Las ensaladas frías son perfectas para esos días que estamos un poco más pesados, y es que da igual la época del año porque una buena ensalada de arroz con tomate y atún es perfecta en todos los sentidos. El arroz aporta textura, el tomate un sabor increíble y el atún un equilibro perfecto. Ingredientes para la ensalada fría de arroz con tomate y atún: - Arroz (un puñado por persona) - Atún en aceite de oliva - 1 Tomate grande - Aceite de oliva virgen extra - Sal - … [Read more...]
Arroz de Otoño
Queda nada para comenzar el invierno y no vamos a dejar pasar el tiempo sin probar uno de los platos más económicos y fáciles de hacer de la temporada. Se trata, como habéis podido leer, del conocido Arroz de Otoño que no conviene confundir con el Risotto por muchos que os gusten los champiñones. Ingredientes para elaborar la receta del Arroz de Otoño: 400 gramos de arroz 750 gramos de setas variadas (las que más nos gusten) 1 pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1 cebolla 2 … [Read more...]
Arroz con salsa de queso azul y gambas
Ya hemos aprendido a hacer una salsa de queso azul casera estupenda por lo que vamos a aprovechar para hacer una estupenda receta en la que utilizaremos dicha salsa. He de decir que no es la última receta en la que vamos a utilizar esta salsa de queso azul ya que es tan versátil que podemos usarla en casi cualquier sitio, combinándola con muchos sabores distintos. Ingredientes para el arroz con salsa de queso azul y gambas: - La salsa de queso azul que ya hemos aprendido a hacer - Arroz (un … [Read more...]
Arroz especial
Si tenemos que elegir un ingrediente que pueda combinar con casi todo los tipos de alimentos ese es el arroz. Hay otros ingredientes como la patata que también combinan con muchos otros ingredientes, pero es cierto que el arroz tiene menos sabor que la patata, por lo que siempre absorbe mejor los aromas. Además, si tenemos un buen arroz no se nos pondrá demasiado blando y podremos tenerlo hecho con antelación. Ingredientes para el arroz especial - Arroz (un puñado por persona más o menos) - … [Read more...]
Arroz con leche “distinto”
El arroz con leche es una receta clásica de un postre típico de algunas zonas de España, pero siempre veo que hay pocas variaciones al respecto. Como a mí me gusta cambiar siempre todo un poco hoy os voy a enseñar cómo sería un arroz con leche un pelín distinto, y es que es bueno cambiar de pensamiento de vez en cuando, ya que nuestro paladar nos lo agradecerá. Los ingredientes que necesitamos son: - Leche - Azúcar - Arroz - Canela en rama - Limón - Café Los pasos a … [Read more...]
Malfoof
El repollo no es algo que estemos muy acostumbrados a hacer, pero sí que tiene un sabor bueno y curioso y creo que deberíamos empezar a utilizarlo más a menudo en la cocina. La receta de hoy es la receta árabe de Malfoof, aunque no es la clásica, puesto que la clásica es más completa y complicada. La que hoy os traigo es una versión simplificada, pero que está igual de buena. Los ingredientes que necesitaremos son: - Hojas de repollo - Arroz - Carne picada - Sal - Ajo - Zumo … [Read more...]
Receta de Croquetas de Arroz
Los tiempos no están para ir tirando cosas, así que el reciclaje en la cocina también se impone como moda. Cuando cocinamos resulta habitual que nos queden restos, con cuyas ínfimas cantidades a veces no sabemos qué hacer y acaban en el cubo de la basura o como apetitoso premio para alguna mascota. Afortunadamente, nuestras abuelas nos enseñaron a sacar partido de esas sobras y con ellas, en pocos minutos, podemos crear imponentes guarniciones, entrantes o incluso platos importantes. Todo … [Read more...]
Crema de arroz con gambas
El marisco y el arroz siempre han sido buenos amigos y esta receta muestra esa amistad a la perfección. Además también incluye verdura, alimento muy necesario en nuestro día a día. Si se hace bien, este plato es excelente para cualquier tipo de paladar. Los ingredientes que necesitamos para esta magnífica receta son: - 1 cebolla - 1 tomate - 1 pimiento verde - pimienta negra - sal - arroz (un puñado por persona) - gambas - agua - aceite de oliva La … [Read more...]
Arroz con pollo
Esta receta de arroz lleva toda una eternidad haciéndose en todo el mundo y ya era hora de que la pusiéramos en este blog porque se merece una hueco ya que es exquisita y excelente a partes iguales. No necesitamos gran cosa para esta receta pero sí dedicación y tiempo, como siempre. El amor y el cariño van a ser fundamentales porque sin estas cosas la comida no sale de la misma forma. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: – 2 Pechugas de pollo – Medio kilogramo de … [Read more...]
Pastel de carne y arroz
Hoy vamos a cocinar uno de esos platos que habitualmente no realizamos pero que cuando por fin nos ponemos a ello, los disfrutamos de manera especial. Este no es un plato para el día a día, pero es perfecto para una celebración o para realizar un día que tengamos ganas de hacer algo nuevo. Es un plato muy completo por su combinación de carne y arroz. Acompañado de una ensalada verde y fresca, es un plato único estupendo y muy sabroso. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 1/2 … [Read more...]
Arroz con atún picante
Si un ingrediente es agradecido y versátil en la cocina ese es el arroz, sin duda alguna. Lo podemos agregar a casi cualquier receta, ya sea a los guisos clásicos de lentejas o garbanzos como a los platos mexicanos de frijoles, etc... La comida china y japonesa hace mucho uso de este ingrediente, siendo el sushi el plato más conocido (y exquisito) de este tipo de cocina. Hoy os presento un plato algo más elaborado que el resto, pero que merece la pena. Los ingredientes que necesitamos para el … [Read more...]
Pechuga de pollo con arroz
Hoy cocinamos un plato sencillo y con ingredientes que todos tenemos en la cocina, pero con un sabor delicioso, diferente al que seguro estás ya aburrida de hacer y degustar. Se trata de una receta del Sudeste Asiático, la base es un arroz blanco y un salteado de pollo y verduras hechas en wok y con soja. Si no tienes un wok, te recomiendo que te hagas con uno, pero si prefieres, puedes hacerlo en una sartén antiadherente tradicional. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 2 … [Read more...]
Arroz con garbanzos y pasas
Esta receta es sana y muy económica. Puede servir como una buena entrada para cualquier día y admite como segundo plato tanto carne como pescado. La combinación del arroz con legumbres es muy nutritiva y resulta deliciosa. El toque dulce de las pasas te sorprenderá. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 100gr de pasas de Corinto - 200gr de garbanzos cocidos de bote - 4 tacitas de moka de arroz - 2 cucharadas de tomate frito - 8 cucharadas de aceite - 1 diente de ajo - … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- Next Page »
