Me encanta mezclar la fruta con las verduras para hacer ensaladas. Es uno de los bocados más deliciosos que podemos comer, además de frescos, como es el caso de hoy, al combinar el melocotón con el cebollino y el queso de cabra. Os aseguro que es una combinación absolutamente deliciosa. Para el verano, este es el sabor que debemos buscar siempre, y no solo porque sea sano comer verduras, sino porque es muy refrescante. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de melocotón, acelga … [Read more...]
Ensalada de pato y mango
Hoy os traemos una deliciosa ensalada que puede servir a la perfección como plato único dado los ingredientes que lleva: carne, lechuga y frutas tropicales, entre otros. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Os diré que una de las ensaladas de moda se prepara a base de pato caliente con frutas y verduras frías. En Navidad se puede asar el pato y dejarlo después que se enfríe a temperatura ambiente. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pato y mango: 1 … [Read more...]
Pollo con vinagre
Hoy nos hemos levantado con ganas de pollo y por eso os traemos una original receta donde lo mezclaremos con dos tipos de vinagre. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo con vinagre: 900 gramos de muslos de pollo en filetes 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Pimienta recién molida 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 2 dientes de ajo troceados 2 cucharaditas de romero picado 5 anchoas … [Read more...]
Filete a la pimienta
Sin duda, un buen filete acompañado de una deliciosa salsa es un plato difícil de resistir. Si además aprendemos a hacerlo en casa nos ahorraremos un dinero que, en la época que nos está tocando vivir, nunca está de más. Os recomiendo que, a modo de acompañamiento, incorporemos al plato unas patatas salteadas y una ensalada de berros. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filete a la pimienta: 4 filetes (del cuarto … [Read more...]
Sopa de zanahoria con guindilla
Cuando por la noche queremos comer algo que sea un poco más ligero de costumbre pero que no pierda nada de sabor, las sopas suelen ser la solución perfecta, ya que es algo que se come y se digiere bastante bien, pero es muy fácil de hacer y, además, de llenar por completo, ya que no necesitamos segundo plato ni nada por el estilo, sobre todo si hemos almorzado fuerte y no queremos pasarnos demasiado con la cena. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de zanahoria con guindilla (para 2 … [Read more...]
Limonada de Té Verde y Naranja
Hoy llevo uno de esos días donde te bebes hasta el agua de la piscina. La ola de calor me ha hecho agudizar el ingenio y pasar ya de tanta agua, que parezco una rana, así que me he puesto las pilas y he decidido emprenderla con una de mis bebidas favoritas, el té verde helado, pero convertido en una limonada con toques de naranja. Té verde y cítricos para una bebida refrescante que combate muy bien el calor. Ingredientes para la elaboración de la receta de Limonada de Té Verde y … [Read more...]
Hígado con uvas rojas
A veces puede que nos cueste comer hígado, al menos a algunos de los aquí presentes. Así que, mejor lo acompañamos de algo dulce que sabemos que realmente nos gusta de forma que terminemos rebañando hasta la última migaja que pueda quedar en el plato. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Hígado con uvas rojas: 1 o 2 cucharadas soperas de harina Sal y pimienta negra 455 gramos de hígado de cordero o ternera, cortado en … [Read more...]
Pimiento rojo relleno de arroz al tomate
No siempre necesitamos utilizar algo de carne para poder preparar un buen plato y esta receta es una clara muestra de ello. Con solo un par de pimientos rojos grandes, un poco de arroz, salsa de tomate frito, aceite de oliva y poco más, conseguimos un sabor espectacular y una presentación que hace que cualquier comensal se pregunte cómo has conseguido que quede todo tan bonito y perfecto. Ingredientes necesarios para preparar el pimiento rojo relleno de arroz al tomate (para 2 … [Read more...]
Tallarines con berenjenas y setas
Me encanta siempre preparar unos buenos tallarines como los que vamos a hacer hoy, con un aire claramente asiático y unos ingredientes que cuando se combinan resultan ser una explosión de sabores única e irrepetible. si no habéis probado los tallarines con unas setas salteadas, es que todavía tenéis muchos sabores por descubrir, os lo aseguro. La receta de hoy formará parte de vuestro catálogo de platos estrella, sin duda alguna. Ingredientes necesarios para preparar los tallarines con … [Read more...]
Ensalada de pasta con salsa de yogur
Como siempre os digo, lo mejor de la pasta es que podemos prepararla con los ingredientes que más nos gusten y de mil formas distintas. Hoy vamos a utilizar una rica salsa de yogur casera y vamos a agregar a esta ensalada de pasta unos ingredientes que le van ni pintado: un poco de pollo, queso en daditos, un poco de surimi, etc... Ingredientes necesarios para la ensalada de pasta con salsa de yogur (para 2 personas): 200 gr. de pasta (la que más nos guste, aunque es preferible macarrones … [Read more...]
Chupitos de Ensalada
Para el verano nada como algunas de las mejores ensaladas de nuestro recetario estival. Por eso sé que estos chupitos de ensalada os van a volver locas, porque resultan de lo más refrescante, se preparan en un momento, van cargaditos de vitaminas y, encima, quedan de lujo en la mesa. Fantástica propuesta también para cuando tengáis invitados. Ingredientes para la elaboración de la receta de chupitos de ensalada: Un par de patatas grandes cocidas 1 lata de atún en conserva de aceite de … [Read more...]
Alitas de pollo teriyaki al vapor
El sabor del teriyaki seguro que ya es conocido por todos vosotros, y es que es un sabor asiático de lo más típico que podemos encontrar en todos los restaurantes de ese tipo, aunque también es verdad que incluso podemos prepararlo en casa sin ningún tipo de inconveniente, ya que es fácil de preparar y muy económico, sobre todo si vamos a utilizar la versión de hoy, que no es la original, sino una versión un tanto españolizada, ya que el marinado del teriyaki va a ser un poco … [Read more...]
Potaje de lentejas con chorizo
Muchos de nosotros durante estas vacaciones nos vamos de visita al pueblo para estar con la familia que tanta falta nos hace durante el resto del año. Y en los pueblos, además de estupendas frutas y verduras, lo que más se lleva son los potajes. Hoy nos decantamos por las lentejas de toda la vida, en su elaboración previa a la creación de las hoyas rápidas. Nunca está de más aprender a hacer las cosas como antaño por si nos dejan tirad@s nuestros electrodomésticos de hoy día. Los ingredientes … [Read more...]
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