Por regla general, no soy muy de escribir postres, pero este que os traigo me ha llamado mucho la atención, y es que no siempre se prepara un postre caliente en el que la piña sea el ingrediente principal. En esta piña al horno con especias nos encontramos con un postre saludable y lleno de sabor. Es un postre ideal para después de una comida pesada, aunque también se puede convertir en una merienda perfecta para todos los amantes de la fruta. Ingredientes para la piña al horno con especias … [Read more...]
Mousse ligera de fresa a la Thermomix
Que estés de dieta de cara al verano, o sencillamente, porque lo deseas para estar más en forma y con mejor salud, no es impedimento para que puedas degustar de vez en cuando un postre como dios manda. Si te gustan los fresones, aquí te mostramos como elaborar una Mousse ligera de fresa sin un gramo de azúcar añadido. Ingredientes para la elaboración de la receta de Mousse ligera de fresa a la Thermomix: 3 hojas de gelatina 3 cucharadas de agua 250 gramos de fresones 2 cucharadas de … [Read more...]
Tarta merengada de limón
Por fin estamos de fin de semana y disponemos de algo de tiempo libre. ¿Qué os parece si lo aprovechamos para hacernos un pedazo de tarta merengada de limón? No es mala idea, ¿verdad? Así, además de disfrutar cocinando, tendremos una merienda estupenda para convidar a la familia o amigos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tarta merengada al limón: 250 gramos de pasta de hojaldre 4 huevos 1 limón y medio 150 gramos de azúcar 50 gramos de azúcar glas 1 cucharada de … [Read more...]
Flan de arroz con leche a la Thermomix
No podía terminar el ciclo semanal de recetas con la Thermomix sin indicaros como realizar un postre. Iba a centrarme en el arroz con leche de toda la vida pero, ¿qué os parece innovar un poco dándole un toque de flan? A mi, desde luego, me encanta y espero que a vosotros también. Ingredientes para la elaboración de la receta de Flan de arroz con leche a la Thermomix (para 4 personas): 200 gramos de azúcar 100 gramos de arroz Ralladura de limón 3 huevos 600 gramos de leche Para … [Read more...]
Bocaditos de Limón
Participar en un blog de cocina siempre da hambre. Son tantas y tantas las recetas apetecibles que pasan por delante de tus ojos que vives en una constante lucha contra tus glándulas salivales. A veces ganan ellas, como es el caso de la receta de hoy, unos riquísimos bocaditos de limón que no sólo están buenísimos, sino que además resultan muy fáciles de elaborar, la preparación es rápida y sencilla y encima son muy económicos. Quedaréis como dioses si los lleváis a uno de esos actos a los que … [Read more...]
Tarta de frutas frescas
Una tarta de vez en cuando nunca hace daño. Y mucho menos si es casera y, además, de frutas frescas. ¿A que no? Ingredientes para la elaboración de la Tarta de frutas frescas: 190 gramos de harina 120 gramos de margarina 90 gramos de azúcar moreno 2 yemas de huevo 1/3 de litro de leche 100 gramos de fresones 1 naranja 1 kiwi verde 1 kiwi amarillo 1 plátano Sal Agua Aceite de oliva Cómo elaborar la receta de la Tarta de frutas frescas: En un cuenco mezclamos 150 … [Read more...]
Milhojas de fresa y plátano
Para que todo el mundo coma fruta en casa necesitamos hacer de la fruta algo muy atractivo. Para ello tenemos multitud de recetas y siempre podemos tirar de la imaginación, pero este milhojas de fresa y plátano es lo bastante convincente y llamativo como para que todos en casa quieran probarlo. Los ingredientes son de lo más sencillo y no necesitamos mucho tiempo para hacerlo, así que vamos a ver cómo se cocina. Ingredientes para el milhojas de fresa y plátano (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Guirlache de Semana Santa
El caramelo de guirlache es uno de los dulces más típicos de la Semana Santa de la Comunidad de Valencia. Basado en unos ingredientes muy sencillos, donde el caramelo y las almendras o los piñones son las estrellas, se fabrica una deliciosa golosina que, en otras zonas de España, también se conoce con el nombre de almendrado. Por supuesto en esta receta tradicional, que entronca con el legado árabe de la gastronomía española, existen variaciones dependiendo del enclave en el que se realice la … [Read more...]
Pestiños de Semana Santa
Ayer os dejamos la receta de las famosas torrijas que comemos por estas fechas. Hoy no queremos ser menos y nos vamos a centrar en una receta típica andaluza, independientemente de la provincia que sea. Se trata de unos dulces crujientes y delicados cuyo origen proviene de la tradición mozárabe. Cabe destacar los pestiños elaborados en Cádiz y Málaga, donde han creado una variante espectacular conocida como borrachuelos que se caracteriza por estar rellenos de cabello de ángel. Ingredientes … [Read more...]
Torrijas de leche de Semana Santa
Las torrijas constituyen uno de los placeres de la repostería más antigua de España. Finalmente casi se comen exclusivamente cuando llega la época de Semana Santa y cada año, por estas fechas, caseras o industriales, nos decidimos a comer este rico bocado. Hoy vamos a dar la receta de la forma más tradicional de elaborarlas, ya que existen muchas variantes: al vino, con azúcar, con miel y hasta con mouse de chocolate. Pero la verdad es que las torrijas de Semana Santa más antiguas son las … [Read more...]
Gelatina de fresones y manzana
A veces nos cuesta incluir la fruta en nuestra dieta diaria, ya sea por pereza, porque no termina de llamarnos la atención o porque hemos comido demasiado. Esta última posibilidad debemos borrarla de inmediato de nuestras costumbres y, en relación a las otras dos, os presento una receta de gelatina que nos ayudará a degustar los deliciosos fresones además de las vitaminas del zumo de manzana. Se trata de una receta más que sencilla. Tanto, que si no fuera por el hecho de necesitar calentar, … [Read more...]
Albaricoques al horno
Os presentamos una nueva receta de postres cuyo ingrediente principal son los ríquisimos albaricoques. El albaricoque, también conocido como damasco o albérchigo, es el fruto del albaricoquero, de la familia de las Rosáceas a la que pertenecen otras plantas tan conocidas como el almendro, el melocotonero, el endrino y el cerezo. El fruto del albaricoquero tiene una carne jugosa, firme y con un delicioso sabor dulce. Los albaricoques más dulces y jugosos se encuentran desde finales de la … [Read more...]
Peras rellenas al horno
No sé el motivo, pero me da que llega una época en la que a nadie le amarga un dulce. Y, si al menos, lo elaboramos con nuestras propias manos y con ingredientes sanos, mejor que mejor ¿no creéis? Hoy os vamos a enseñar a rellenar peras con una mezcla rica en sabores dulces aunque no empalagosos. Os aconsejamos servir este postre templado, aunque se puede degustar tanto en frío como en caliente. Venga, manos a la obra. Ingredientes de la receta de Peras rellenas al horno: 4 peras … [Read more...]
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