Una ensalada sencilla, rápida de hacer y que, además, gustará a grandes y pequeños. Un acompañamiento perfecto tanto para carnes como pescados que nadie será capaz de dejar en el plato. Además, se trata de una receta ligera y refrescante que nos ayudará a que el verano se nos haga mucho más llevadero... Especialmente si aún no estamos de vacaciones ;) … [Read more...]
Gazpacho de lechuga
Las preparaciones ligeras y refrescantes hacen más llevadero el calor del verano. Y no hay nada mejor como un buen gazpacho para refrescarnos el gaznate. Pero, ¿habéis probado alguna vez su versión de lechuga? Seguramente pocos hayáis sido los afortunados. No pasa nada, su la preparación de este gazpacho de lechuga es aún más simple que la receta original. Os llevará muy poco tiempo tenerlo listo y los ingredientes necesarios solemos tenerlos a nuestro disposición en cualquier alacena. … [Read more...]
Ensalada con bacón y picatostes
Ahora en verano no suele apetecer comer muy pesado, por lo que solemos hacer ensaladas frescas y cosas por el estilo. Bien es cierto que uno puede terminar muy cansado de comer este tipo de recetas, así que de cuando en cuando podemos hacer una ensalada como la que vamos a aprender en esta receta, ya que sigue siendo ensalada, aunque tiene un poco más de ingredientes variados. Os recomiendo hacerla y comerla al momento, porque el bacón no queda del todo bien cuando se enfría. Además, lo gracioso … [Read more...]
Ensalada de langostinos con rabanitos
¡En la ensalada está el gusto! En esta ocasión combinamos, con la omnipresente lechuga, unos sabrosos langostinos y unos jugosos rabanitos. Es más, puedes enriquecer esta ensalada añadiendo maíz, huevas de trucha o de salmón, piña natural en trocitos, unas bolitas de melón o unos daditos de pera. Suena bien, ¿verdad? … [Read more...]
Ensalada con crujiente de bacón
Para que las ensaladas no sean del todo aburridas, a mí me gusta añadirles un poco de "vida", y es que no hay nada mejor que comer una buena ensalada de lechuga romana e iceberg con algo de bacón bien tostado y crujiente. Si a todo eso añadimos un poco de huevo, maíz, guisantes, etc... Lo que obtenemos es una ensalada para quitarse el sombrero, literalmente, y aplaudir durante un buen rato. De esta forma, demostramos a todos nuestros comensales -y a nosotros mismos- que es posible hacer una … [Read more...]
Ensalada de langostinos
A pesar de que los días que nos quedan de año serán fríos, no debemos dejar de lado las ensaladas. Como ya os hemos dicho en muchas ocasiones, hay cientos de variedades de ensaladas y la que os proponemos hoy sirve perfectamente para cualquier temporada... incluso para las fiestas navideñas. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. El tiempo que nos llevará preparar esta delicia será de tan solo 15 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Aguacate relleno
Fresca y jugosa, la receta de aguacate relleno queda muy bien para una comida rápida de verano. Por supuesto, si vamos a combinarlo con otro plato, recordad el aporte de grasa que supone el aguacate, para contrarrestarlo con alguna creación menos calórica y así equilibrar la balanza. Ingredientes para la elaboración de la receta de aguacate relleno: 1 aguacate maduro Un par de tronquitos de cebollino 1/2 ramita de apio Un par de nueces sin piel 5 aceitunas negras 2 hojas de … [Read more...]
Ensalada Cobb
Aunque la ensalada Cobb tiene más de 75 años, lo cierto es que en la última década ha experimentado un nuevo momento dorado, invadiendo muchísimos locales europeos y traspasando así las fronteras de EE.UU., donde nació en 1937. Su invención corresponde al intento del propietario de un restaurante por preparar un refrigerio de madrugada con lo que tenía en la nevera. ¿El resultado? Una deliciosa ensalada de verano. Ingredientes para la elaboración de la ensalada cobb: 1/4 de lechuga … [Read more...]
Ensalada de pato y mango
Hoy os traemos una deliciosa ensalada que puede servir a la perfección como plato único dado los ingredientes que lleva: carne, lechuga y frutas tropicales, entre otros. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Os diré que una de las ensaladas de moda se prepara a base de pato caliente con frutas y verduras frías. En Navidad se puede asar el pato y dejarlo después que se enfríe a temperatura ambiente. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pato y mango: 1 … [Read more...]
Ensalada de aguacate y manzana
El aguacate es uno de los ingredientes con más sabor para añadir a las ensaladas, así que ahora, con el calor, es el momento idóneo para empezar a usarlo, ya que las ensaladas son algo fresco que gustan a todo el mundo, y es que las ensaladas pueden ser de muchas formas y con muchos ingredientes distintos. La manzana queda a la perfección cuando la mezclas con el aguacate, y si todavía no has probado nada de esto, desde aquí te aconsejamos que lo hagas, porque es una mezcla única e … [Read more...]
Sándwich de pollo y pasas
Las pasas son algo extremadamente rico y algunas personas no lo valoran del todo, y es que el sabor cambia mucho al de las uvas tradicionales, así que es normal que las pasas tengan tantos detractores como admiradores. Muchas personas aborrecen las pasas pero, sin embargo, aman las uvas, así que hay gustos para todos, eso sí, una de las características que más me gustan de las pasas es que quedan perfectas tanto en platos salados como dulces, y ya sabéis que a mí me gusta combinar todo tipo de … [Read more...]
Ensalada templada de lechuga y pollo
A la hora de preparar una ensalada yo creo que lo mejor es hacerla simple. Esto no quiere decir que no usemos ingredientes ricos ni nada por el estilo, pero sí que es mucho mejor que sepamos reconocer todos los sabores que nos encontramos y que veamos qué estamos comiendo. Esta receta es un claro ejemplo de las ensaladas que me gusta preparar, así que vamos al lío, que es una idea perfecta para la hora de cenar, ya que se hace muy rápido y el sabor es perfecto, si no más. Ingredientes … [Read more...]
Ensalada de Invierno
La mayor parte de las veces asimilamos las ensaladas junto al verano, con sensaciones refrescantes y poco apetecibles en épocas de frío. Sin embargo una buena ensalada de invierno puede resultar un exquisito plato, con mezclas de temperatura e ingredientes de temporada. Un bocado excelente. Ingredientes para la elaboración de la receta de ensalada de invierno: 1/2 escarola 100 gr. de bouquet de lechugas 1 alcachofa 1 huevo 12 aceitunas 1 trozo de apio Aceite de … [Read more...]
