Hoy cocinamos un plato sencillo y con ingredientes que todos tenemos en la cocina, pero con un sabor delicioso, diferente al que seguro estás ya aburrida de hacer y degustar. Se trata de una receta del Sudeste Asiático, la base es un arroz blanco y un salteado de pollo y verduras hechas en wok y con soja. Si no tienes un wok, te recomiendo que te hagas con uno, pero si prefieres, puedes hacerlo en una sartén antiadherente tradicional. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 2 … [Read more...]
Refresco casero barato y sencillo
A la hora de hidratarnos cualquier solución es buena. Con esto no vengo a referirme que la sed se quita con cualquier cosa, sino que cualquier truco que sepamos que nos va a servir es aceptable, sin importar los ingredientes que tenga la bebida. Hay muchas bebidas curiosas que nos aseguran que quitan la sed, pero esta que hoy os traigo me ha dejado con la boca abierta, por lo que la voy a compartir con todos vosotros para que os sorprendáis también. Los ingredientes que tiene son muy baratos … [Read more...]
Trufas de chocolate negro
El postre que vamos a realizar hoy es perfecto para sorprender a tus comensales en un día especial. Es muy sencillo y rápido de hacer y los amantes del chocolate agradecerán que les ofrezcas con un postre casero delicioso. Los ingredientes son muy sencillos y no tardarás más de 15 minutos en realizar estas maravillosas trufas. El resto del trabajo lo hará la nevera dejándolas fresquitas y listas para consumirlas. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 100gr de chocolate … [Read more...]
Salsa de almendras
En muchas ocasiones tenemos todo tipo de 'proteínas', como lo llaman algunos cocineros, pero no sabemos qué hacer con ellas. Las proteínas son el ingrediente principal: carne de pollo, pescado, marisco, carne de ternera, etc... Por ello es bueno tener un gran repertorio de distintas salsas para ir variando. Por regla general podemos crear nuevos platos sin problemas, pero hay que saber qué sabores pegan con qué proteínas, así que ten cuidado con las mezclas porque te puede salir el tiro por la … [Read more...]
Arroz con garbanzos y pasas
Esta receta es sana y muy económica. Puede servir como una buena entrada para cualquier día y admite como segundo plato tanto carne como pescado. La combinación del arroz con legumbres es muy nutritiva y resulta deliciosa. El toque dulce de las pasas te sorprenderá. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 100gr de pasas de Corinto - 200gr de garbanzos cocidos de bote - 4 tacitas de moka de arroz - 2 cucharadas de tomate frito - 8 cucharadas de aceite - 1 diente de ajo - … [Read more...]
Macarrones gratinados con atún
La pasta es perfecta en cualquier época del año. Además de ser muy nutritiva pega con cualquier cosa, así que podemos mezclarla con casi todo lo que se nos ocurra. Podemos hacer salsas de cualquier tipo y estarán buenas con la pasta. Salsa de queso, de tomate, de cerveza (otro día os doy la receta de salsa de cerveza, ya veréis qué buena)... Absolutamente la pasta pega con todo. La receta de hoy es muy sencilla de hacer, más de lo normal, y puede parecerse a la receta de los macarrones … [Read more...]
Salmón en escabeche
Personalmente, el salmón fresco me gusta mucho más que el salmón ahumado, por eso he elegido esta receta para compartirla con vosotros. El salmón es un pescado delicioso, muy sano y nutritivo, y las patatas son un perfecto acompañamiento para degustarlo. Hoy vamos a prepararlo en escabeche, una fórmula clásica para conservar los alimentos una temporada larga sin necesidad de nevera. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 4 rodajas de salmón - 1 zanahoria - 1 trocito de … [Read more...]
Tarta de chocolate y galletas
Si dentro de pocos días es el cumpleaños de algún familiar o amigo ésta es la mejor opción a la hora de hacerle un regalo. Además, la sorpresa será increíble cuando se entere de que tú mismo le has hecho una tarta exquisita con todo tu cariño. Además de ser una tarta con un sabor increíble, los ingredientes son muy fáciles de encontrar y muy baratos, por lo que podremos hacer una tarta bastante grande con poco dinero. Para esta tarta necesitaremos los siguientes ingredientes: - 2 tabletas … [Read more...]
Ensalada de judías verdes con melva y aceite de jamón
Este es un sencillo plato que, además de tener un nombre que invita a probarlo de inmediato, es delicioso. Es muy fácil de realizar y no tardarás mucho en realizarlo. Se sirve frío y es perfecto para los que quieren cuidar su dieta y disfrutar de la comida mediterránea con platos exquisitos. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1kg de judías verdes - 3 tomates maduros - 1 cebolleta - 1 ramita de albahaca fresca - 2 latas de melva en aceite de oliva - 200ml de aceite de … [Read more...]
Tomates rellenos
Hay que comer de todo para estar sanos y fuertes. Sobre todo hay que tener en cuenta que la verdura es muy esencial en nuestra alimentación, ya que si abusamos de la carne vamos a tener muchos más problemas que si comemos verduras a diario, por lo que es una muy buena idea decantar la balanza a las verduras y comer mucho más de este tipo de alimento. Cierto es que los más pequeños de la casa no suelen tolerar las verduras, sobre todo porque algunas de ellas tienen muy poco sabor, así que hoy … [Read more...]
Arroz marinero
Este plato de arroz es especial. Hace muchos años una amiga me dio la receta sabiendo mi pasión por los arroces. Me aseguró que siempre queda exquisito porque no hay posibilidad de que el arroz se pase. Es un plato sabroso y exquisito. Prueba a hacerlo, yo también te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes para 4 personas: - 400gr de arroz - 1/2l de caldo de pescado - 1 diente de ajo - 200cl de tomate frito - 400gr de marisco (gambas) - 200gr de rape - 200gr de calamar - 200gr … [Read more...]
Pastel de chocolate con natillas
Este postre hará las delicias de los más golosos, especialmente a los amantes del chocolate. Te quedará perfecto acompañado de un café para una merienda o si celebras un cumpleaños, grandes y pequeños se chuparán los dedos. Ingredientes para 6 personas: - 115gr de mantequilla - 75gr de azúcar - 75 gr de harina - 150gr de chocolate rallado - 1 vaso de leche - cáscara rallada de un limón - 3 huevos - 1 pellizco de sal Para las natillas: - 1 y 1/2 l de leche - 6 yemas - 6 cucharadas … [Read more...]
Crema de calabaza
Las cremas son unos platos muy recurrentes, sobre todo para familias numerosas, ya que es un plato que suele salir muy barato y por el que pagamos una cantidad bastante baja. Además de eso, lo bueno que tiene hacer una crema es que, al cocinarla a fuego lento, podemos ir haciendo otras cosas mientras que la preparamos. También es una forma perfecta de que los más pequeños de la casa coman verduras en grandes cantidades, ya que el sabor de estas cremas suele engañar al paladar de los más … [Read more...]
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