Los filetes de pollo son una comida básica en nuestro día a día. Si aprendemos a cocinarlos de distintas maneras lograremos darle un gustazo a nuestro propio paladar que nos hará amar aún más si cabe la carne de esta ave. Para este plato le viene que ni pintado como acompañamiento un poquito de arroz, o nuddles, puré de patata y/o ensalada. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filetes de pollo con salsa de mostaza: 600 gramos … [Read more...]
Muslos de pollo al vino
¿Has aprovechado un ofertón del super y te has hecho con una buena cantidad de muslos de pollo? Pues tranqui, que la recete que os presento hoy hará que les saques el mejor de los provechos. Los pasos a seguir son la mar de simples y el tiempo total que tardaremos en tener el plato listo no llega a los 40 minutos. Además, mientras esperas que el horno ase los muslos de pollo, puedes ir elaborando una buena ensalada que sirva de acompañamiento y tendrás entre manos una de las comidas más sanas … [Read more...]
Pelmenis caseros
Ayer aprendimos a preparar los pelmenis al ajillo, y es que es una receta que podemos variar como queramos, pero hoy vamos a aprender a prepararlos de forma totalmente casera. Has de saber que para degustar estos pelmenis es necesario congelarlos durante 24 o 48 horas, así que no los prepares para comerlos el mismo día, sino que debes hacerlo uno o dos días antes. Ingredientes necesarios para preparar los pelmenis caseros (para 2 personas): 250 gr. de harina 50 ml. de agua 200 gr. de … [Read more...]
Pelmenis al ajillo
Dentro de la gastronomía rusa podemos encontrar una gran variedad de platos para degustar. Entre todos ellos, los pelmenis son de mis favoritos, sin duda alguna. Lo mejor es que son relativamente fáciles de encontrar, congelados, y resultan baratos. De todas formas, también los podemos preparar caseros, aunque hoy vamos a utilizar los precocinados. En los próximos días vamos a aprender a cocinar la masa, porque resulta también muy fácil y rápido, entre comillas, de hacer. Ingredientes … [Read more...]
Arroz crujiente con pollo
Aprovechar los restos de alimentos que nos quedan de otras comidas nunca está de más... y mucho menos en los tiempos que corren. En esta ocasión sacaremos provecho de lo que nos haya quedado de pollo asado o salteado del día anterior. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Arroz crujiente con pollo: 300 gramos de arroz redondo 1 resto de pollo asado o salteado 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 100 ml de vino … [Read more...]
Arroz con cordero
Delicioso plato de arroz con cordero con sabores cítricos y un fantástico toque picante. Un plato perfecto si lo preparamos para comerlo en el mismo momento, ya que el arroz no queda perfecto si lo preparamos y lo comemos al día siguiente por ejemplo. Además, os aconsejo utilizar carne de calidad para este plato. Lo más llamativo es que podemos variar el plato como queramos, ya que podemos agregar pollo, cerdo o ternera en vez de arroz para cambiar un poco el sabor. Os aconsejo probarlo en … [Read more...]
Andrajos
Aprovechando que seguimos en invierno y que los fines de semana habremos hecho alguna que otra escapadita al campo donde habremos probado los andrajos, os dejo los pasos a seguir para su elaboración. Este plato típico de Albacete, Granada, Jaén y Murcia nos vendrá de perlas para entrar en calor y recuperar la energía gastada durante la mañana. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Andrajos: 300 gramos de espinacas 4 … [Read more...]
Pollo a la canela
Para dar un toque distinto a las recetas que solemos hacer siempre, que nadie dice que sean malas, ni mucho menos, vamos a utilizar hoy un ingrediente que no solemos utilizar mucho en las recetas saladas: la canela. Ya lo utilizamos una vez para hacer un poco de carrillada, pero en esta ocasión le toca el turno a la carne blanca más consumida en la mayoría de los países. Estos muslos de pollo a la canela son muy sencillos de preparar y resulta deliciosos. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Salchichas estofadas con patatas, zanahorias y judías verdes
Si ves que en casa solo te quedan salchichas frescas y tú tienes ganas de meterte entre pecho y espalda un buen estofado, no te preocupes, aquí tienes la solución. Como truquillo, una vez que las salchichas estén un poco doradas, vierte un chorro de brandy por encima y deja que evapore. Verás como notas que realza el sabor del plato. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salchichas estofadas con patatas, zanahorias y judías … [Read more...]
Rollitos de ternera con salteado de col y zanahoria y puré
Este plato incorpora todos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo para funcionar a las mil maravillas. ¿Qué esperas que no te has puesto manos a la obra? Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rollitos de ternera con salteado de col y zanahoria y puré: 4 filetes de ternera 2 cucharadas de salsa inglesa 8 hojas de col 2 zanahorias Sal y pimienta Para el puré de patatas: 4 patatas 1 taza de leche 2 … [Read more...]
Hamburguesa de pollo al curry
Seguramente pocos os habéis parado a pensar que podéis hacer en casa ese plato que tanto os gusta del restaurante al que tanto vais. Pues siempre, o casi siempre, es posible. Nunca lo pongáis en duda. Para hoy os propongo una deliciosa hamburguesa de pollo al curry que no os llevará ni media hora en su elaboración. Tened en cuenta que si utilizamos la carne de los muslos del pollo para preparar las hamburguesas, al curry o de cualquier otra manera, estas quedarán mucho más melosas. Los … [Read more...]
Cocido de garbanzos y albóndigas
El clásico cocido de garbanzos siempre suele triunfar, sobre todo de cara a los invitados. Si de verdad sabes preparar un buen cocido ya te has ganado a la mayoría de tus amigos. El cocido es todo un arte y hay que saber cómo practicarlo. Hoy vamos a preparar algo un poco distinto utilizando garbanzos como base y, por supuesto, unas ricas albóndigas que harán que tengamos todos los ingredientes necesarios para una comida en un solo plato. Ingredientes necesarios para preparar el cocido de … [Read more...]
Pastel de carne con salsa de tomate
He aquí cómo hacer un pastel de carne mixta proveniente de ternera, cerdo y cordero. Además, gracias al toque de las hierbas Provenzal, el sabor del pastel se convertirá inolvidable para todo aquel que pruebe nuestro plato. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastel de carne con salsa de tomate: 600 gramos de carne de ternera picada 300 gramos de carne de cerdo picada 100 gramos de carne de cordero picada 6 lonchas de … [Read more...]
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