El contraste entre el dulce y el salado del pollo y la salsa de arándanos resulta un bocado muy elegante a la par que excelente. La verdad es que esta receta es de lo mejor para conquistar en una cita, aunque también es una de las mejores recetas para sorprender a todos los comensales. Puede resultar algo complicado encontrar arándanos en ciertas zonas, pero la verdad es que merece bastante la pena buscarlos. Ingredientes para el pollo en salsa de arándanos (para 2 personas): 2 pechugas … [Read more...]
Tiras de pollo con piña a la soja
El pollo y la piña son dos ingredientes que combinan de forma excelente a la hora de hacer un plato. Es cierto que no a todo el mundo le gusta el contraste de dulce y salado, pero también es verdad que el contraste que hacen estos dos ingredientes no es como el normal, así que si nos gusta la piña y el pollo, seguro que esta receta nos encanta. Ingredientes para las tiras de pollo con piña (para 2 personas): 400 g. de pechuga de pollo cortada en tiras 4 rodajas de piña en su jugo (en … [Read more...]
Entrante de jamón y huevo de codorniz
Los huevos de codorniz son algo con un gran sabor y digno de las más altas cocinas, y es que no siempre se pueden cocinar este tipo de huevos, sobre todo si tenemos en cuenta que son huevos pequeños, y no siempre nos convienen unos huevos de estas características. Los huevos de codorniz son perfectos para utilizarlos en entrantes, y es que al ser pequeños, el tamaño es el adecuado. Con el jamón siempre combinan a la perfección, y es que son dos ingredientes que siempre se llevan bien. Vamos a … [Read more...]
Pintxo de morcilla con queso de cabra
Seguimos con la tanda de pintxos. ¿Quién se puede resistir a las crujientes y sabrosas rodajas de morcilla fritas? Nadie, ¿verdad? Pues hoy aprenderéis a hacer con ellas un delicioso bocadito que servirá como aperitivo o entrante para cualquier tipo de plato fuerte que preparéis a continuación. Os indicamos los ingredientes para cuatro pintxos, pero con aumentar de forma proporcional las cantidades tendréis tantos pinchitos como queráis. Eso ya es cosa vuestra. Ingredientes para la elaboración … [Read more...]
Patatas picantes con salchichas
Esta receta no es otra cosa que una reconversión del clásico guiso de patatas para que tengamos una opción distinta a la hora de cocinarlo. Con el picante conseguimos algo completamente nuevo y con las salchichas le damos ese toque especial y esa textura distinta que tanto se agradece en todas las recetas. Vamos manos a la obra. Ingredientes para las patatas picantes con salchichas (para 2 personas): 4 patatas grandes 6 salchichas frescas de pollo Tomillo 1 diente de … [Read more...]
Desayuno especial de Croissant
Hay días en los que necesitamos un desayuno muy especial para coger fuerzas, y es que es la única forma para empezar bien el día y conseguir aguantar todo lo que nos echen. Como a la hora de desayunar siempre podemos consumir algunas calorías extra siempre podemos elegir un desayuno más completo. Este croissant relleno seguro que gustará a mucha gente, así que vamos a aprender a hacerlo. Ingredientes para el desayuno especial de croissant (para 1 persona): 1 croissant (si es casero y hecho … [Read more...]
Cerdo empanado con salsa de yogur especiada
La carne de cerdo es, por regla general, la que menos se consume a nivel doméstico, pero es curioso porque un buen solomillo de cerdo significa alta cocina y es ansiado por todos, eso sin duda. Por regla general el cerdo se suele preparar con salsa de pimienta, castellana, etc... Pero hoy lo vamos a preparar con una salsa de yogur especiada diseñada especialmente para este cerdo. Ingredientes para el cerdo empanado con salsa de yogur especiada (para 2 personas): 4 filetes de cerdo … [Read more...]
Alitas de pollo con aceite de sésamo y salsa de mostaza picante
Estamos acostumbrados a hacer las alitas de pollo, pero el aceite de sésamo no entra nunca en nuestras recetas, así que hoy vamos a utilizarlo para cocinar unas estupendas alitas de pollo y así le damos un toque asiático que de otra forma no podríamos conseguir. La receta es muy simple, aunque parezca lo contrario, así que vamos a la cocina a empezarla. Ingredientes para las alitas de pollo con aceite de sésamo: 12 alitas de pollo Aceite de oliva Pimienta negra molida Harina para … [Read more...]
Pavo especiado con salsa de yogur
Ayer vimos cómo se prepara una estupenda salsa de yogur casera y hoy vamos a ver en qué plato podemos utilizarla para que combine a la perfección y que podamos degustarla de la mejor forma posible. El pavo queda muy bien con este tipo de salsa y si utilizamos especiales para cocinarlo la receta queda mucho mejor. Ingredientes para el pavo especiado con salsa de yogur (para 2 personas): 2 filetes grandes de pavo Romero Eneldo Aceite de oliva Salsa de yogur Cómo hacer el pavo … [Read more...]
Pollo asado a las finas hierbas
Aunque el pollo asado en su propia grasa está, por sí solo, para chuparse los dedos, nunca viene mal aprender a asarlo dándole ciertos toques de sabor con algun que otro condimento. Eso es lo que queremos enseñaros hoy y esperamos que, una vez lo hayáis probado, nos contéis cómo os gusta más este ave. Ingredientes de la receta de Pollo asado a las finas hierbas: 1 ½ kilo de pollo 500 gramos de setas 1 cebolleta 3 dientes de ajo ½ vaso de vinagre 1 vaso de agua Tomillo Romero 1 rama … [Read more...]
Cordero guisado con orégano
Para la elaboración de este guiso de cordero, debemos dejar macerar la carne como os indicamos un día antes de ponernos manos a la obra. Es muy importante no olvidar este dato, pues sino la carne no tendrá el delicioso sabor y gusto que debería. Por lo demás, la receta es bastante sencilla y, pasado el tiempo de maceración, cocinar este manjar lleva menos de una hora. No hará falta el uso del horno, como viene siendo habitual en las composiciones que os estoy dando. En esta ocasión, tan solo … [Read more...]
Bacón salteado con hierbas aromáticas
El bacón ahumado es uno de esos ingredientes que debemos utilizar de forma moderada en la cocina, y es que no es excesivamente bueno para la salud. De todas formas, si se cocina de vez en cuando y se hace bien lo que obtendremos es un exquisito plato que nos transportará a una nueva dimensión de estupendos sabores y de sensaciones únicas. En esta ocasión vamos a saltearlo con unas hierbas aromáticas. Ingredientes para el bacón salteado con hierbas aromáticas (para 2 personas): 100 g. de … [Read more...]
Tiras de pollo crujientes con aceite de sésamo
Para conseguir estas tiras de pollo crujientes no necesitamos mucho tiempo, pero sí que necesitamos algún que otro ingrediente no muy normal en todas las cocinas, por lo que esta receta es un poco más elaborada de lo que estamos acostumbrados en este blog. A pesar de ello, con tener los ingredientes podremos hacerla sin problema. Ingredientes para las tiras de pollo crujientes con aceite de sésamo (para 2 personas): 1/2 Kg. de filetes de pollo (de 1 cm. de grosor cada uno) Aceite de … [Read more...]
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