Hoy os traemos una receta contundente que, con una guarnición de verduritas, podría pasar muy bien por plato único. No obstante, sabemos que la Navidad es un momento para los excesos en los banquetes, así que otra idea es la de preceder el Brazo de Ternera de unos canapés ligeros, un consomé suave o una ensalada bouquet. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brazo de Ternera Relleno: 3/4 kilo de Ternera picada 4 ó 5 huevos cocidos 4 lonchas de jamón york 1 cebolla … [Read more...]
Rollos de jamón de york con queso fundido
Si queremos dar a nuestros hijos una merienda salada un tanto especial esta receta es ideal para ello. Con un par de lonchas de jamón york por cabeza y un par de lonchas de queso ya tenemos una merienda de lo más sana, rica y variada. Seguro que les encantará a todos los más pequeños, y eso que la receta es lo más sencillo posible. Ingredientes para los rollos de jamón de york con queso fundido (para dos personas): - 4 lonchas de jamón de york - 4 lonchas de queso en lonchas (el cheddar … [Read more...]
Wok de pollo y verduras
No solemos cocinar en un wok debido a que no todo el mundo tiene este utensilio en casa. Si alguno de vosotros está indeciso y no sabe si adquirirlo o no desde aquí os animamos a hacerlo, porque seguro que no os arrepentiréis. La cocina con wok es muy sana y no aporta calorías extras a la comida, así que es una muy buena opción para comer sano. Ingredientes para el wok de pollo y verduras (para dos personas): - 300 grs. de pechuga de pollo troceada - 50 grs. de brócoli - media … [Read more...]
Pastel de carne picada
Hoy vamos a seguir con las ideas para la cena de navidad y en esta ocasión vamos a trabajar con un plato que suma unas cuantas calorías más que de costumbre, pero como lo vamos a comer en una ocasión especial no pasa nada. Ingredientes para el pastel de carne picada: - 3/4 Kg Carne picada (de la que prefiramos) - 1 chorrito de vino blanco - 2 huevos - queso en lonchas - bacon en tiras (cuanto más finas, mejor) Cómo hacer el pastel de carne picada: Tenemos dos opciones para hacer … [Read more...]
Solomillo a la naranja
Ahora que nos toca empezar a preparar una buena cena de navidad (al menos empezar a pensar qué queremos hacer) es bueno que vayamos mirando distintas recetas con todos los ingredientes posibles para hacer una buena lista de la compra y así no olvidar nada. Este solomillo a la naranja es una muy buena idea como segundo plato, tras un poco de caldo o sopa. Ingredientes para el solomillo a la naranja: - 1 solomillo de cerdo - 4 naranjas de zumo - sal - Pimienta - Aceite de oliva - 1 vaso … [Read more...]
Receta de Navidad: Cordero de Reyes
Imagino que nuestros seguidores y seguidoras no podrán quejarse, porque en este recetario navideño estamos intentando traer hasta vuestros fogones los platos más típicos que conforman la cocina de Navidad. En esta ocasión nos hemos hecho con una receta de cordero que os va a encantar. El cordero es una de las carnes más apreciadas en las fiestas navideñas y Menú Diario ha decidido ofrecer una de las recetas más típicas de esta época, la del Cordero de Reyes, una comida tradicional para … [Read more...]
Receta de Navidad: Cochinillo al Horno
No escatimamos en nuestro recetario especial para la Navidad y hoy te traemos un plato de los que levantan pasiones y uno de los hitos de la cocina castellana de todo los tiempos. Sin lugar a equívocos, afirmo con rotundidad que la receta que hoy traemos es una de las antológicas de la gastronomía española y uno de los platos más deliciosos y suaves que un paladar pueda degustar. Nuestro Cochinillo al Horno no va a ser especial ni va saltarse normas. Tampoco estamos interesados en innovar, ya … [Read more...]
Filete de pollo marinado en tomate
Lo bueno que tiene cocinar filetes de pollo es que se pueden hacer de mil millones de formas. Se pueden hacer marinados, en salsa, a la plancha... Además de eso hay que destacar que cualquier saber le va bien, por eso mismo hoy vamos a probar una nueva receta que a alguno le recordará, sin duda, a un buen trozo de pizza. Ingredientes para el filete de pollo marinado en tomate: - 2 filetes de pollo - Tomate frito triturado (si lo tenemos natural es mucho mejor) - Orégano - Sal - … [Read more...]
Empanadas de Carne
La palabra empanada proviene del castellano "empanar", cuya primera acepción es "encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno". Era comida típica de pastores y viajeros y básicamente se reducía a rellenar panes con viandas, vegetales o ambas cosas. Según fueron pasando los años se empezó a cocer la masa con el relleno hasta que llegó un momento que se elaboraron masas específicas para las envolturas. Se considera que las empanadas son el origen de los calzone italianos, las empanadas … [Read more...]
Salchichas frescas al Vino Blanco
He de decir que esta receta que traemos hoy hasta Menú Diario, me parece uno de esos platos que garantiza una explosión de sabor, que puede combinarse con un montón de guarniciones, que puede servir incluso de tapa o pintxo y que, además, reune dos cuestiones que aún realzan más sus cualidades: sencillez y economía. Así a ver quién se resiste a unas Salchichas frescas al Vino Blanco. Es una receta sin misterios y de la que no existen muchas variantes, porque para qué experimentar con algo que … [Read more...]
Rollos de pechuga y queso fresco
A la hora de cenar es muy importante medir las calorías con cuidado, y es que una cena copiosa y abundante no nos ayuda para nada. Lo ideal es dejar la comida copiosa para el almuerzo y a la hora de la cena comer mucha menos cantidad de calorías para que el cuerpo, que ya va a descansar, pueda asimilarlas. Con esta receta obtendrás una buena cena ligera y con mucho sabor. Ingredientes para los rollos de pechuga y queso fresco: - 1/4 de Kg de Pechuga de pavo (puede ser braseada, normal... Como … [Read more...]
Pollo en pan de pita
Esta receta es un poco liosa si la hacemos exclusivamente, pero si lo que hacemos es usar las sobras del pollo asado es perfecta para ahorrar y además ya tendríamos hecha la mayoría de la receta. Respecto al pollo asado tenemos varias opciones: asarlo a nuestro gusto o comprarlo. También podríamos usar filetes de pollo asados, pero no es lo mismo. Ingredientes para el pollo en pan de pita: - 1 pollo asado - mayonesa - pimienta - queso feta - mostaza - pan de pita Cómo hacer el … [Read more...]
Pavo Relleno de Navidad
Llega la Navidad y vamos haciendo las compras, para ser previsores y no caer en la tontería de pagar cuatro veces más por los mismos productos. Así que os proponemos que vayáis pensando en los menús propios para las fechas y no olvidéis que una cena clásica de Navidad incluye el Pavo Relleno al Horno. Ingredientes para hacer la receta de Pavo Relleno de Navidad: 1 pavo 3/4 kilo de carne picada (puede ser pollo o cerdo) miga de pan un poco de leche 1 docena de ciruelas pasas 1 … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- …
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- …
- 44
- Next Page »
