El arroz y los piñones son dos ingredientes que combinan a la perfección, y si sabemos mezclarlos en una receta como esta, el plato que resulta al final es algo totalmente exquisito que gusta a casi cualquier persona. Cabe destacar que este plato podemos hacerlo sin piñones, eso sí, el sabor será bastante distinto, aunque seguirá estando igual de bueno. Esta alternativa la digo porque hay mucha gente alérgica a este fruto seco. Ingredientes para el arroz con piñones (para 2 personas): 150 … [Read more...]
Frittata de verduras
Las recetas de frittatas me encantan, y es que podemos hacer todas las variaciones que queramos, sobre todo si tenemos buena disposición a la hora de comer lo que sea. Lo mejor de la frittata es que en España se le conoce como tortilla, pero no es exactamente igual, o al menos yo no hago una frittata igual que una tortilla. Hoy utilizaremos algunas verduras para hacer esta estupenda frittata. Ingredientes para la frittata de verduras (para 2 personas): 1 zanahoria 1/2 berenjena 1/2 … [Read more...]
Entrante de jamón y huevo de codorniz
Los huevos de codorniz son algo con un gran sabor y digno de las más altas cocinas, y es que no siempre se pueden cocinar este tipo de huevos, sobre todo si tenemos en cuenta que son huevos pequeños, y no siempre nos convienen unos huevos de estas características. Los huevos de codorniz son perfectos para utilizarlos en entrantes, y es que al ser pequeños, el tamaño es el adecuado. Con el jamón siempre combinan a la perfección, y es que son dos ingredientes que siempre se llevan bien. Vamos a … [Read more...]
Ensalada ligera de manzana y zanahoria
Porque de vez en cuando necesitamos cuidarnos un poco, hoy os traigo esta receta, y es que no hay nada mejor que una buena ensalada ligera para cuidarnos por dentro y por fuera. La manzana y la zanahoria, aunque no lo parezca, son dos ingredientes que combinan a la perfección para hacer una ensalada, así que vamos a ello. Recuerda que podemos añadir a esta ensalada todo lo que que queramos, siempre y cuando se verdura, claro. Ingredientes para la ensalada ligera de manzana y zanahoria (para 2 … [Read more...]
Patatas picantes con salchichas
Esta receta no es otra cosa que una reconversión del clásico guiso de patatas para que tengamos una opción distinta a la hora de cocinarlo. Con el picante conseguimos algo completamente nuevo y con las salchichas le damos ese toque especial y esa textura distinta que tanto se agradece en todas las recetas. Vamos manos a la obra. Ingredientes para las patatas picantes con salchichas (para 2 personas): 4 patatas grandes 6 salchichas frescas de pollo Tomillo 1 diente de … [Read more...]
Guiso clásico de patatas
Hay ocasiones en las que nos encanta la comida casera, pero el problema es que no sabemos hacer recetas de este tipo, y es que en la mayoría de las veces no prestamos a nuestras madres toda la atención que ahora nos gustaría, ya que podríamos haber aprendido muchas recetas y ahora seríamos grandes cocineros. Para que todo el mundo sepa hacer un guiso de patatas clásico simplemente tienes que seguir las siguientes instrucciones y tendrás un fantástico guiso clásico de patatas. Ingredientes … [Read more...]
Entrante de queso y gambas
Los entrantes son muy importantes en cualquier comida, y es que es lo primero que una persona ve cuando llega a casa de alguien, por lo que también hay que cuidar todos los detalles al respecto. Este entrante está ideado para ponerlo en canastillas, así que necesitaremos unas cuantas para contentar a todos nuestros comensales. Lo mejor de este entrante es que se come de sólo un bocado, así que no necesitaremos cubiertos ni nada por el estilo. Ingredientes para el entrante de queso y … [Read more...]
Milhojas de fresa y plátano
Para que todo el mundo coma fruta en casa necesitamos hacer de la fruta algo muy atractivo. Para ello tenemos multitud de recetas y siempre podemos tirar de la imaginación, pero este milhojas de fresa y plátano es lo bastante convincente y llamativo como para que todos en casa quieran probarlo. Los ingredientes son de lo más sencillo y no necesitamos mucho tiempo para hacerlo, así que vamos a ver cómo se cocina. Ingredientes para el milhojas de fresa y plátano (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Montadito de salmón ahumado
Si alguien no sabe lo que es un montadito yo lo explico en pocas palabras: un montadito consta de una pequeña pieza de pan en la que podemos meter diversos ingredientes. Es como un bocadillo, pero en pequeño, y se suele tomar como aperitivo. Lo mejor del montadito es que se puede hacer de lo que queramos, y hoy vamos a hacerlo de salmón ahumado. El original se hace, normalmente, con un filete de lomo, un poco de jamón y un pimiento frito, pero hoy vamos a reinventar la receta. Ingredientes … [Read more...]
Desayuno especial de Croissant
Hay días en los que necesitamos un desayuno muy especial para coger fuerzas, y es que es la única forma para empezar bien el día y conseguir aguantar todo lo que nos echen. Como a la hora de desayunar siempre podemos consumir algunas calorías extra siempre podemos elegir un desayuno más completo. Este croissant relleno seguro que gustará a mucha gente, así que vamos a aprender a hacerlo. Ingredientes para el desayuno especial de croissant (para 1 persona): 1 croissant (si es casero y hecho … [Read more...]
Verduras salteadas con jalapeños
Esta es una de esas comidas que sólo se atreven a preparar una serie de elegidos valientes que saben lo que se hacen -o todo lo contrario-, ya que es uno de los platos más picantes que he comido en mi vida. Eso sí, si te gusta la comida picante seguro que amas este plato y no lo prepararas una vez, sino muchas veces. Lo mejor de este plato es que la verdura tiene un sabor muy característico que se potencia bastante con el jalapeño y, además, es un plato que sacia bastante debido al picante y a … [Read more...]
Cerdo empanado con salsa de yogur especiada
La carne de cerdo es, por regla general, la que menos se consume a nivel doméstico, pero es curioso porque un buen solomillo de cerdo significa alta cocina y es ansiado por todos, eso sin duda. Por regla general el cerdo se suele preparar con salsa de pimienta, castellana, etc... Pero hoy lo vamos a preparar con una salsa de yogur especiada diseñada especialmente para este cerdo. Ingredientes para el cerdo empanado con salsa de yogur especiada (para 2 personas): 4 filetes de cerdo … [Read more...]
Alitas de pollo con aceite de sésamo y salsa de mostaza picante
Estamos acostumbrados a hacer las alitas de pollo, pero el aceite de sésamo no entra nunca en nuestras recetas, así que hoy vamos a utilizarlo para cocinar unas estupendas alitas de pollo y así le damos un toque asiático que de otra forma no podríamos conseguir. La receta es muy simple, aunque parezca lo contrario, así que vamos a la cocina a empezarla. Ingredientes para las alitas de pollo con aceite de sésamo: 12 alitas de pollo Aceite de oliva Pimienta negra molida Harina para … [Read more...]
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