¿Alguna vez has preparado el arroz con una salsa cítrica? Si no lo has hecho nunca hoy vamos a aprender a hacerlo, porque es una receta realmente deliciosa que podemos preparar de forma muy fácil. En esta ocasión es a la naranja, aunque también se puede preparar al limón, aunque la receta cambia un poco, así que no es buena idea simplemente cambiar de fruta y ya está. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el arroz a la naranja (para 2 personas): 300 gr. de arroz de grano … [Read more...]
Filete de ternera con champiñones y coles de bruselas
A veces es mucho más importante acertar con una guarnición que con el ingrediente principal y en el caso de la carne es algo realmente, a veces, difícil de hacer. Hoy vamos preparar un buen filete de ternera y para acompañarlo vamos a preparar unos ricos champiñones salteados y unas coles de bruselas al ajillo para potenciar el sabor de la carne. Ingredientes necesarios para preparar el filete de ternera con champiñones y coles de bruselas (para 2 personas): 2 filetes de ternera 350 … [Read more...]
Sorbete de naranja
De bajo contenido calórico aunque ricos en azúcar, los sorbetes se encuentran a medio camino entre los helados y los granizados. Se elaboran de prácticamente todas las frutas e incluso también de muchas verduras. Te animo a que pruebes con lo más inverosímil que encuentres... ¡Lo más seguro es que te lleves una grata y refrescante sorpresa! Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Espaguetis con verdura
Al dente es el punto de cocción óptimo al que debe hervir la pasta. Es aquel en el que al morderla mantiene una cierta resistencia pero a la vez ofrece el mejor sabor y conserva al máximo sus nutrientes. Así es como queremos que nos queden estos espaguetis con verdura. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]
Hojaldre de salmón
Este delicioso hojaldre relleno de salmón fresco y gambitas hará las delicias en las comidas del verano, ya lo veréis. Además de fácil de hacer, una vez preparado el molde con los ingredientes sólo debemos dejar hacer su arte al horno. Los ingredientes indicados son para 4-6 personas. … [Read more...]
Curry de cordero
El cordero es una de las mejores carnes que podemos tener para preparar con curry. Si queremos hacer algo de curry es una muy buena idea el cordero, sino la mejor. Es cierto que tanto el pollo como la ternera también van bien, pero el cordero es sencillamente genial. A esto hay que añadir que nos encontramos con una receta realmente fácil de preparar, a pesar de lo que muchos puedan pensar, así que vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el curry de cordero (para 2 … [Read more...]
Macarrones con chile picante y queso
Siempre que cocinamos pasta solemos hacerla de la forma más simple, así que de vez en cuando podemos cambiar para dar un sabor algo distinto. Hoy nos vamos a currar un buen chile picante para agregarlo sobre la pasta, incorporar luego un poco de queso rallado y gratinar a máxima potencia para dar el último golpe de sabor y de calor. Os recomiendo preparar esta receta para sorprender a todos los familiares y amigos. Ingredientes necesarios para preparar los macarrones con chile picante y queso … [Read more...]
Macarrones con carne
Este guiso de macarrones gana en sabor si se enharina la carne una vez troceada y antes de saltearla, y se sacude luego ligeramente, para eliminar el posible exceso de harina. Los ingredientes indicados son para 3-4 comensales. … [Read more...]
Crema de calabaza con queso
Esta sencilla crema de calabaza con queso se puede enriquecer con cebolla y una patata pequeña, que se rehogan en una sartén con un poco de aceite y se incorporan luego a la crema. Después se tritura el compuesto como indico en los pasos a seguir. Los ingredientes son para 4 comensales. … [Read more...]
Cordero a la miel
Un plato de cordero sin igual. Ese toque dulzón de la miel y el tiempo de cocción con la canela nos sorprenden con una carne tierna y jugosa, digna de los paladares más sibaritas. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]
Hígado con especias
El hígado es una de las vísceras más populares y consumidas en nuestro país, así como una excelente fuente de hierro y de vitaminas A, D, B2 y B12. Aunque por lo general se suele tomar encebollado, con esta receta queda muy sabroso. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]
Tortitas con salsa de manzana
Un buen día comienza, cómo no, con un buen desayuno. Si tenemos en casa a nuestra pareja y queremos darle una sorpresa muy especial siempre podemos preparar esta deliciosa receta de tortitas con salsa de manzana. Además, como esto siempre va al gusto, podemos agregar un poco de nata recién montada para dar más cremosidad, además de, por supuesto, un poco de chocolate fundido o sirope de chocolate. Ingredientes necesarios para preparar las tortitas con salsa de manzana (para 2 personas): 100 … [Read more...]
Sopa de ternera y pasta
Una de las cosas más sanas que podemos comer, además de variadas, es la sopa. Podemos preparar todas las sopas que queramos, como es en este caso, donde vamos a cocinar un poco de ternera con pasta. Algo realmente natural, con verduras de varios tipos, con un poco de carne y algo de pasta. Perfecto y delicioso. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de ternera y pasta (para 2 personas): 300 gr. de carne de ternera para guisos 1 patata pequeña 1 zanahoria pequeña 1 tomate … [Read more...]
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