La base de carne picada para rellenar se puede utilizar multitud de veces y en recetas dispares, como la de hoy. La receta de hoy es muy original y muy rica de sabor, además de integrar de forma muy correcta la verdura con la carne. El queso le aporta también algo de lácteo, así que se puede decir que es una receta bastante completa. Los ingredientes que necesitaremos serán los siguientes: - La base de carne picada que aprendimos a hacer en este blog - Varios tomates que no estén muy … [Read more...]
Minimoussaka sin berenjenas
En el mundo culinario hay una desventaja que a veces puede convertirse en ventaja: hay personas que no pueden comer cierto tipo de alimentos. En mi caso la berenjena es una bomba para mi estómago. He de reconocer que me encanta, sobre todo frita con miel, pero cada vez que la como termino con un dolor de estómago que dura hasta dos días, así que tengo que evitar como pueda la berenjena (para mi desgracia). Por eso pensé en hacer esta moussaka, plato típico griego, sin la berenjena que le … [Read more...]
Minibocados de atún
Para impresionar a nuestros amigos podemos hacer cualquier tipo de recetas y muchas veces complicamos la hora de cocinar más de la cuenta porque con poca cosa podemos conseguir unas tapas o unos entrantes muy especiales con lo que impresionar a cualquier. Lo mejor de los entrantes es siempre hacerlos de forma que no duren más de un bocado, de esta forma es mucho más agradable. Para la exquisita receta de hoy necesitaremos pocos ingredientes y todos muy baratos, como en casi todas las recetas … [Read more...]
Macarrones gratinados con atún
La pasta es perfecta en cualquier época del año. Además de ser muy nutritiva pega con cualquier cosa, así que podemos mezclarla con casi todo lo que se nos ocurra. Podemos hacer salsas de cualquier tipo y estarán buenas con la pasta. Salsa de queso, de tomate, de cerveza (otro día os doy la receta de salsa de cerveza, ya veréis qué buena)... Absolutamente la pasta pega con todo. La receta de hoy es muy sencilla de hacer, más de lo normal, y puede parecerse a la receta de los macarrones … [Read more...]
Tostadas francesas endiabladas
Las tostadas francesas originales tienen una receta muy estricta en la cual se incluye leche, canela, cacao, etc... Por lo que al final resulta muy dulce para el gusto de algunos. Si tus preferencias son saladas pero te gusta la idea de una tostada mojada en huevo ésta es tu receta, sin duda alguna. Toda esta idea de hacer una modificación de la tostada francesa surgió cuando se me ocurrió que quizá una versión salada de uno de los dulces caseros más famosos del mundo podría funcionar, y lo … [Read more...]
Brochetas de anchoas y tomate cherry
El tema de las tapas es fascinante, ya que es un mundo muy abierto, tal y como he demostrado en los artículos anteriores, en el que puedes hacer prácticamente lo que te dé la real gana, siempre y cuando el resultado sea comestible. Incluso puedes organizar cenas completas con unos cuantos platos de tapas, así que sólo debes ponerte mano a la obra, mirar lo que tienes por la cocina e inventar nuevos platos. El plato de hoy es de lo más sencillo y resultón que he visto jamás, así que toma bien … [Read more...]
Tortilla rellena de bacon y queso
La receta de hoy es para aquellos que están algo cansados de comer la misma tortilla de huevos siempre y que quieren cambiar un poco. La tortilla "a la francesa", como se conoce en algunas partes de España, está bastante rica en cualquier época del año y a cualquier hora, pero la receta de hoy es perfecta para una buena cena, ya que no necesita guarnición ni nada, puesto que ella sola es un plato excelente y completo. Los productos que necesitamos son bastante sencillos y los utensilios … [Read more...]
