Preparar este tipo de arroz es todo un acierto siempre, y es que el arroz queda perfectamente cocinado y salteado y la el solomillo le otorga un sabor que ninguno otro ingrediente le puede otorgar. Además, a esto hay que añadirle las verduras que utilizamos y todo el sabor del concentrado de carne bovril, además de la salsa worcestershire. Un plato muy fácil de hacer pero que gusta siempre a todo el mundo. Ingredientes para el arroz salteado con solomillo de cerdo (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Flamenquín de queso y pasas
La receta de flamenquines varía según quién la haga, y es que es una receta que puede cambiar de forma drástica de un cocinero a otro debido a que admite, en realidad, todo tipo de ingredientes que queramos añadir. Es muy fácil de preparar, aunque parezca lo contrario, y una vez tengamos envueltos los flamenquines y empanados sólo tenemos que freírlos en abundante aceite caliente y en un par de minutos estarán listos. Vamos al lío. Ingredientes para los flamenquines de queso y pasas (para 2 … [Read more...]
Lomo de cerdo relleno de nueces
El lomo de cerdo es un plato ideal para las navidades, sobre todo si lo preparamos relleno de frutos secos como vamos a hacer hoy. Además, con un poco de puré de manzana como acompañamiento es el plato ideal en cuanto a sabor, textura y aromas. Una receta muy fácil de preparar que podemos hacer de un día para otro sin problemas, lo que hace que podamos adelantar trabajo de cara a la cena familiar. Ingredientes para el lomo de cerdo relleno de nueces (para 2 personas): 1 lomo de … [Read more...]
Filete de pollo relleno de berenjena salteada con manzana
Este es uno de esos platos que podemos hacer tanto para cualquier día del año como para la cena de Nochebuena, y es que es un plato que resulta muy fácil de preparar pero cuyo sabor es excepcional, ya que combina ingredientes que juntos hacen un sabor que no se puede conseguir de ninguna otra forma. Sólo tenemos que añadir algo como guarnición y tenemos una cena preparada en muy poco tiempo. Ingredientes para el filete de pollo relleno de berenjena salteada con manzana (para 2 … [Read more...]
Burrito gratinado
Si os gusta la comida mexicana seguro que habéis probado a hacerla en casa alguna vez. Yo tengo que reconocer que cuando me como un burrito tengo que comerme otro más, y es que este tipo de comida está tan buena que hay que repetir siempre. Además, si hacemos unos nachos gratinados con un poco de carne picada obtenemos una comida más que estupenda y rica que gustará a todo el mundo, así que vamos a manos a la obra. Ingredientes para el burrito gratinado (para 2 personas): 2 tortas para … [Read more...]
Pechuga de pavo a las finas hierbas con melocotón
La pechuga de pavo siempre se lleva bien con todas las hierbas aromáticas que agreguemos y, por supuesto, también con cualquier fruta que nos guste, y es que es un tipo de carne con un sabor muy suave que combina con cualquier cosa que queramos, además de que resulta muy fácil de cocinar además de barata y sana. Ingredientes para la pechuga de pavo a las finas hierbas con melocotón (para 2 personas): 2 pechugas de pavo 3 melocotones en … [Read more...]
Carrillada de cerdo con puré de calabaza al curry y mayonesa suave
Sin duda alguna, este es uno de esos platos que tenemos que preparar cuando tengamos visita en casa u organicemos una fiesta con los amigos, y es que es un plato que resulta muy fácil de preparar y que sorprende a todo el mundo tanto por los sabores que mezcla como por la textura final de la carne de cerdo, ya que todo se combina de una forma muy especial y termina siendo un plato de diez. Ingredientes para la carrillada de cerdo con puré de calabaza al curry y mayonesa suave (para 2 … [Read more...]
Champiñones fritos
A la hora de preparar la guarnición de cualquier tipo de plato de carne siempre solemos acudir a las patatas fritas, al puré de pata y, aunque en menos ocasiones, a las ensaladas. No siempre tenemos por qué comer lo mismo, y es que hay muchos más ingredientes para utilizar como guarnición y estos champiñones fritos son un claro ejemplo de ello. Además, el marinado especial hace que queden con un sabor muy especial y que no se parezcan a absolutamente nada, así que obtenemos un sabor … [Read more...]
Tortilla de espárragos verdes, patata y cebolla
Si queremos preparar estas navidades una buena tortilla no siempre tenemos por qué hacerla de patatas, y es que es la que regularmente hacemos, pero hay más opciones al respecto, ya que, por regla general, la tortilla lo suele aceptar casi todo, y es que la combinación de huevos y patatas queda bien con otras verduras como los espárragos, las habichuelas verdes, la cebolla, etc... Esta tortilla resulta muy fácil de hacer y queda muy esponjosa, así que vamos al lío. Ingredientes para la … [Read more...]
Pechuga de pavo a la boloñesa
Preparar algo de carne a la boloñesa puede resultar muy pesado, pero cuando hacemos una salsa boloñesa muy ligera pero con un sabor muy especial obtenemos un plato que gusta a todo el mundo y que, además, es muy fácil de preparar. Ya puedes ir precalentando el horno para preparar esta delicia de pavo porque, a decir verdad, merece completamente la pena cocinar algo de este estilo. Ingredientes necesarios para la pechuga de pavo a la boloñesa (para 2 personas): 2 pechugas de pavo 3 … [Read more...]
Solomillo de cerdo marcado con cebollino picado y salsa suave de perejil
La carne de solomillo queda a la perfección si la cocinamos el tiempo justo, ya que si la hacemos más de la cuenta terminará estando seca y chiclosa, pero cocinándola lo justo es una de las carnes más deliciosas que podemos hacer. Lo ideal es que quede dorada por el exterior, cocinada en la primera capa y rosada por el centro. La salsa de perejil acompaña muy bien a esta carne tan jugosa. Ingredientes para el solomillo de cerdo marcado con cebollino picado y salsa suave de perejil (para 2 … [Read more...]
Carne picada de ternera encebollada
Encebollar alguna proteína puede convertirse en todo un arte si lo hacemos con paciencia y con maestría. La carne picada no suele hacerse de esta forma, pero sin duda alguna es una receta muy interesante para preparar de vez en cuando. La salsa suele quedar muy rica y la carne muy jugosa, así que os animo a prepararla para ver si os gusta o no. Yo os aseguro que cada vez que la hago en casa se acaba en menos que canta un gallo. Ingredientes para la carne picada de ternera encebollada (para 2 … [Read more...]
Bombón de chocolate encerrado en hojaldre con helado de vainilla
Si queremos sorprender a todo el mundo con un postre muy elaborado pero que en realidad sea fácil lo que tenemos que hacer es esta receta, ya que podemos dejarlo todo preparado y montarlo en el último momento, así de fácil. El helado lo podemos comprar ya hecho y es tan fácil como dejar los bombones listos y el hojaldre también preparado y en el último momento colocar todo en el plato y servir. Ingredientes necesarios para el bombón de chocolate encerrado en hojaldre con helado de vainilla … [Read more...]
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