El arroz y los piñones son dos ingredientes que combinan a la perfección, y si sabemos mezclarlos en una receta como esta, el plato que resulta al final es algo totalmente exquisito que gusta a casi cualquier persona. Cabe destacar que este plato podemos hacerlo sin piñones, eso sí, el sabor será bastante distinto, aunque seguirá estando igual de bueno. Esta alternativa la digo porque hay mucha gente alérgica a este fruto seco. Ingredientes para el arroz con piñones (para 2 personas): 150 … [Read more...]
Risotto con peras y nueces
¿Os apatece un poquito de arroz con un nuevo gusto? Pues no esperéis más y poneos manos a la obra con esta sencilla receta italiana que no os defraudará. Ingredientes de la receta de Risotto con peras y nueces: 250 gramos de arroz 400 gramos de peras 100 gramos de nueces peladas ½ cebolla 1 limón ½ copa de vino blanco seco 1 litro de caldo vegetal Aceite de oliva virgen extra Pimienta molida Cómo elaborar la receta de Risotto con peras y nueces: Comenzaremos … [Read more...]
Puré de arroz, patata y zanahoria
Cuando queremos comer de la mejor forma posible pero no tenemos ganas de cocinar ni nuestro paladar está por la labor de darnos su mejor versión de cada plato la mejor opción es, sin duda, hacer un plato sencillo y degustarlo cucharada a cucharada. En la mayoría de las ocasiones lo más simple es lo mejor, por lo que este puré, que podría llamarse crema sin problemas, nos dará un placer gastronómico indescriptible. Ingredientes para el puré de arroz, patata y zanahoria (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Dolmades
La gastronomía griega es muy rica en todos los sentidos y cocinar una receta de este país es una delicia desde el primer momento. Los sabores y las texturas que se mezclan son completamente únicos e irrepetibles, por lo que podemos encontrarnos con cosas muy curiosas como estas dolmades, que no son otra cosa que rollos de arroz y carne, pero hechos de una forma muy peculiar. Ingredientes para los dolmades (para 2 personas): 6 hojas de parra 100 gr. de arroz basmati Media cebolla 20 … [Read more...]
Ensalada de arroz con vinagreta de frambuesa
Ayer mismo aprendimos a hacer una estupenda vinagreta de frambuesa y hoy vamos a aprender a aplicarla a una estupenda ensalada de arroz en la que utilizaremos unos ingredientes muy simples, pero la combinación de éstos con la vinagreta de frambuesa es completamente genial y termina siendo un concepto distinto, así que vamos a la cocina. Ingredientes para la ensalada de arroz con vinagreta y frambuesa (para 4 personas): Vinagreta de frambuesa 5 puñados de arroz salsa de soja sal 2 … [Read more...]
Cazuela de arroz y verduras
El arroz, como ya hemos dicho en anteriores ocasiones, es uno de los ingredientes más agradecidos de entre todos que podemos utilizar, y es que es capaz de metamorfosearse en casi cualquier sabor, por lo que adquiere características del resto de ingredientes sin ningún problema. El arroz es, además, fácil de preparar si sabe cómo, así que vamos al lío. Ingredientes para la cazuela de arroz y verduras (para 2 personas): 2 puñados de arroz 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 … [Read more...]
Arroz caldoso con verduras y gambas
Por muy buenos días que nos estén haciendo, el frío aún no se ha marchado, y necesitamos platos que nos hagan entrar en calor. Con esta receta lo conseguiremos seguro. Además, se trata de un plato que incorpora verduras y un poco de marisco, combinación de la que nadie podrá poner queja alguna. No lleva mucho tiempo de realización y su dificultad es media, o mejor dicho, baja para todos los amantes de la cocina. Ingredientes de la receta de Arroz caldoso con verduras y gambas: 250 gramos … [Read more...]
Arroz en Salsa Verde
Cuando realizamos una actividad física “extra” debemos aumentar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono, ya que al agotarse las reservas se produce un estado de fatiga que puede provocar incluso el desfallecimiento. Esta receta de Arroz en salsa verde es un plato formidable para reponer fuerzas. Ingredientes de la receta de Arroz en salsa verde: 200 gr. de arroz 2 cebolletas 10 ajos frescos 3 patatas 2 vasos de vino blanco 2-3 vasos de caldo 1 huevo … [Read more...]
Arroz con pinchitos
Hoy vamos a aprender una sencilla receta hecha a base de arroz y pinchitos. Los pinchitos que yo suelo utilizar para esta receta son de pollo, pero cualquier variedad de carne nos sirve, aunque con pollo queda más buena la receta. Como observaréis a continuación, la receta es bastante sencilla y los ingredientes son muy pocos, así que vamos a la cocina a disfrutar otro día más con otra estupenda receta. Ingredientes para el arroz con pinchitos (para cuatro personas): - 4 puñados de arroz. No … [Read more...]
Ensalada de arroz salvaje
El arroz salvaje es un tipo de arroz idóneo para las ensaladas, y hoy vamos a aprender a hacer una exquisita receta de una ensalada en la que el ingrediente principal es este tipo de arroz. A muchas personas no les gusta este arroz por el simple hecho de que es de color negro, pero eso es algo que tenemos que dejar un poco de lado. El color le da un toque exótico al plato. Ingredientes para la ensalada de arroz salvaje (para dos personas): - Arroz salvaje (dos puñados y medio) - 1 lata … [Read more...]
Arroz con un toque asiático
Lo bueno que tiene el arroz es que lo podemos combinar con casi cualquier ingrediente. Al tener un sabor bastante neutro, el arroz aguanta todo tipo de sabores y adquiere el aroma de todo lo que le agreguemos. Además, el arroz se puede utilizar tanto en platos dulces como salados, además de en platos secos como salseados. Ingredientes para el arroz con un toque asiático: - 300 gr de arroz - caldo de pollo - azafrán - comino en polvo - pimiento verde - pimiento rojo - … [Read more...]
Arroz integral con tomate cherry
El arroz integral es perfecto para las dietas pobres en fibra, y es que este ingrediente nos aporta una fibra extra que siempre nos vendrá bien para tener el tracto digestivo a la perfección. Si a eso le sumamos que podemos utilizarlo en multitud de recetas obtenemos un ingrediente perfecto en todos los sentidos. Ingredientes para el arroz integral con tomate cherry: - 1 puñado de arroz integral por persona - 4 tomates cherry por persona - sal - aceite de oliva virgen extra - … [Read more...]
Arroz con aceitunas verdes
No es muy normal utilizar las aceitunas verdes en las recetas, y es que en muchas ocasiones este ingrediente tiene tanto sabor que enmascara el resto de sabores. Hoy vamos a utilizar la aceituna para dar un toque distinto a este estupendo arroz. Ingredientes para el arroz con aceitunas verdes: - Arroz (un puñado por persona) - Agua - Sal - Pimienta - Aceitunas verdes (deben ser suaves, si las utilizas con mucho sabor puede estropear la receta) - Pisto de verduras Cómo hacer el … [Read more...]
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