Sin duda alguna, este plato puede ser tanto un desayuno como un almuerzo o una cena. Si vamos a hacerlo para un desayuno podemos acompañarlo con un buen café recién hecho, un zumo de naranja recién exprimido y un cuenco con fruta, cereales y yogur. Si lo queremos para la hora del almuerzo, hacer una ensalada o unas buenas patatas fritas caseras son la opción perfecta y, por supuesto, a la hora de la cena deberíamos tener más que suficiente con preparar la carne picada con queso y … [Read more...]
Burritos de ternera picante
Por regla general, los burritos de ternera los comemos con la carne picada, pero hoy vamos a hacerlos de otra forma para que veamos que la forma de preparar la carne también cuenta, y mucho, a la hora de disfrutar de la gastronomía. El plato de hoy es para prepararlo en casa, porque resulta de lo más delicioso, además de fácil de preparar, para una buena tarde de fin de semana. No olvides que la carne de cuanta más calidad, mejor. Ingredientes necesarios para preparar los burritos de ternera … [Read more...]
Alitas de pollo horneadas
¿Quién ha dicho que necesitemos muchos ingredientes para preparar un buen plato? A veces, con tener unas ricas alitas de pollo, un poco de pimienta, sal y poco más vamos a tener un delicioso plato que hará que todos caigan rendidos a nuestros pies. Además, he de reconocer que las alitas son mi parte favorita del pollo, así que, como resulta obvio, prepararlas de esta forma hace que coma más a gusto que nunca en mi vida. Vamos a ello, os prometo que será fácil. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Macarrones con queso y chile picante
Cuando queremos preparar una buena pasta en casa siempre recurrimos a las salsas de siempre, pero no tiene por qué ser así. En ocasiones, mezclar dos tipos de gastronomía, como vienen a ser la mexicana y la italiana -en este caso, claro está- viene bien para preparar un plato que realmente gusta y que queda mucho mejor de lo que podríamos pensar. Además, preparar un chile casero resulta de lo más fácil, sobre todo si usamos las judías de lata, que tienen todo el sabor y van a la perfección con … [Read more...]
Pollo con cebolla crujiente
Envuelto en una rica torta recién hecha y totalmente casera, el pollo con cebolla crujiente es siempre un plato que gusta a todo el mundo y que, por supuesto, es de lo más fácil de preparar. Os aseguro que va a gustar a todos los que lo prueben. Además, siempre podemos hacer algún que otro truco para que sea más rápido de preparar, como utilizar cebolla ya frita, que vienen en paquetes preparados, en vez de freírla nosotros. El resultado es casi igual, pero no siempre se tiene en … [Read more...]
Filetes de cerdo en salsa de pimiento y cebolla
La clásica salsa de cebolla y pimiento nunca falla, y es que la podemos poner en todo tipo de recetas que siempre va a quedar a la perfección, siempre y cuando tengamos carne de por medio, claro está. No vale hacer esta salsa con todo tipo de ingredientes. Eso sí, cuando hagamos carne, esta receta es siempre una buena vía de escape si no sabemos qué plato queremos preparar exactamente. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar los filetes de cerdo en salsa de pimiento y cebolla … [Read more...]
Cuscús con aceitunas y pollo
En más de una ocasión hemos podido comprobar que preparar cuscús es todo un acierto. Este tipo de sémola es realmente agradecido porque combina con todo de una forma magistral. En esta ocasión, vamos a preparar este delicioso ingrediente de origen magrebí con unas aceitunas y un poco de pollo. La salsa, al quedar tan fina, queda realmente bien integrada con el cuscús, así que no hay excusa para los que dicen que no les gusta encontrarse con trozos de verdura en la comida. Vamos a … [Read more...]
Desayuno completo con gofres
A la hora de desayunar son miles las de opciones que tenemos. Sin duda alguna, es el día en el que más y mejor podemos comer. Es más, es la comida más importante del día, ya que nos aportará la energía que nos durará toda la mañana, así que necesitamos coger energía gracias a ello. En esta ocasión vamos a hacer un desayuno realmente atípico donde los gofres tienen un papel realmente muy especial. Podemos hacer los gofres caseros, pero nosotros vamos a enseñaros la receta con los gofres ya … [Read more...]
Pechuga de pollo a la naranja con arroz picante
El pollo y el arroz siempre se han llevado bien. Lo mejor de este tipo de platos es que los podemos combinar de muchísimas formas distintas: podemos hacer el pollo en un tipo de salsa y el arroz en blanco, al contrario, etc... La cosa es que, los cocinemos como los cocinemos, nuestro plato siempre va a quedar genial y a la perfección. En esta receta vamos a ver que la suavidad de la salsa de naranja hace que el arroz picante quede todavía más rico. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Tortitas de ternera con pimiento rojo
No siempre vamos a hacernos bocadillos para comer cuando queramos hacer algo rápido y sencillo. A veces lo suyo es trabajar un poco más que abrir una pieza de pan y poner dentro lo primero que encontremos. Con apenas un poco de ternera, unos pimientos rojos y poco más vamos a preparar un delicioso plato con rasgos asiáticos que encantará a todo el mundo. Ingredientes necesarios para preparar las tortitas de ternera con pimiento rojo (para 2 personas): 300 gr. de filetes de ternera 1 … [Read more...]
Guiso de garbanzos con patatas
Nada mejor que un buen guiso para disfrutar de una comida en familia. En esta ocasión vamos a hacer un guiso de garbanzos con patatas para chuparnos los dedos. Añadimos también un poco de carne, pero eso es algo que se puede eliminar sin problemas. Es un guiso fácil de preparar y totalmente casero. Ingredientes necesarios para preparar el guiso de garbanzos con patatas (para 2 personas): 300 gr. de garbanzos 200 gr. de carne de ternera para guisos 2 patatas grandes 1 zanahoria 1 … [Read more...]
Filetes de cerdo macerados a las finas hierbas
El cerdo siempre queda bien con un poco de finas hierbas, y es que este tipo de carne la podemos macerar con prácticamente lo que queramos. La receta de hoy es realmente sencilla y lo más importante es tener una carne de calidad. Una vez tengamos una carne de calidad y unos ingredientes buenos, la receta va a salir a la perfección. Es buena idea dejar macerar bastante tiempo la carne, pero si tenemos prisa podemos aligerar un poco el proceso dejando macerar solo unos minutos. Ingredientes … [Read more...]
Filete de ternera con champiñones y coles de bruselas
A veces es mucho más importante acertar con una guarnición que con el ingrediente principal y en el caso de la carne es algo realmente, a veces, difícil de hacer. Hoy vamos preparar un buen filete de ternera y para acompañarlo vamos a preparar unos ricos champiñones salteados y unas coles de bruselas al ajillo para potenciar el sabor de la carne. Ingredientes necesarios para preparar el filete de ternera con champiñones y coles de bruselas (para 2 personas): 2 filetes de ternera 350 … [Read more...]
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