algo caliente significa estar junto a la plancha un rato, y eso hará que terminemos teniendo más calor, así que hay que buscar alternativas a … [Read more...]
Ensalada simple de tomate
Estamos acostumbrados a hacer ensaladas de todo tipo con todos los ingredientes que tenemos por casa, pero a veces nos olvidamos de que una ensalada tiene que ser algo sencillo que aporte pocas calorías, al menos en la mayoría de las ocasiones. Hay veces en las que sí que apetece una ensalada con más ingredientes, pero lo mejor es algo simple que nos llene sin que sea demasiado graso. Ingredientes para la ensalada simple de tomate (para 2 personas): - 4 tomates grandes - albahaca … [Read more...]
Pan rústico para picar
Las horas del picoteo son las más productivas en lo que a cocinar se refiere, y es que en este momento es cuando sacamos al cocinero experimental que tenemos dentro y usamos todo lo que tenemos por la cocina para ver qué es lo que sale. Yo suelo mezclar algunas cosas que no haría en una comida, por ejemplo, pero lo que hoy os traigo es completamente rico y perfecto. Ingredientes para el pan rústico para picar: - Pan rústico - Perejil - Ajo - Albahaca - Queso rayado - Aceite … [Read more...]
Verdura horneada
El tema de las verduras es complicado a la hora de dárselas a los más pequeños, pero los grandes también tenemos derecho a disfrutar de una buena comida y de comer en condiciones de vez en cuando. La verdura es un mundo apasionante que muchos todavía no han descubierto porque creen que es algo insípido y sin sustancia, pero si se preparara en condiciones puede ser un nuevo mundo de sensaciones. Además de esto, la verdura que hoy vamos a usar es muy barata, por lo que puedes … [Read more...]
Refresco casero barato y sencillo
A la hora de hidratarnos cualquier solución es buena. Con esto no vengo a referirme que la sed se quita con cualquier cosa, sino que cualquier truco que sepamos que nos va a servir es aceptable, sin importar los ingredientes que tenga la bebida. Hay muchas bebidas curiosas que nos aseguran que quitan la sed, pero esta que hoy os traigo me ha dejado con la boca abierta, por lo que la voy a compartir con todos vosotros para que os sorprendáis también. Los ingredientes que tiene son muy baratos … [Read more...]
