Aún disponemos de tiempo hasta la llegada de la vigilia pero nunca está de más disfrutar del potaje típico de esas fechas. Además, nos vendrá de perlas para entrar en calor durante estos días de incesante frío. Los ingredientes indicados son para 4-6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Potaje de vigilia: 500 gramos de garbanzos 250 gramos de espinacas 250 gramos de patatas 1 huevo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 … [Read more...]
Apio al horno
Un delicioso plato de verduras nunca viene mal. Y si además de cocerlas le damos un toque especial de sabor, mejor que mejor. Eso es lo que hoy os traemos, una comida de lo más saludable que encantará a todos los comensales. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Apio al horno: 400 gramos de apio 200 gramos de zanahorias 1 cebolla 50 gramos de mantequilla 1 manojito de hierbas aromáticas 50 gramos de queso … [Read more...]
Judías verdes al ajillo
Un plato la mar de sencillo y rico. Las judías verdes se cocinan casi solas y el resto de cosas que tenemos que hacer para preparar esta receta es poca cosa. Eso sí, el sabor final es algo maravilloso que suele gustar a todo el mundo, ya sean amantes de la verdura o no. ¡No te pierdas esta receta! Ingredientes necesarios para preparar las judías verdes al ajillo (para 2 personas): 300 gr. de judías verdes 200 gr. de pechuga de pollo 1 tomate 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento … [Read more...]
Espaguetis con atún, bacón y brócoli
La combinación que vamos a utilizar hoy para preparar esta pasta es sencillamente genial. Por un lado, tenemos el sabor de la verdura que aporta el brócoli y, por otro lado, podemos observar unos matices espectaculares con el atún y el bacón. Os aseguro que os van a sorprender los sabores que se mezclan en esta fantástica receta. No os quedéis sin probarla. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con atún, bacón y brócoli (para 2 personas): 1 cebolla 250 gr. de … [Read more...]
Arroz con pollo y pasas
Si te gusta la mezcla de sabores dulce y salados, este plato de arroz con pollo y pasas se va a convertir en uno de tus favoritos, de eso no hay duda. Suelo preparar todo tipo de platos en casa, pero os aseguro que este es uno de los favoritos de todos, y es que nos da la textura del arroz, el sabor del pollo y, por supuesto, la sorpresa de las pasas, que hace que el plato sea lo más redondo posible. Es un plato fácil, no te preocupes, así que vamos al lío. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Fideos chinos con gambas y jamón cocido
Soy un fan de todo lo relacionado con la comida asiática, y es que me encanta todo lo que podemos encontrar en un restaurante chino. Una vez, mirando qué cocinar en casa, vi que tenía unos fideos chinos que caducaban pronto, así que decidí que era un buen momento para hacerlos. Tras echar un vistazo por la cocina, pude encontrar unas ricas gambas y un poco de jamón cocido. ¿Solución? Fácil, no hay nada mejor que mezclar fideos chinos con gambas y jamón cocido, os lo aseguro. Probadlo, merece la … [Read more...]
Champiñones rellenos de espinacas y queso fresco
Lo único que podemos añadir a esta estupenda receta es una salsa para mojar a base de queso fresco con hierbas y yogur aderezada con un chorrito de zumo de limón, sal y pimienta. Siempre que queramos, claro, puesto que los champiñones rellenos por sí solos ya son una auténtica delicia. Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Champiñones rellenos de espinacas y queso fresco: 12 champiñones grandes 100 gramos de jamón … [Read more...]
Crostini con boletos
Un plato italiano muy del tiempo que nos ocupa, temporada de boletos. Aunque estos crostini también quedan la mar de deliciosos si los hacemos con espárragos trigueros. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crostini con boletos: 300 gramos de boletos frescos 2 dientes de ajo ½ manojo de tomillo 2 tomates 1 baguette 2 cucharadas de aceite de oliva Vinagre balsámico Sal Pimienta 2 cucharadas de mantequilla 200 … [Read more...]
Macarrones gratinados con queso azul
El queso azul tiene un gran problema con el mundo... O es el mundo el que tiene un gran problema con el queso azul. A mí, personalmente, me encanta. Es uno de mis quesos favoritos. Aunque entiendo que existan personas que aborrezcan el sabor, y es que tiene un intenso aroma y sabe muy fuerte, por eso mismo es cuestión de gustos. Eso sí, o amas al queso azul o lo odias. No hay término medio. Hoy vamos a hacer unos macarrones gratinados con queso azul, para sorprendernos a nosotros … [Read more...]
Tortitas esponjosas de plátano
Preparar unas buenas tortitas es todo un arte, aunque algunas personas piensen que es la cosa más fácil del mundo. Hoy vamos a hacer una versión un poco distinta, añadiendo unos plátanos a la mezcla de la base para que tengan ese sabor afrutado que tanto nos gusta. Os aconsejo prepararlas y comerlas al momento, porque si las dejamos enfriar, no estarán tan buenas. Ingredientes necesarios para preparar las tortitas esponjosas de plátano (para 4 personas): 150 gr. de harina de … [Read more...]
Ensalada de espinacas y patata
Hay que comer de todo en la vida. Las espinacas son perfectas para comer verdura, sin duda alguna. Tienen un sabor muy particular y combinan a la perfección con muchos otros ingredientes, como en esta ocasión, que lo mezclamos con las patatas y unas cuantas verduras más y tenemos un plato de diez para chuparse los dedos. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de espinacas y patata (para 2 personas): 3 patatas medianas 8 tomates cherry 250 gr. de espinacas 1 cucharada de … [Read more...]
Macedonia en gelatina
Una receta de lo más sencilla que nos deleitará con un postre delicioso, sano y apto, en general, para cualquier edad. De hecho, los pasos a seguir son tan simples que, si tienes peques en casa, puedes aprovechar la ocasión para que te ayuden en la elaboración y así se entusiasmen más a la hora de comerla (ya se sabe, no suele ser fácil que a todos los niños les guste la fruta). Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Macedonia en … [Read more...]
Falafel relleno de mozzarella
Dentro de la comida vegetariana, una de las cosas que más me gusta es el falafel. Eso sí, podemos variar la receta todo lo que queramos. Hoy vamos a preparar un rico falafel relleno de mozzarella para demostrar a todo el mundo que no tiene por qué ser algo aburrido ni nada por el estilo. Además, el mozzarella es un tipo de queso que gusta a todos, ya que es suave y combina muy bien con casi todos los tipos de sabores. También hay que tener en cuenta que vamos a preparar el falafel desde cero, … [Read more...]
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