Si aún no has tenido ocasión de probar unos buenos tortellini al curry no sabes lo que te estás perdiendo. El curry es una especie formada a su vez por varias especies, que se utiliza sobre todo para condimentar carnes y pescados y para elaborar distintas salsas como la que nos ocupa. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]
Lasaña de espinacas y yogur
Con esta lasaña decimos adiós a la bechamel y damos la bienvenida al yogur y al huevo. El yogur es un alimento saludable que gusta a casi todos los niños y mayores y que aporta un suave sabor y dosis extras de calcio. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Macarrones al roquefort
Para que este plato de macarrones resulte más económico no hay ningún problema en sustituir el roquefort, muy caro, por queso azul mucho más barato y, aunque algo menos, también muy sabrosos. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas. … [Read more...]
Espaguetis con verdura
Al dente es el punto de cocción óptimo al que debe hervir la pasta. Es aquel en el que al morderla mantiene una cierta resistencia pero a la vez ofrece el mejor sabor y conserva al máximo sus nutrientes. Así es como queremos que nos queden estos espaguetis con verdura. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]
Macarrones con chile picante y queso
Siempre que cocinamos pasta solemos hacerla de la forma más simple, así que de vez en cuando podemos cambiar para dar un sabor algo distinto. Hoy nos vamos a currar un buen chile picante para agregarlo sobre la pasta, incorporar luego un poco de queso rallado y gratinar a máxima potencia para dar el último golpe de sabor y de calor. Os recomiendo preparar esta receta para sorprender a todos los familiares y amigos. Ingredientes necesarios para preparar los macarrones con chile picante y queso … [Read more...]
Macarrones con carne
Este guiso de macarrones gana en sabor si se enharina la carne una vez troceada y antes de saltearla, y se sacude luego ligeramente, para eliminar el posible exceso de harina. Los ingredientes indicados son para 3-4 comensales. … [Read more...]
Sopa de ternera y pasta
Una de las cosas más sanas que podemos comer, además de variadas, es la sopa. Podemos preparar todas las sopas que queramos, como es en este caso, donde vamos a cocinar un poco de ternera con pasta. Algo realmente natural, con verduras de varios tipos, con un poco de carne y algo de pasta. Perfecto y delicioso. Ingredientes necesarios para preparar la sopa de ternera y pasta (para 2 personas): 300 gr. de carne de ternera para guisos 1 patata pequeña 1 zanahoria pequeña 1 tomate … [Read more...]
Pizza de jamón cocido y olivas
¿A quién no le gusta una buen pizza? Yo siempre he dicho que la pizza, si la hacemos en casa, es la comida perfecta: tiene la rica base de pan, un poco de verduras, carne, queso... Tiene un poco de todo, así que todo el mundo queda contento, sobre todo si hay pequeños en casa, ya que debemos tener en cuenta que con esta receta los enanos pueden ayudarnos y pueden disfrutar de la cocina. Ingredientes necesarios para preparar la pizza de jamón cocido y olivas (para 2 personas): 1 base de … [Read more...]
Budín de pasta
Este budín o pastel es un plato muy lucido, económico y facilísimo, aunque quizás lo mejor de todo sea que se puede preparar el día anterior. Además, se puede acompañar con una simple ensalada de lechuga y tomate y tendremos un menú de lo más completo. Los ingredientes indicados son para 2-3 comensales. … [Read more...]
Noodles con zanahoria y setas
Una de las mejores características de los noodles es que podemos combinarlos con lo que queramos. Hoy, para que nadie se enfade, vamos a hacer un plato completamente vegetariano pero que no le tiene nada que envidiar a platos con carne. El sabor de estos noodles es riquísimo y lo vamos a saltear de tal forma que van a quedar bien al dente y no pasados, así que vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los noodles con zanahorias y setas (para dos personas): 300 gr. de noodles 1 … [Read more...]
Pizza de pollo, alcachofas y rúcula
La pizza es uno de los platos más recurridos y fáciles de hacer que podemos hacer en casa. Basta con tener un horno en condiciones, los ingredientes que más nos apetezcan y una buena masa congelada. Lo colocamos todo sobre la base de pizza y a esperar que el horno haga su milagro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Lasaña con brandada y ajos
La brandada de bacalao aporta a la pasta un interesante punto de sofisticación que no dejará indiferente a ningún comensal. Un plato barato, de dificultad media que nos llevará poco más de hora y media su preparación. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Pasta con especias
Con esta receta aprenderás a preparar un plato de pasta desde cero. Una vez catado, es más que probable que te plantees lo de comprar la pasta refinada para pasar a convertirte en experto en hacer pasta casera. Ya nos contarás. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
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