El lomo de cerdo es un tipo de carne que va muy bien con casi todo tipo de salsas, por lo que siempre podemos elaborar una de nuestro gusto y servirla junto a él o simplemente cocinar la carne dentro de la salsa para que coja todo el sabor y todo el aroma. Cuando preparamos un lomo de cerdo al a mostaza debemos tener en cuenta que la calidad de la mostaza debe ser buena y que de eso dependerá si el plato queda perfecto o peor, así que siempre hay que tener por casa una mostaza de calidad para … [Read more...]
Cerdo guisado al pimentón
Al preparar un buen guiso siempre tenemos que utilizar los mejores ingredientes que tengamos, ya que dependiendo del tipo de ingredientes que utilicemos vamos a obtener un resultado final u otro. Si lo que hacemos es utilizar ingredientes de baja calidad, el plato final no va a resultar demasiado bueno, por lo que la mejor opción es utilizar productos de primera calidad. Lo mejor de este guiso es que si lo hacemos un día para otro tendrá mucho más sabor, siempre y cuando lo calentemos al fuego y … [Read more...]
Salteado de salchichas cocktail
Hay veces que estamos en casa y nos apetece comer algo especial pero no tenemos ni idea de qué hacer. En esas veces sólo tenemos que pararnos a mirar lo que tenemos en nuestra cocina y saber aprovechar al máximo cada ingrediente y cada elemento que podamos utilizar. Una de las cosas que más se valoran en la cocina es la imaginación, y es que podemos mezclar ingredientes de todo tipo para conseguir un plato completamente distinto. Por regla general, las salchichas las solemos hacer a la plancha o … [Read more...]
Pasta con ternera
La carne de ternera es una de las carnes que menos solemos utilizar, y tampoco es que hagamos mal. Las carnes rojas siempre son las que menos tenemos que consumir, ya que no son tan buenas para la salud. De todas formas, siempre hay que comer un poco de todo, por lo que las carnes rojas también tienen que estar incluidas, de una forma u otra, en nuestras dietas alimenticias diarias. Ingredientes para la pasta con ternera (2 personas): 250 g. de lomo de ternera 150 g. de espirales 1 … [Read more...]
Salteado de pollo, verduras y tallarines
Los tallarines son un tipo de pasta muy agradecido que no solemos utilizar mucho en casa. Por regla general, lo que solemos utilizar es un poco de fideo, macarrones o incluso fideos chinos (que en su mayoría están compuestos de arroz), pero los tallarines no los solemos cocinar. Es importante saber que los tallarines son una pasta que absorben con mucha facilidad todo tipo de sabores, así que podemos mezclarlos con verduras y pollo, como en este caso, y hacer que tengan un sabor y un aroma … [Read more...]
Escalopines con salsa de limón
Quince minutos. Eso es lo que tardaremos en preparar este plato de carne de pavo. Por su bajo aporte calórico es perfecto para todo tipo de dietas, incluso si no estamos siguiendo alguna en concreto ya que su sabor será del gusto de todos. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Escalopines con salsa de limón: 600 gramos de filetes de pechuga de pavo 2 limones 1 vaso de caldo de ave 1 copa de vino blanco 1 … [Read more...]
Arroz salteado con pollo y piñones
El arroz y los piñones son dos ingredientes que cuando los combinamos se crea una explosión de sabores, sobre todo si utilizamos las especias adecuadas y un buen caldo -ya sea de pollo o de verduras-. Si lo buscamos es que el plato sea más contundente todavía lo que tenemos que hacer es, como ocurre en esta receta, añadir un poco de pechuga de pollo en tiras. Este es un plato que tiene de todo: carne magra, arroz y frutos secos, así que podemos decir que es completo y, además, muy … [Read more...]
Pollo empanado con rúcula y arroz
Recetas de pollo hay miles, eso ya lo sabemos y lo podéis comprobar en nuestro propio recetario de Menú Diario. Ahora bien, si buscas una delicia, sana y con contrastes de texturas y sabores, acabas de dar con tu plato ideal, que te presentamos con los ingredientes para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo empanado con rúcula y arroz: 4 filetes de pechuga de pollo 50 gramos de avellanas peladas y tostadas 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de … [Read more...]
Tarta salada de pollo y maíz
Al hacer una tarta siempre la solemos hacer con ingredientes dulces, pero las tartas saladas también son una auténtica delicia y la podemos preparar para una cena especial en la que queramos sorprender a todos nuestros comensales. Esta tarta salada es algo así como una quiche, así que si estás familiarizado con hacer una quiche no te va a resultar nada complicado hacerla. Eso sí, lo mejor de todo es que el interior lo podemos variar tanto como queramos, por lo que cada vez que la cocinemos la … [Read more...]
Pollo aromatizado con romero
Si queremos preparar una comida casera en la que salga una buena cantidad y que, encima, sea barata y riquísima a la vez siempre tenemos que pensar en pollo. Este ave es una auténtica maravilla, y es que siempre gusta, sobre todo a los más pequeños, y resulta muy fácil a la hora de cocinar. Preparar al horno un pollo aromatizado con romero es mucho más fácil de lo que parece, así que ponte el delantal y empecemos a prepararlo para hacer una receta con la que nos chupemos los dedos. Ingredientes … [Read more...]
Filetes de pollo marinados y empanados
Siempre que hacemos filetes de pollo empanados simplemente le agregamos un poco de sal, pimienta negra molida y luego los pasamos por huevo y pan rallado. De esta forma quedan muy buenos y crujientes, pero si queremos que la carne quede de verdad jugosa y llena de sabor podemos ponerlos a marinar en una salsa exquisita que hará que nos parezcan una auténtica delicia. Esta receta no tiene ninguna dificultad, por lo que podemos pedir a los más pequeños que nos ayuden. Ingredientes para los … [Read more...]
Estofado de cerdo con tomates cherry a la plancha
Un buen estofado se hace con una buena selección de ingredientes y, por supuesto, con mucho cariño y amor. Si queremos conseguir un estofado que deje boquiabiertos a todo el mundo, además de a nosotros mismos, tenemos que elegir cuidadosamente todos los ingredientes y hacer que se combinen de forma mágica. No todas las verduras sirven para un estofado de cerdo, así que tenemos que tener cuidado de las que agregamos a la receta. Las verduras que yo os indico van perfectas, pero si queremos añadir … [Read more...]
Lomo a la cerveza
Que la cerveza es buena y está rica no hace falta que nos lo diga nadie... pero que sea una excelente aportación para guisar la carne ya es magnífico. Si en su momento ya os indicamos cómo elaborar la receta de Merluza a la cerveza negra, hoy le toca al cerdo, que quedará jugoso e irá acompañado por una guarnición sin igual. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lomo a la cerveza: 700 gramos de lomo de cerdo en una pieza 1 … [Read more...]
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