Este plato combina las proteínas del pollo, que nos darán energía, con las vitaminas de la naranja, que ayudarán a nuestro sistema inmune. Además, es un plato bajo en calorías. La naranja es la fruta por excelencia del invierno y destaca por su contenido en vitamina C, pero, además, contiene ácido fólico, minerales (calcio, potasio), antioxidantes y fibra. Es un buen recurso para mantenernos hidratados, ya que está compuesta principalmente por agua. Sus componentes antioxidantes (betacaroteno, … [Read more...]
Ensalada con crujiente de bacón
Para que las ensaladas no sean del todo aburridas, a mí me gusta añadirles un poco de "vida", y es que no hay nada mejor que comer una buena ensalada de lechuga romana e iceberg con algo de bacón bien tostado y crujiente. Si a todo eso añadimos un poco de huevo, maíz, guisantes, etc... Lo que obtenemos es una ensalada para quitarse el sombrero, literalmente, y aplaudir durante un buen rato. De esta forma, demostramos a todos nuestros comensales -y a nosotros mismos- que es posible hacer una … [Read more...]
Jalapeños rellenos
La comida picante siempre es algo totalmente distinto a lo que siempre solemos comer, ya que tampoco es bueno abusar de ella. A mí, personalmente, me encanta, pero también es cierto que no la como a diario. Estos jalapeños rellenos han de prepararse siempre con mucho cuidado, ya que incluso manipulándolos nos vamos a encontrar con que luego nos picarán las manos, por lo que queda prohibido tocarse los ojos mientras preparamos esta receta. Una buena solución es utilizar guantes, ya que luego te … [Read more...]
Fideos chinos picantes con setas
En cada casa se preparan los fideos chinos de una forma distinta. Parece mentira, pero no hay más verdad que esa. Es como preparar arroz o algo por el estilo, puedes añadir lo que más te guste. Hoy vamos a conseguir unos ricos sabores picantes que aderezaremos con un fantástico caldo de marisco y añadiremos unas setas. Todo perfecto para obtener un plato más que rico y contundente. Simple, barato y rápido de preparar. ¡A cocinar! Ingredientes necesarios para preparar los fideos chinos … [Read more...]
Costillas de cerdo en salsa de refresco de cola
No sé si habéis probado ya a preparar carne con salsa de refresco de cola. Desde aquí os aseguro que cambiará por completo vuestras perspectivas en lo que a la gastronomía se refiere. Además, vamos a utilizar otro tipo de ingrediente que se amolda a la perfección a la receta, por lo que no os perdáis ni un detalle de esta elaboración, ya que seguro que la repetiréis y la terminaréis modificando a vuestro antojo. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar las costillas de cerdo en salsa … [Read more...]
Ensalada de pasta fusilli al atún
Una deliciosa ensalada de pasta con atún acompañada de una salsa especial de tomates naturales que no dejarán indiferente a nadie. Para los más entendidos en el mundo de la cocina, podréis comprobar que se trata de una variante original de la ensalada nizarda. Para prepararla podemos emplear también otro tipo de pasta como penne, farfalle o tortiglioni. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pasta fusilli al … [Read more...]
Arroz con zanahoria y ternera
Me encanta cocinar arroz. Ya os dije el otro día que el arroz es una de las cosas que merece la pena comprar de calidad. Sin duda alguna, si compramos un buen arroz, después lo vamos a notar mucho a la hora de degustarlo. Para preparar el plato de hoy, también necesitamos un arroz de grano largo que no se pase, puesto que es perfecto para combinar con la textura de la ternera y de la zanahoria, ya que la verdura quedará un poco más blanda. Es un plato fácil, no hay que asustarse. Ingredientes … [Read more...]
Quiche de atún
Hoy aprenderemos a hacer una quiche de atún desde cero. A no ser que nos de por comprar la masa ya hecha, que también es una opción. Sea como sea, el resultado será una quiche de atún deliciosa que encantará a todos los comensales. Los ingredientes son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Quiche de atún: 1 lata de 400 gramos de atún natural 4 huevos 200 ml de nata para cocinar 100 ml de leche ½ ramillete de cebollino Sal y pimienta Para la … [Read more...]
Bizcocho marmolado
Saber hacer pasteles nunca está de más... aunque si siempre hacemos los mismos nuestros comensales pueden llegar a cansarse. No os preocupéis, pues hoy aprenderéis a hacer el delicioso bizcocho marmolado que a tantos encanta. Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bizcocho marmolado: 200 gramos de harina 140 gramos de mantequilla 20 gramos de mantequilla para el molde 140 gramos de azúcar 3 huevos 100 ml de leche 1 … [Read more...]
Salchichas con tomate
Tenemos un paquete de salchichas y poco tiempo. Antes de comértelas vuelta y vuelta en la sartén o la plancha, párate un momento a leer esta receta, pues merecerá la pena el poco tiempo que te llevará elaborarla. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Dependiendo, como siempre, del hambre de cada uno ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Salchichas con tomate: 8 salchichas 4 chalotas 200 ml de vino blanco 1 lata de tomate concentrado 60 gramos de … [Read more...]
Dados de pollo especiados
A casi todo el mundo le gusta el pollo. Es raro encontrar a alguien que no le guste este tipo de carne, la verdad. Yo suelo comer mucho pollo, y es que se puede hacer de tantas maneras que resulta casi imposible cocinarlo mal. Por lo tanto, hoy vamos a preparar un delicioso pollo para el que necesitaremos utilizar las pechugas enteras, ya que debemos cortarla en dados grandes. Si no tenemos pechugas enteras, podemos coger filetes y cortarlos en tiras gruesas. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Pato al curry
Una receta sencilla donde las haya pero al mismo tiempo de lo más sabrosa y, por norma general, poco habitual en nuestro día a día. Elaborar este pato al curry nos llevará una media hora escasa y podremos deleitar con nuestro saber hacer en la cocina a cuatro comensales con los ingredientes indicados. ¿A qué esperas? Si te falta algún ingrediente vete corriendo a comprarlo y ponte manos a la obra. Un acompañamiento perfecto para este plato es arroz blanco, por si no se os ocurría con qué … [Read more...]
Lomo de atún en tomate frito
Si te gusta el pescado, preparar un buen atún, tratándolo con mimo -como debe hacerse...- es algo que habrás hecho en más de una ocasión. Personalmente, el plato perfecto de atún es presentarlo simplemente hecho a la plancha con pimienta y sal -pero muy poco de estos dos ingredientes-. De todas formas, la receta que os voy a enseñar hoy también es muy buena, además de fácil, y hace que el lomo de atún tenga un sabor impresionante. Ingredientes necesarios para preparar el lomo de atún en … [Read more...]
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