Aunque se considera una operación un tanto complicada, limpiar calamares no es difícil. El primer paso consiste en separar la cabeza del cuerpo, tirando de los tentáculos hacia fuera. Luego se separan éstos de la cabeza, cortándolos, se saca la pluma del cuerpo, se elimina la piel y se lavan bajo el grifo. Una vez que hemos aprendido la parte 'más complicada' de este plato, sólo queda ponerse manos a la obra para llevarse a la boca unos de los calamares más exquisitos que hayáis probado … [Read more...]
Ensalada de cous cous
En verano siempre nos viene bien comer una rica ensalada a la hora del almuerzo, y es que con el calor que solemos tener encima, no hay nada mejor que algo fresquito para que no siente demasiado pesado en el estómago. El cous cous es una de las mejores opciones, aunque el arroz, la pasta, la lechuga, etc... Son opciones realmente buenas. Hoy vamos a aprender a preparar una rica ensalada de cous cous que resultará una delicia para todo el mundo, ya que combina de forma perfecta sabores dulces con … [Read more...]
Lasaña vegetal con pasas
No te limites en la cocina y dale tu toque especial a la lasaña. Con este tipo de pasta y unas verduras de temporada puedes crear platos realmente deliciosos y muy saludables. … [Read more...]
Flanecitos con pasas
Los flanes, por norma general, siempre gustan. Pero no por ello los debemos hacer siempre de la misma manera. Hoy nos decantamos por añadirle unas deliciosas pasas de Corinto y su jugo de maceración que aportarán un sabor único. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Flanecitos con pasas: 3 huevos 300 ml de leche 75 gramos de miga de pan ½ cucharadita de esencia de vainilla 40 gramos de pasas de Corinto 100 gramos de … [Read more...]
Arroz con pollo y pasas
Si te gusta la mezcla de sabores dulce y salados, este plato de arroz con pollo y pasas se va a convertir en uno de tus favoritos, de eso no hay duda. Suelo preparar todo tipo de platos en casa, pero os aseguro que este es uno de los favoritos de todos, y es que nos da la textura del arroz, el sabor del pollo y, por supuesto, la sorpresa de las pasas, que hace que el plato sea lo más redondo posible. Es un plato fácil, no te preocupes, así que vamos al lío. Ingredientes necesarios para … [Read more...]
Pastelitos de carne picada de pavo y pasa
Estos pastelitos son ideales para fiestas, cenas con la familia al completo o simplemente para degustarlos con tus más allegados en petit comitè. La receta queda igual de deliciosa si en vez de carne picada de pavo empleamos otras carnes como la ternera, el caballo, el pollo o el conejo. Y si eres de los que prefieren el pescado a la carne también puedes sustituir el pavo por salmón y queso, atún e incluso gambas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastelitos de carne picada de … [Read more...]
Bacalao con pasas y piñones
Un rico plato de bacalao nunca hace daño. Y mucho menos si lo acompañamos del dulzor de las pasas y los piñones. Una receta súper fácil de elaborar y apta para casi cualquier edad. Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Bacalao con pasas y piñones: 1 kg de bacalao 50 gramos de piñones 200 gramos de pasas de Corinto 5 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Agua Cómo elaborar la receta de Bacalao con pasas y … [Read more...]
Sándwich de pollo y pasas
Las pasas son algo extremadamente rico y algunas personas no lo valoran del todo, y es que el sabor cambia mucho al de las uvas tradicionales, así que es normal que las pasas tengan tantos detractores como admiradores. Muchas personas aborrecen las pasas pero, sin embargo, aman las uvas, así que hay gustos para todos, eso sí, una de las características que más me gustan de las pasas es que quedan perfectas tanto en platos salados como dulces, y ya sabéis que a mí me gusta combinar todo tipo de … [Read more...]
Buñuelos con frutas confitadas al estilo veneciano
Son muy pocos los que pueden decir que no les gustan las buñuelos. Y aún con esas les recomiendo se dejen embaucar para probar esta verdadera delicia. Ideal para desayunos, postres o meriendas, los buñuelos con frutas al estilo veneciano están para chuparse los dedos. Los ingredientes indicados son para la elaboración de 24 unidades. Ingredientes para la elaboración de la receta de Buñuelos con frutas confitadas al estilo veneciano: 100 gramos de pasas sultanas 75 gramos de pieles de … [Read more...]
Pintada con frutos secos
La pintada, ave de corral como la gallina, nos sorprende con un sabor suave y una textura jugosa. Con esta receta súper sencilla de elaborar obtendremos uno de los mejores guisos que la pintada nos puede ofrecer. Una combinación de dulce y salado con una salsa que está para mojar pan y no dejar ni gota. Os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 2-4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pintada con frutos secos: 1 pintada en cuartos 50 gramos de … [Read more...]
Pollo asado con cítricos acompañado de pasas y ciruelas
Os presentamos el pollo asado de toda la vida con un ligero toque de naranja y limón... y, como bien dice el titular, acompañado de pasas y ciruelas. Una receta sencilla de elaborar en la que, además de asar el pollo como lo solemos hacer, incorporamos un par de pasitos más para darle ese toque tan especial. Los ingredientes indicados son para dos personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo asado con cítricos acompañado de pasas y ciruelas: 1 pollo de 1 ½ kg Zumo … [Read more...]
Tortillas noruegas al jengibre
Hoy nos internacionalizamos con este desayuno, merienda, postre noruego. Combinando frío y calor de una manera que ni siquiera los brownies son capaces de lograr, la gastronomía noruega nos sorprende con una sorpresa de lo más agradable. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortillas noruegas al jengibre: 4 cucharadas de pasas de Corinto o sultanas 3 cucharadas de ron oscuro o vino de jengibre 4 rebanadas de pan de … [Read more...]
Ensalada de arroz con piña y almendras
La ensalada de arroz que vamos a preparar hoy es muy fresca y está llena de sabores frutales que encantarán a todos. A decir verdad, es una ensalada muy especial que tiene una combinación más que correcta de diversos ingredientes: cereales, frutos secos, verduras, fruta... Lo mejor de todo es que si no te gusta alguno de los ingredientes siempre puedes cambiarlo por otro. Por ejemplo, si no te gusta la piña siempre puedes añadir un poco de melcotón en almíbar y listo. Ingredientes necesarios … [Read more...]
