Este plato sustituirá las clásicas patatas chips por unos calabacines crujientes y la mar de sanos. Su elaboración, como podéis leer a continuación, no es nada difícil con lo que todos obtendremos muy buen resultado siguiendo los pasos indicados en la receta. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Huevo cuajado en tomate
El huevo cuajado en tomate frito es una de las receta que mi madre lleva cocinándome desde que soy pequeño. Es una receta bien simple, o al menos eso parece, que podemos variar todo lo que queramos. Podemos añadir un poco de carne, alguna que otra verdura o dejarla simplemente tal y cómo está. A mí me encanta la receta así, como os la enseño, por lo que os aconsejo prepararla sin hacer nada más. Ingredientes necesarios para preparar el huevo cuajado en tomate (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Arroz con cerdo y huevo frito
Vamos a preparar un arroz que está muy rico y que es seco. Suele haber una gran diferencia entre arroz seco y caldoso. Cada uno tiene su forma de cocinarse, claro está. A mí este tipo de arroz me encanta y lo mejor es que podemos añadir todo aquello que nos guste. ¡A cocinar! Ingredientes necesarios para preparar el arroz con cerdo y huevo frito (para 2 personas): 250 gr. de arroz vaporizado 4 filetes de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Pimienta negra … [Read more...]
Tortilla rellena de cebolla pochada y queso
¿A quién no le gusta una buena tortilla? Es un plato realmente fácil de hacer y, por supuesto, rico a más no poder. Lo mejor es, como siempre os digo, preparar recetas que podamos combinar como más nos guste y hoy es una de ellas, sin duda alguna, ya que la tortilla admite todo tipo de ingredientes que queramos añadir. Por ejemplo, si queremos agregar al pochado de cebollas un poco de pimiento verde y bacón, también tendríamos una receta estupenda. Ingredientes necesarios para preparar la … [Read more...]
Arroz al romero con guisantes y huevo
El huevo queda perfecto cuando lo mezclamos con arroz, y la verdad es que esta receta que hoy os traigo no es la que normalmente se suele cocinar en todos lados, así que puedes aprender a hacerla y dejar boquiabierto a todo el mundo, ya que es una receta realmente sabrosa e innovadora en algunos sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el arroz al romero con guisantes y huevo (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 2 ramas de romero 100 gr. de guisantes … [Read more...]
Lenguado meuniere
Este plato de lenguado meuniere, uno de los más elegantes de la cocina francesa, se puede enriquecer con patatas hervidas al vapor y rehogadas en mantequilla. Un pequeño paso más allá pero que dará al plato el toque que le faltaba. Los ingredientes indicados son para 2-4 personas. … [Read more...]
Mousse de chocolate blanco
Este mousse es un postre original y perfecto para los incondicionales del chocolate blanco, elaborado con manteca de cacao, leche y azúcar. En sentido estricto no es realmente chocolate, pues no contiene pasta de cacao, el ingrediente que le aporta sus propiedades antioxidantes, pero ¿alguien se puede resistir? Los ingredientes indicados son para 2-4 comensales. … [Read more...]
Carne picada con queso y huevo
Sin duda alguna, este plato puede ser tanto un desayuno como un almuerzo o una cena. Si vamos a hacerlo para un desayuno podemos acompañarlo con un buen café recién hecho, un zumo de naranja recién exprimido y un cuenco con fruta, cereales y yogur. Si lo queremos para la hora del almuerzo, hacer una ensalada o unas buenas patatas fritas caseras son la opción perfecta y, por supuesto, a la hora de la cena deberíamos tener más que suficiente con preparar la carne picada con queso y … [Read more...]
Tortas de pan frito
El pan de molde es mucho más versátil de lo que todos pensamos. Podemos hacer una gran cantidad de distintas recetas aparte de un simple sándwich. Desde una lasaña de pan de molde hasta un pastel con los ingredientes que más nos guste, este tipo de pan puede servirnos para muchas cosas. Además, suele estar riquísimo y a los más pequeños de la casa les encanta. Ingredientes necesarios para preparar las tortas de pan frito (para 2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de … [Read more...]
Espaguetis con carbonara de salchichas
Hoy vamos a coger una de esas recetas clásicas de toda la vida y la vamos a cambiar un poco. Por regla general, la salsa de carbonara va siempre con bacón (en su defecto, panceta o jamón serrano), pero hoy vamos a aprender a prepararla con salchichas. Eso sí, no necesitamos todo el tiempo que necesitamos para el bacón, ya que las salchichas se cocinan antes. Una receta realmente peculiar. Ingredientes necesarios para preparar los espaguetis con carbonara de salchichas (para 2 … [Read more...]
Desayuno completo con gofres
A la hora de desayunar son miles las de opciones que tenemos. Sin duda alguna, es el día en el que más y mejor podemos comer. Es más, es la comida más importante del día, ya que nos aportará la energía que nos durará toda la mañana, así que necesitamos coger energía gracias a ello. En esta ocasión vamos a hacer un desayuno realmente atípico donde los gofres tienen un papel realmente muy especial. Podemos hacer los gofres caseros, pero nosotros vamos a enseñaros la receta con los gofres ya … [Read more...]
Tiramisú rápido
Nunca fue tan fácil hacer en nuestra propia cocina un tiramisú de alta gastronomía. Si no me creéis no tenéis más que probadlo. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. … [Read more...]
Pollo frito con mayonesa de pimienta
Por mucho que pensemos lo contrario, preparar una mayonesa casera es realmente sencilla. Hoy la vamos a hacer de una forma especial, y es que va a tener un característico sabor a pimienta que combinará de forma ideal con el pollo frito que también vamos a cocinar. Un plato delicioso que resulta perfecto en todos los sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el pollo frito con mayonesa de pimienta (para 2 personas): 6 filetes de pollo Harina Pan rallado 3 huevos 1 … [Read more...]
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