Las prisas nunca son buenas... pero muchos de nosotros las tenemos a diario. Si ya de por sí hacernos un plato de pasta lleva poco tiempo, la que os presento hoy es aún más sencilla y rápida de elaborar. Eso sí, os debe gustar el limón, es el único requisito a tener en cuenta. … [Read more...]
Pasta gratinada con champiñones
Un buen plato de pasta nunca viene mal. De ahí la importancia de saber preparar este ingrediente de mil maneras distintas. Hoy me decanto por gratinarla con queso rallado y deliciosos champiñones de temporada. ¿Os hace un plato? … [Read more...]
Macarrones con salsa de jamón cocido y tomate
La salsa de tomate es universal y podemos utilizarla en una gran cantidad de distintos platos. Por otro lado, lo mejor que tiene la salsa de tomate es que podemos mezclarla con un montón de diversos ingredientes y podemos crear nuestras propias salsas, de esta forma hacemos que cada plato sea realmente único y que esté a nuestro gusto al cien por cien. Lo primero es ver qué es lo que más nos gusta y la pasta es uno de los mejores amigos, sin duda alguna, de los macarrones. Vamos a … [Read more...]
Carne picada con queso y huevo
Sin duda alguna, este plato puede ser tanto un desayuno como un almuerzo o una cena. Si vamos a hacerlo para un desayuno podemos acompañarlo con un buen café recién hecho, un zumo de naranja recién exprimido y un cuenco con fruta, cereales y yogur. Si lo queremos para la hora del almuerzo, hacer una ensalada o unas buenas patatas fritas caseras son la opción perfecta y, por supuesto, a la hora de la cena deberíamos tener más que suficiente con preparar la carne picada con queso y … [Read more...]
Espinacas gratinadas con huevo
Lo más normal es disponer de muy poco tiempo para poder emplearlo en la cocina y prepararnos comida sana y rica en nuestro día a día. Pero lo que pocos saben es que hay infinidad de platos estupendos que llevan poco más de 20 ó 30 minutos en su elaboración que dejarán encantado a todo comensal. El plato de espinacas gratinadas con huevo que os traigo hoy es un buen ejemplo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Timbal de patatas
Aunque actualmente la patata tiene una gran importancia en la cocina alemana, en 1743 Federico II El Grande tuvo que recurrir al ejército para que los campesinos acataran la orden de cultivarla y comerla. Y después de este pequeño episodio histórico, os recomiendo que a la hora de cortar las patatas hagáis uso de una mandolina. Así conseguiremos que las rodajas queden muy finas, del mismo grosor y ahorraremos mucho tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la … [Read more...]
Patatitas rellenas
¡A la rica patata rellena de beicon y queso! Rememorando los días de feria en casa. Los ingredientes indicados con para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Patatitas rellenas: 16 patatas pequeñas 100 gramos de queso blanco para untar 150 gramos de beicon cortado en lonchas 100 gramos de queso rallado Aceite de oliva 2 ramitas de romero 1 pizca de pimienta Sal Cómo elaborar la receta de Patatitas rellenas: Lavamos y secamos las patatas. Las … [Read more...]
Apio al horno
Un delicioso plato de verduras nunca viene mal. Y si además de cocerlas le damos un toque especial de sabor, mejor que mejor. Eso es lo que hoy os traemos, una comida de lo más saludable que encantará a todos los comensales. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Apio al horno: 400 gramos de apio 200 gramos de zanahorias 1 cebolla 50 gramos de mantequilla 1 manojito de hierbas aromáticas 50 gramos de queso … [Read more...]
Tortilla de arroz
Hoy lo que vamos a hacer es una receta de aprovechamiento, es decir, vamos a utilizar los ingredientes que nos hayan sobrado en otra ocasión. Bien es cierto que podemos hacer la receta desde un principio sin utilizar arroz que nos haya sobrado de otro plato, pero la idea es que si usamos el arroz que nos ha sobrado no tiramos nada, que es muy importante en los tiempos que corren. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de arroz (para 2 personas): 200 gr. de arroz cocido 4 … [Read more...]
Alitas de pollo con bechamel
Crujiente por dentro con una capa sabrosa y cremosa por fuera es la descripción perfecta de esta receta de alitas de pollo con bechamel, un acierto al cien por cien a la hora de usar este tipo de carne que, normalmente, freímos y servimos. Os aseguro que esta receta os abrirá los ojos por completo a un nuevo mundo de posibilidades con respecto a la bechamel, ya que la vamos a hacer casera y veréis que es lo de más fácil. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo con bechamel … [Read more...]
Pastel de patata y bacón
Todo lo que tenga que ver con un horneado me gusta. He de reconocerlo, utilizar el horno en la cocina me mola bastante, así que hoy vamos a utilizarlo para preparar un rico pastel de patata y bacón. Esta receta es completamente original, así que no la encontrarás, de la misma forma, en ningún sitio, por lo que coge papel y lápiz y cópiala, porque te aseguro que es una delicia, sobre todo para cuando se une toda la familia para comer y no sabemos qué ofrecerles. Con pocos ingredientes, obtenemos … [Read more...]
Tomate relleno de arroz, carne picada y queso
Cuando mezclamos un poco de arroz con tomate lo que obtenemos es, siempre, una mezcla explosiva, al menos bajo mi punto de vista. Me encanta combinar este tipo de sabores, y es que suelen quedar bien, los hagamos con los hagamos, sobre todo si incorporamos también queso rallado y un poco de carne picada. Os aconsejo hacer este plato justo antes de comerlo, ya que recalentado sigue estando bueno, pero no queda igual. Ingredientes necesarios para preparar el tomate relleno, carne picada y queso … [Read more...]
Lasaña vegetariana
Hoy vamos a ver que la lasaña no tiene por qué llevar siempre carne. En este plato, que es tan rico como la lasaña original, vamos a utilizar solo verduras, además de queso, bechamel, etc... Pero no lleva absolutamente nada de carne. Desde que la hice la primera vez, la he repetido muchas ocasiones en casa, y es que gustó tanto que casi ya no me piden la de carne. Además, es barata como ella sola. Ingredientes necesarios para preparar la lasaña vegetarina (para 2 personas): 4 placas de … [Read more...]
