El pato es un tipo de carne que si se cocina bien queda espectacular, pero hay que saber hacerlo muy bien y preparar una rica salsa para acompañarlo, porque la pechuga de pato puede quedar algo seca por el centro -algo normal en este tipo de carnes-, así que en esta ocasión es imposible fallar: el arándano queda a la perfección con la pechuga de pato, así que vamos a aprender a prepararlo de esta forma deliciosa. Ingredientes necesarios para preparar la pechuga de pato con salsa de arándanos … [Read more...]
Pechuga de pollo con curry y pimienta
Es imposible hacer una receta más sabrosa con menos esfuerzo y menos ingredientes. Todos sabemos que el curry y el pollo combinan a la perfección, pues hoy vamos a prepararlo de forma que también vamos a añadir un toque de pimienta blanca y de pimienta negra para dar aún más sabor y que todo quede redondo y apetecible. Ingredientes necesarios para preparar la pechuga de pollo con curry y pimienta (para 2 personas): 2 pechugas de pollo 100 ml. de vino blanco 2 cucharadas de curry en … [Read more...]
Timbal de patatas
Aunque actualmente la patata tiene una gran importancia en la cocina alemana, en 1743 Federico II El Grande tuvo que recurrir al ejército para que los campesinos acataran la orden de cultivarla y comerla. Y después de este pequeño episodio histórico, os recomiendo que a la hora de cortar las patatas hagáis uso de una mandolina. Así conseguiremos que las rodajas queden muy finas, del mismo grosor y ahorraremos mucho tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la … [Read more...]
Ternera con almendras y zanahorias
Las almendras no solo sirven para preparar unos deliciosos guisos con pollo. En este momento vamos a aprender a preparar una receta donde la ternera es el ingrediente principal y vamos a dar sabor con unas ricas almendras y unas deliciosas zanahorias. Lo mejor de este plato es que al final podemos añadir un golpe de tabasco y tenemos un sabor más espectacular, aunque no apto para todo el mundo. Ingredientes necesarios para preparar la ternera con almendras y zanahorias (para 2 … [Read more...]
Fajitas de pollo
Hoy os indicamos los pasos a seguir para hacer en casa uno de los platos más típicos de méxico. Por suerte, si no os gusta el picante, esta es vuestra oportunidad de poneros hasta arriba sin temor a los ardores. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Fajitas de pollo: ½ Kg. de filetes de pechuga de pollo gruesos 8 tortillas de trigo ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 cebolla morada 1 cebolleta 1 aguacate grande El … [Read more...]
Solomillo de cerdo con salsa de vino y mostaza
Si hacemos una buena salsa, el solomillo siempre va a quedar bien, de eso estoy más que seguro. De hecho, el solomillo es un tipo de carne que resulta muy difícil estropear, y es que suele quedar muy jugosa y siempre está llena de sabor. Os aconsejo siempre comprar un solomillo de calidad, ya que eso hará que todo cambie de forma drástica, puesto que una carne de mala calidad puede estropear el plato. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar el solomillo de cerdo con salsa de vino … [Read more...]
Guiso de ternera con cebolla
Esta elaboración de guiso de ternera con cebolla recuerda a un típico plato de comida asiática, pero nosotros vamos a hacerlo un poco distinto y vamos a utilizar un ingrediente muy especial que dará un sabor espectacular: un sobre de sopa de cebolla. Parece mentira, pero es mano de santo cuando queremos cocinar algo con cebolla como uno de sus ingredientes. Os aconsejo usarlo más a menudo. Ingredientes necesarios para preparar el guiso de ternera con cebolla (para 2 personas): 300 gr. de … [Read more...]
Pollo con mostaza y miel
Lo que más me gusta de preparar pollo es que acepta todo tipo de salsas, o casi todo tipo. En esta ocasión vamos a hacer una rica salsa de mostaza y miel que hace que el plato quede perfectamente jugoso y lleno de sabor. Os aconsejo prepararlo con pechuga de pollo, pero también podemos hacerlo con alitas o con jamoncitos, aunque todo eso quedará en cuestión de gustos. Ingredientes necesarios para preparar el pollo con mostaza y miel (para 2 personas): 500 gr. de pechuga de pollo 100 gr. … [Read more...]
Rollitos de carne con salsa de almendras
Si te gustan los rollitos de primavera, éstos de carne te dejarán encantad@. Fáciles de hacer, crujientes y un entrante fantástico para todo tipo de menús. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Rollitos de carne con salsa de almendras: 600 gramos de carne picada de ternera 1 huevo Leche 1 cebolla Aceite de oliva 1 rebanada de pan 80 gramos de almendras fileteadas Harina 4 láminas de pasta brick Perejil … [Read more...]
Arroz con cerdo picante
A veces no necesitamos muchos ingredientes para preparar un delicioso plato, ya que con un poco de carne, arroz y unas verduras para preparar una perfecta salsa picante vamos más que sobrados. La receta de hoy es súmamente sencilla y no vamos a necesitar más que el tiempo de preparación del arroz para hacerla, así que os animo a cocinarla y hacer que toda la familia la pruebe. Lo mejor de todo es que podemos cambiar el picante como queramos, de forma que la intensidad puede variar dependiendo de … [Read more...]
Alcachofas con carne y salsa de queso
Comienza la temporada de las alcachofas así que hay que aprovecharlas al máximo. Y como no es época de desperdiciar nada, este plato nos sirve para aprovechar algún resto de carne de ternera asada que nos haya quedado del día anterior. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas con carne y salsa de queso: 1 resto de carne de ternera asada 4 tomates 4 alcachofas El zumo de 1 limón Sal Pimienta Aceite de … [Read more...]
Sándwich de pavo asado
Una merienda a base de un elaborado sándwich de pavo asado acompañado de salsa de yogur, pimiento asado y nueces con miel es imposible que le siente mal a nadie. Vale, su preparación será algo más extensa que el clásico bocata de chorizo, pero el 'esfuerzo' merecerá la pena. Ah, si ademas horneamos los sándwiches unos minutos hasta que el queso se funda, pasaremos de degustar un tentempié delicioso a uno de la alta cocina. Os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Lasaña de carne, tomate y albahaca
Si quieres comer lasaña pero no tienes horno o se te ha roto, no te preocupes, hay otras maneras de prepararla. Aquí te muestro una de ellas, muy sencilla y rápida que no tiene nada que envidiar a la clásica. Además, con este plato aprovechamos los restos de carne de cocido, con lo que, económicamente hablando, nos saldrá sumamente barato. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lasaña de carne, tomate y albahaca: 350 gramos de … [Read more...]
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