Estos días nos hemos pasado un poco a la hora de comer. El que diga que no se ha pasado está mintiendo, y es que en estos días de vacaciones solemos comer más de la cuenta entre las cenas especiales, el alcohol, los turrones, etc... Por eso mismo es bueno tomar un caldo después de tanto desfase gastronómico. Ingredientes para el caldo reconstituyente (para dos personas): - Agua - Pastilla de caldo - 1 Puerro - 1 Cebolla - 1 pechuga de pollo - 2 tomates - 1 patata - Aceite de … [Read more...]
Pollo con piña
Para descansar un poco de las recetas de tartas hoy os traigo una exótica receta que resulta muy peculiar. No soy muy partidario de utilizar la piña en los platos salados, pero en esta ocasión queda muy bien con el sabor del pollo y con la salsa que obtenemos. Ingredientes para el pollo con piña (para 4 personas): - 1 kg y 1/2 de filetes de pollo - 1 cebolla - vino blanco - 1 lata de piña (mejor al natural) - sal - Pimienta Cómo hacer el pollo con piña: En primer lugar tenemos … [Read more...]
Pollo Satay
Si quieres cambiar un poco el menú para la cena de fin de año no hay nada mejor que echarle un vistazo a la gastronomía de otras partes del mundo para poder cocinar platos que nuestra familia no haya probado antes. El pollo satay no suele cocinarse en muchos lugares, pero seguro que le gustará a todo el mundo, sobre todo a los amantes de la cocina asiática. Ingredientes para el pollo satay: - 1/2 Kg de filetes de pollo (de pechuga) - 50 ml de caldo de ave - miel - mantequilla de … [Read more...]
Albóndigas sorpresa
Si tu familia es amante de las albóndigas esta receta de albóndigas sorpresa les va a encantar, sobre todo si también les gusta el queso. Con un poco de carne picada y queso podemos obtener unas estupendas albóndigas que dejarán boquiabiertos a todos los comensales. Ingredientes para las albóndigas sorpresa: - Carne picada de pollo ( medio kilo) - 2 huevo - Pan rallado - Lonchas de queso fundido Cómo hacer las albóndigas sorpresa: En primer lugar tenemos que coger uno de los huevos … [Read more...]
Pechuga de pollo con guarnición de manzana
Las guarniciones son un mundo aparte, y es que muchos platos terminan siendo mejores o peores dependiendo de la guarnición que le pongamos. Si ponemos siempre la misma guarnición para todos los platos termina aburriendo, sobre todo a los más pequeños. Ingredientes para la pechuga de pollo con guarnición de manzana (para dos personas): - 2 Pechugas de pollo - 2 manzanas medianas - Un poco de sal - Aceite de oliva - Salsa de soja - Medio limón - Pimienta - 1 diente de … [Read more...]
Wok de pollo y verduras
No solemos cocinar en un wok debido a que no todo el mundo tiene este utensilio en casa. Si alguno de vosotros está indeciso y no sabe si adquirirlo o no desde aquí os animamos a hacerlo, porque seguro que no os arrepentiréis. La cocina con wok es muy sana y no aporta calorías extras a la comida, así que es una muy buena opción para comer sano. Ingredientes para el wok de pollo y verduras (para dos personas): - 300 grs. de pechuga de pollo troceada - 50 grs. de brócoli - media … [Read more...]
Filete de pollo marinado en tomate
Lo bueno que tiene cocinar filetes de pollo es que se pueden hacer de mil millones de formas. Se pueden hacer marinados, en salsa, a la plancha... Además de eso hay que destacar que cualquier saber le va bien, por eso mismo hoy vamos a probar una nueva receta que a alguno le recordará, sin duda, a un buen trozo de pizza. Ingredientes para el filete de pollo marinado en tomate: - 2 filetes de pollo - Tomate frito triturado (si lo tenemos natural es mucho mejor) - Orégano - Sal - … [Read more...]
Pollo a la soja
La soja y el pollo son amigos desde que se conocieron. Puede que te parezca una tontería esto que te acabo de decir, pero es completamente cierto. El sabor del pollo combina a la perfección con la salsa de soja, así que por qué no ibas a mezclarlos en un delicioso plato junto a algún que otro ingrediente más. Ingredientes para el pollo a la soja: - 4 o 5 muslos de pollo - 1 cebolla no muy grande - 1 mazorca de maíz cocida - sal - pimienta - aceite de oliva virgen extra - … [Read more...]
Pechuga de pollo rebozada con sésamo y pimienta
La receta que hoy os traigo es bastante peculiar y su sabor no es agradable para todo el mundo, por lo que si no te gusta ni la pimienta ni el sésamo lo mejor es que no hagas la receta. De todas formas, siempre puedes probar, ya que los platos, aunque no nos guste un ingrediente, pueden llegar a gustarnos debido a que se tratan de un conjunto de ingredientes. Ingredientes para la pechuga de pollo rebozada con sésamo y pimienta: - Dos pechugas de pollo no muy grandes - Sésamo - Pimienta … [Read more...]
Pechuga de pollo marinada en barbacoa y romero
¿A cuántas personas no les gusta el pollo? Es casi imposible encontrarse a alguien que no disfrute con un buen pollo asado o con una pechuga a la plancha. El pollo empanado también es un plato exquisito y excelente, sobre todo para los más pequeños de la casa. Cuando queramos algo más elaborado con pollo sólo tenemos que pensar un poco, y trabajar algo también. Ingredientes para la pechuga de pollo marinada en barbacoa y romero: - Una pechuga de pollo cortada en un par de filetes … [Read more...]
Pollo al curry con cebolla
La cebolla y el curry son dos cosas que combinan de forma estupenda, sobre todo si sabemos hacerlo bien. El sabor de la cebolla cuando ya está pochada es genial, y si le agregamos un poco de curry el sabor llega a niveles estratosféricos. Si a esto le unimos un poco de pollo jamás podremos decir que no vaya a combinar bien, puesto que esos tres ingredientes juntos combinan a la perfección. Los ingredientes que necesitaremos son: - Pollo (como lo prefiramos, yo escogería una pechuga cortada … [Read more...]
Receta de Fajitas de Pollo
Siempre hemos defendido las bonanzas de la fusión bien entendida. Cuando dos culturas se mezclan, por lo general el resultado suele aunar lo mejor de ambas partes y eso, precisamente, es lo que ocurre con la sabrosísima receta que os traemos hoy: Fajitas de Pollo. Esta maravillosa y jugosa combinación de ingredientes se ha extendido por el mundo como la pólvora y no resulta extraño. En cualquier ciudad podremos encontrar un restaurante que nos sirva esta delicia de la reunión de las cualidades … [Read more...]
Arroz salteado con pollo
El arroz y el pollo siempre han sido dos elementos que han combinado a la perfección y la cantidad incontable de recetas de los dos ingredientes que existe avala esta teoría que os digo. Los podemos encontrar de mil formas: pollo asado con arroz blanco, un guiso de arroz con pollo, etc... La receta de hoy es de arroz salteado con pollo, lo que hace que tenga un toque distinto a la hora de comer. Los ingredientes que necesitamos son los siguientes: - 2 pechugas de pollo - un puñado de … [Read more...]
