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Rollos fritos rellenos de ternera y pollo

20 septiembre, 2014 by dinautor

Rollos fritos rellenos de ternera y pollo

En ocasiones podemos preparar unos platos realmente delicoosos con muy pocos ingredientes. Vamos a hacer esta vez unos delicoosos rollos fritos con algo de carne dentro y unas ricas verduras que lo acompañan a la perfección, además de, por supuesto, un poco de salsa. Este plato es ideal para acompañarlo con un poco de arroz tres delicias o unos tallarines caseros. Ingredientes necesarios para preparar los rollos fritos de ternera y pollo (para 2 personas): 6 obleas de arroz 200 gr. de … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: carne de pollo, frito, obleas de arroz, rollos, ternera

Fricandó a la antigua

18 septiembre, 2014 by dinautor

Fricandó a la antigua

Nunca es tarde para aprender a elaborar uno de los platos más típicos de los pueblos de interior. Me estoy refiriendo, como ya habéis podido apreciar, al fricandó, pero en este caso, lo haremos a la antigua, como siempre. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: Guisantes, guisos, ternera, tocino

Chilindrón de cordero

18 septiembre, 2014 by dinautor

Chilindrón de cordero

Chilindrón de cordero o cordero al chilindrón, tanto monta monta tanto. La cosa es tener un buen guiso de tierna carne de cordero con el que entrar el calor ahora que llegan las lluvias y el mal tiempo. Se trata de una receta de dificultad media, especialmente si eres novato en la cocina. Si por el contrario sueles seguir al pie de la letra las recetas que te indicamos en Menú Diario, es más que probable que este plato lo hagas prácticamente con los ojos cerrados ;) Los ingredientes indicados … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: Cordero, manteca de cerdo, verduras

Pollo al ajillo

16 septiembre, 2014 by dinautor

Pollo al ajillo

Tantas recetas y buscando en Menú Diario me doy cuenta que aún no os hemos contado como hacer el delicioso pollo al ajillo de toda la vida. Sin más dilación aquí os dejo los pasos a seguir y, como consejo, os diré que para obtener un buen caldo de pollo debemos utilizar la carcasa del ave troceada, la cual doraremos en aceite primero, después la cubriremos con agua y dejaremos cocer a fuego muy lento durante una hora. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: Ajos, caldo de ave, Manzanilla, pollo

Patatas fritas con pollo agridulce

15 septiembre, 2014 by dinautor

Patatas fritas con pollo agridulce

La comida asiática siempre tendrá un hueco en mi día a día, y es que me encanta todo lo que rodea a esta gastronomía. Hoy vamos a preparar algo parecido a lo que podemos ver en los restaurantes típicos chinos, pero vamos a cambiar un poco la receta para que tenga un toque a nuestra forma. Seguro que puedes encontrar salsa agridulce en casi cualquier sitio, pero de lo contrario siempre puedes acudir al restaurante chino más cercano y preguntar por un poco de salsa, que seguro que te la venden o, … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: agridulce, patatas fritas, pollo

Huevos revueltos con jamón cocido picante

14 septiembre, 2014 by dinautor

Huevos revueltos con jamón cocido picante

Los desayunos son comidas que se preparan en unos minutos y que son realmente deliciosas si las sabemos preparar en condiciones. Además, hay que tener en cuenta que desayunar es la comida más importante que hacemos a lo largo del día, por lo que hay que hacerla, sí o sí, y de la mejor forma posible. Mi consejo es que si crees que no te va a dar tiempo despertarte y desayunar en condiciones, lo mejor es que duermas quince minutos más y desayunes, seguro que notarás un subidón de energía que no … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: jamon cocido, picante, revueltos

Chimichangas de maíz y cerdo

1 septiembre, 2014 by dinautor

Chimichangas de maíz y cerdo

Preparar unas buenas chimichangas resulta realmente fácil y lo mejor de todo es que podemos hacerlas con los ingredientes que más nos gusten. En esta ocasión vamos a utilizar un poco de carne de cerdo, maíz, una cebolla y poco más, pero el resultado final que vamos a obtener es realmente delicioso. Si no nos gusta cocinar friendo, la verdad es que lo único que debemos hacer es no dar el último paso, aunque debemos calentar un poco la torta, pero de vez en cuando podemos comer frito sin tener … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: cerdo, chimichanga, maíz

Lomo de ternera al horno

29 agosto, 2014 by dinautor

Lomo de ternera al horno

Lomo de ternera al horno, un plato delicioso y la mar de conocido en todo el mundo a pesar de sus diferentes nombres. Igualmente sabroso, aunque quizá no tan exquisito resulta este plato preparado con redondo de ternera. Pero para gustos los colores ;) Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: caldo de carne, lomo de ternera, setas, vino tinto

Pechugas de pollo con pimientos

28 agosto, 2014 by dinautor

Pechugas de pollo con pimientos

Las pechugas de pollo que os traigo hoy nos ayudan a aprender la técnica del papillote, una cocción muy limpia que nos permite aprovechar el sabor y los nutrientes de los alimentos. Y descubrir, claro está, que el papillote no es cosa exclusiva del pescado. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: pechugas de pollo, pimientos rojos, Tomates

Pollo con salsa de yogur y limón

21 agosto, 2014 by dinautor

Pollo con salsa de yogur y limón

Básicamente esta receta es hacer un rico pollo al limón. Cuando digo básicamente no es que sea algo fácil de hacer, sino que vamos a preparar una receta de pollo al limón y luego vamos a añadir, en el último momento, un poco de salsa de yogur. Ya veréis cómo la mezcla final es realmente deliciosa y os sorprenderá en muchos sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el pollo con salsa de yogur y limón (para 2 personas): 500 gr. de pechuga de pollo 1 cebolla 3 limones 400 ml. de … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: cebolla, limón, pollo, yogur

Cerdo asado al queso

20 agosto, 2014 by dinautor

Cerdo asado al queso

El queso, la carne de cerdo y el aceite convierten este plato en una importante fuente de minerales como el hierro y el calcio, y de vitaminas, en especial la B y la E. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: aceite, queso gruyère, solomillo de cerdo, tomillo

Carne asada al vino

19 agosto, 2014 by dinautor

Carne asada al vino

Cocinar con vino da un toque especial a la carne. Y no olvidemos que al cocinar, todo el alcohol que hayamos incluido en la receta termina evaporándose, con lo que despreocupaos de terminar bebidas ;) Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: queso en lonchas, ternera, vino tinto

Pan de pita con cordero en salsa

18 agosto, 2014 by dinautor

Pan de pita con cordero en salsa

El pan de pita y la carne de cordero son dos ingredientes que parecen haber nacidos para el mismo propósito: estar juntos en un plato. La carne de cordero es muy rica, a pesar de que no se coma mucho en todas partes del mundo, y el pan de pita es realmente bueno, aunque no sea del todo esponjoso y no estemos acostumbrados a él. Hoy día sí que estamos más acostumbrados, ya que los restaurantes de comida rápida kebab están a la orden del día, pero es cierto que no se consume del todo como los … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: Cordero, pan de pita, picante, salsa, salsa rosa

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Pincho de pollo marinado

Los pinchos de pollo suelen ser algo normal en las cartas de los bares, y es que son un plato muy delicioso que se preparar de muchas formas distintas. Cada bar tiene su secreto y hoy os voy a enseñar la receta que más me gusta preparar cuando hablamos de este tipo de plato. Macerar […]

Rollitos de gambas

Hoy vamos a preparar uno de esos sencillos platos que quedan geniales y se pueden utilizar como entrante.

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