Preparar una buena ensalada fresca es algo que realmente sienta bien en verano, y es que este tipo de plato, además de sano, es refrescante al máximo, por lo que resulta de lo más enriquecedor comer un plato de este tipo. Además, hay que tener en cuenta que también resulta realmente fácil de preparar, así que estamos ante un plato que lo tiene todo: es sano, refrescante, rico y fácil de cocinar. Sin duda alguna, las ensaladas en verano deben ser nuestra referencia a tener en cuenta a la hora del … [Read more...]
Pizza margarita casera
La elaboración de una pizza margarita es mucho más fácil de lo que pueda parecer, aunque, claro, lo ideal es tener buenos ingredientes para preparar este delicioso bocado. La mejor idea es comprar una masa de pizza precocinada, ya sea congelada o fresca, pero en casa la podemos hacer sin ninguna dificultad, aunque para eso vamos a necesitar más tiempo, ya que hay que dejar que la masa repose para que la levadura haga su trabajo, etc... Si la hacéis tal y cómo se indica aquí no vais a tener … [Read more...]
Macarrones con atún y espárragos verdes
Esta receta es más bien sencilla, pero con un sabor insuperable. La pasta, al cocinarla al dente, hace que se vea complementada a la perfección por el atún y los espárragos verdes. A todo esto hay que sumar el fondo primario que le hacemos con las verduras picadas. Algo realmente delicioso que podemos preparar en unos minutos. Ingredientes necesarios para preparar los macarrones con atún y espárragos verdes (para 2 personas): 300 gr. de macarrones 1 lata de atún en aceite de oliva 200 … [Read more...]
Entrante caprese
¿Os gusta la comida italiana? Estoy seguro de que, más o menos, estáis más que encantados de comer una pizza de vez en cuando, un poco de pasta, algo de ensalada italiana, etc... Por lo tanto, este entrante encantará a todo el mundo en casa. Hace que la pizza caprese, esa que parece tan simple, llegue a la mesa en una forma distinta: en entrante y en frío. Esta receta está a caballo entre una pizza y una ensalada, porque es una pizza en forma de ensalada, por llamarla de alguna … [Read more...]
Ensalada de tomate y pepino con salsa de yogur
No hay nada más fresco para el verano que una buena ensalada, sobre todo si es de pepino. Este vegetal es uno de los más refrescantes, sin duda alguna, y, además, aporta muchísima agua y muchas vitaminas, por no hablar de las pocas calorías que tiene y del tremendo sabor del que podemos disfrutar de él. Hoy vamos a preparar una ensalada donde este pepino es uno de los elementos principales, así que vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de tomate y pepino con salsa de … [Read more...]
Salteado de ternera y tomate
Con esta receta de ternera y tomates tenemos un delicioso salteado que podemos preparar en unos minutos y que resulta perfecto para una cena ligera y sabrosa. Es importante que la carne sea fresca y de calidad, ya que la congelada no queda bien para este tipo de recetas. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de ternera y tomate (para 2 personas): 300 gr. de carne de ternera 2 tomates grandes 1 cebolla 1 cucharadita de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja Aceite de … [Read more...]
Ensalada de tomate y apio
El apio no es un ingrediente que se suela utilizar mucho en crudo. Por regla general, solemos cocinar esta verdura para dar un poco más de sabor a nuestras sopas y guisos, pero os aseguro de que es una delicia comerlo crudo en ensaladas, ya que aporta un frescor inigualable y un crujiente que no se puede superar. Además, el aliño y el queso feta quedan que ni pintados para esta ensalada, por lo que tenemos un plato redondo y perfecto. Ingredientes necesarios para preparar ensalada de tomate y … [Read more...]
Fideos de arroz con salsa de sardinas y tomate
Hoy vamos a hacer una mezcla de culturas. Vamos a utilizar el típico fideo de arroz, que es típico de Asia, y vamos a preparar una rica salsa a base de sardinas y tomate, algo que pertenece más al mediterráneo. Es un delicioso choque de culturas que resulta de lo más delicioso. Os aconsejo preparalo para toda la familia, les gustará. Ingredientes necesarios para preparar los fideos de arroz con salsa de sardinas y tomate (para 2 personas): 300 gr. de fideos de arroz 1 tomate 1 … [Read more...]
Arroz con cerdo picante
A veces no necesitamos muchos ingredientes para preparar un delicioso plato, ya que con un poco de carne, arroz y unas verduras para preparar una perfecta salsa picante vamos más que sobrados. La receta de hoy es súmamente sencilla y no vamos a necesitar más que el tiempo de preparación del arroz para hacerla, así que os animo a cocinarla y hacer que toda la familia la pruebe. Lo mejor de todo es que podemos cambiar el picante como queramos, de forma que la intensidad puede variar dependiendo de … [Read more...]
Arroz con verduras
Me encanta preparar arroz en casa. Es uno de los ingredientes más agradecidos, y es que podemos mezclarlo con lo que queramos. Por esa razón, os enseño tantas recetas de arroz, porque las posibilidades son infinitas y da igual cómo lo preparemos, siempre va a quedar bien. Entre otras cosas, la mejor idea es utilizar arroz de grano largo para este tipo de receta, ya que queda más entero. Si utilizamos arroz bomba, lo que vamos a obtener, por regla general, es una masa que no va a gustar a … [Read more...]
Salteado de arroz y judías con tomate
Una comida sana se puede preparar en apenas unos minutos y no tiene por qué ser aburrida. Un claro ejemplo de ello es esta receta que vamos a preparar hoy. Tiene arroz, judías, tomate y, por supuesto, un poco de aguacate, una de las verduras más sanas que podemos comer, ya que aporta mucha vitamina -y muchas calorías, eso sí- y solo nos da grasa de la buena. De todas formas, el aguacate es opcional, así que podemos eliminarlo si queremos -aunque no recomiendo hacerlo-. Vamos a … [Read more...]
Patatas fritas crujientes con salsa de tomate frito y cebolla
Siempre comemos las patatas fritas con la misma receta, así que hoy vamos a preparar algo distinto que seguro que os encantará a todos. A mí y a mi familia nos encanta preparar esta receta que hace que unas "simples" patatas fritas se conviertan en algo realmente genial. Os aconsejo prepararla a la hora de utilizar como guarnición para todo tipo de carne, sobre todo carne roja. Ingredientes necesarios para preparar las patatas fritas crujientes con salsa de tomate frito y cebolla (para 2 … [Read more...]
Lomo de atún en tomate frito
Si te gusta el pescado, preparar un buen atún, tratándolo con mimo -como debe hacerse...- es algo que habrás hecho en más de una ocasión. Personalmente, el plato perfecto de atún es presentarlo simplemente hecho a la plancha con pimienta y sal -pero muy poco de estos dos ingredientes-. De todas formas, la receta que os voy a enseñar hoy también es muy buena, además de fácil, y hace que el lomo de atún tenga un sabor impresionante. Ingredientes necesarios para preparar el lomo de atún en … [Read more...]
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