¿La canela y el picante se llevan bien? Muchas se habrán hecho esa pregunta justo al leer el título de la receta. Pues sí, se llevan a la perfección y si, encima, lo hacemos con unas ricas gambas, lo que vamos a preparar es un plato que sorprenderá, de forma absoluta, a todo el mundo que lo pruebe, ya que estas tres cosas combinadas no solemos comerlas a menudo. A mí me encanta esta receta y por eso vengo a compartirla con vosotras. Como acompañamiento, vamos a poner un poco de brócoli, pero … [Read more...]
Alitas de pollo horneadas
¿Quién ha dicho que necesitemos muchos ingredientes para preparar un buen plato? A veces, con tener unas ricas alitas de pollo, un poco de pimienta, sal y poco más vamos a tener un delicioso plato que hará que todos caigan rendidos a nuestros pies. Además, he de reconocer que las alitas son mi parte favorita del pollo, así que, como resulta obvio, prepararlas de esta forma hace que coma más a gusto que nunca en mi vida. Vamos a ello, os prometo que será fácil. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Pollo frito con mayonesa de pimienta
Por mucho que pensemos lo contrario, preparar una mayonesa casera es realmente sencilla. Hoy la vamos a hacer de una forma especial, y es que va a tener un característico sabor a pimienta que combinará de forma ideal con el pollo frito que también vamos a cocinar. Un plato delicioso que resulta perfecto en todos los sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el pollo frito con mayonesa de pimienta (para 2 personas): 6 filetes de pollo Harina Pan rallado 3 huevos 1 … [Read more...]
Pechuga de pollo con curry y pimienta
Es imposible hacer una receta más sabrosa con menos esfuerzo y menos ingredientes. Todos sabemos que el curry y el pollo combinan a la perfección, pues hoy vamos a prepararlo de forma que también vamos a añadir un toque de pimienta blanca y de pimienta negra para dar aún más sabor y que todo quede redondo y apetecible. Ingredientes necesarios para preparar la pechuga de pollo con curry y pimienta (para 2 personas): 2 pechugas de pollo 100 ml. de vino blanco 2 cucharadas de curry en … [Read more...]
Hojaldres de queso a la pimienta
Hoy vamos a dedicar tan solo un rato a la cocina para preparar un delicioso plato que servirá a la perfección como entrante de cualquier tipo de cena o, incluso, como acompañante de carnes rojas, sobre todo, aunque podemos utilizar estos hojaldres de queso a la pimienta como acompañante de todo tipo de carne. A mí, personalmente, me gusta mezclar distintas variantes de queso para preparar este plato, pero se puede hacer, sin problema alguno, con un solo tipo de queso, aunque mezclando varios … [Read more...]
Salmón al vapor en salsa de mostaza
Un platito de salmón nunca viene mal. Y si además lo acompañamos de una rica salsa de mostaza que nos llevará nada y menos preparar, mejor que mejor. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salmón al vapor en salsa de mostaza: ½ manojo de cebolletas 500 ml de caldo de verduras o pescado 5 granos de pimienta blanca Sal 4 filetes de salmón ½ manojo de hierbas aromáticas 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de vinagre de … [Read more...]
Filete a la pimienta
Sin duda, un buen filete acompañado de una deliciosa salsa es un plato difícil de resistir. Si además aprendemos a hacerlo en casa nos ahorraremos un dinero que, en la época que nos está tocando vivir, nunca está de más. Os recomiendo que, a modo de acompañamiento, incorporemos al plato unas patatas salteadas y una ensalada de berros. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filete a la pimienta: 4 filetes (del cuarto … [Read more...]
Cerdo en adobo
El plato de cerdo que os presentamos hoy nos puede servir, a su vez, para cientos de combinaciones con otros platos. Por ejemplo: cortado en lonchas y acompañado de lechuga es perfecto como relleno de un sándwich. Los adultos lo podemos acompañar con mostaza picante inglesa o mostaza francesa. Si cortamos la carne en dados nos puede servir para preparar unos huevos revueltos o una tortilla. Si lo cortamos en lonchas muy finas, con un poco de pan de centeno por encima, un pepinillo y un … [Read more...]
Solomillo de ternera a la pimienta
En Menú Diario os hemos indicado ya varias recetas para preparar los solomillos. Para esta ocasión nos decantamos por la carne de ternera y la pimienta que, como ya sabréis, es una combinación única para aquellos paladares a los que les apasionen los sabores fuertes. La combinación de granos de pimienta de distintos colores le da un nuevo toque a esta receta típicamente francesa. Se sirve con salsa de vino tinto, patatas fritas o ensalada verde. Los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Codornices al romero con ajo
Como dicen los más pequeños de la casa, hoy comemos pajaritos. Las codornices, consideradas por muchos como un verdadero manjar de dioses, son unas pequeñas aves sumamente jugosas que nos deleitan con un sabor sin igual en cualquier receta que hagamos con ellas. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Codornices al romero con ajo: 4 codornices 1 ½ cabeza de ajo 1 copa de vino de Jerez Romero Pimienta blanca Pimienta … [Read more...]
Atún a la pimienta
Os presentamos un estupendo plato de atún, sencillo de hacer y que nos llevará muy poco tiempo. Para esos momentos en los que no tenemos mucho tiempo de reposo pero nos apetece comer algo rico y sabroso. Para maridar este plato, son ideales un Riesling o algún Muscat seco. Especialmente si después tenéis un poquito de tiempo para que se pasen los efectos del alcohol antes de coger el coche. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de … [Read more...]
Solomillo de cerdo a la soja envuelto en pasta de hojaldre
Cuando utilizamos hojaldre en las recetas saladas siempre tenemos que hacerlo con cuidado de que no se queme, ya que es una pasta que se cocina muy pronto y, por lo tanto, necesitamos que el interior esté casi a punto de cocinarse, ya que en el horno va a estar sólo diez o quince minutos. Lo mejor que aporta esta pasta es un crujiente riquísimo que hace que el solomillo tenga una textura completamente nueva y mejorada. Ingredientes para solomillo de cerdo a la soja envuelto en pasta de … [Read more...]
Guiso clásico de patatas
Hay ocasiones en las que nos encanta la comida casera, pero el problema es que no sabemos hacer recetas de este tipo, y es que en la mayoría de las veces no prestamos a nuestras madres toda la atención que ahora nos gustaría, ya que podríamos haber aprendido muchas recetas y ahora seríamos grandes cocineros. Para que todo el mundo sepa hacer un guiso de patatas clásico simplemente tienes que seguir las siguientes instrucciones y tendrás un fantástico guiso clásico de patatas. Ingredientes … [Read more...]
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