Gambas con pollo, pollo con gambas, la propiedad conmutativa matemática se cumple a la perfección en esta receta. Sea como sea, el resultado es delicioso al paladar y nos llevará poco más de 30 minutos su elaboración. ¿De verdad podrás resisitirte? Si te sirve de consuelo, es lo que me voy a hacer hoy mismo para comer. Mi tentación ha sido vita y vencida. Ah, recuerda, los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la preparación de la receta de Gambas con pollo al … [Read more...]
Gambas al ajillo
Ahora que ha llegado el buen tiempo y nos solemos ir de terracitas a tomar una cervecita fresquita o un refrescante tinto de verano acompañando las bebidas de tapitas, nos hartamos de pedir o ver como comen los demás las típicas Gambas al ajillo. ¿Os apetece aprender los pasos para hacerlas en casa cuando os apetezcan? Es sumamente sencillo, los ingredientes son mínimos y el sabor... ese sabor lo conocéis tod@s seguro. Los ingredientes que os indicamos en esta ocasión es para cuatro raciones. … [Read more...]
Pintxo de calamares rellenos de gambas
He aquí otro pintxito de calamares, pero esta vez rellenos con crema de gambas. El acompañamiento ideal para esta tapa es un rioja blanco bien frío, como el que ofrece la bodega Finca Allende de la añada de 2005 en las variedades viura y malvasía. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pintxo de calamares rellenos de gambas: 2 rebanadas de pan de hogaza 2 calamares medianos 50 gramos de gambas peladas 2 langostinos pelados 1 cebolla 50 ml de caldo de marisco 15 ml de … [Read more...]
Gambas gratinadas
Lo mejor que tienen las gambas es que son muy versátiles, en todos los sentidos. Con un kilogramo de gambas podemos hacer un cocktail de marisco, comer un par de gambas y, además, un estupendo caldo de marisco con las cáscaras. Por regla general, no solemos cocinar gambas gratinadas, pero con esta receta conseguiremos una buena bandeja de gambas con bechamel y gratinadas, que son un auténtico manjar si tenemos un producto de calidad. Ingredientes para las gambas gratinadas (para 2 … [Read more...]
Lomos de merluza con gambas
Al rico lomo de merluza con gambas, ¿por qué no? Aprenderemos a preparar un plato realmente delicioso, con su salsita para mojar un poquito de pan y rechupetearse los dedos de lo bien que nos saldrá. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales así que, o se presentan los cuatro o nos hacemos comida extra para el resto de la semana ;) Ingredientes para la elaboración de la receta de Lomos de merluza con gambas: 1 kg de merluza Harina ½ cabeza de ajos ½ litro de nata ½ de … [Read more...]
Tallarines con gambas al vino blanco
Esta receta es una de esas recetas elaboradas que hacen que cualquier comensal se rinda a tus pies, sobre todo si le gusta la pasta y el marisco. Hemos visto ya, por todos lados, recetas que introducen tanto pasta como gambas o cualquier otro marisco, pero hacerla al vino blanco es algo que lleva al siguiente nivel la receta. Ingredientes para los tallarines con gambas al vino blanco (para 2 personas): 300 gr de tallarines 150 gr. de gambas peladas 1 vaso de vino blanco 1 … [Read more...]
Salteado de guisantes y gambas
La verdura es algo que siempre tiene que estar presente en nuestra dieta. Si además de comer verdura añadimos alguna proteína de calidad y sabor tenemos un plato estupendo de lo más fácil de preparar y de lo más barato, sobre todo si utilizamos verduras comunes que podamos encontrar en cualquier supermercado. Los guisantes se pueden mezclar con casi cualquier ingrediente, así que el resultado de mezclarlos con gambas es espectacular. Ingredientes para el salteado de guisantes y gambas (para 2 … [Read more...]
Arroz caldoso con verduras y gambas
Por muy buenos días que nos estén haciendo, el frío aún no se ha marchado, y necesitamos platos que nos hagan entrar en calor. Con esta receta lo conseguiremos seguro. Además, se trata de un plato que incorpora verduras y un poco de marisco, combinación de la que nadie podrá poner queja alguna. No lleva mucho tiempo de realización y su dificultad es media, o mejor dicho, baja para todos los amantes de la cocina. Ingredientes de la receta de Arroz caldoso con verduras y gambas: 250 gramos … [Read more...]
Bacalao con gambas al chocolate
Buscando una receta innovadora con que deleitaros el día de hoy, me he encontrado de bruces con algo que parece tener un gusto indescriptiblemente bueno. Además de lo sano que es para nuestra dieta la incorporación del pescado en ella, ¿qué os parece la idea de añadirle un toque amargo/dulzón con chocolate negro? Ingredientes de la receta de Bacalao con gambas al chocolate: 4 lomos de bacalao 8 gambas grandes Aceite de oliva Harina 2 tomates 1 vaso de caldo de pescado 3 … [Read more...]
Gambas al whisky
Siempre vemos en todos los restaurantes que hay un plato que suele llamar mucho la atención: solomillo de cerdo al whsiky. Ese plato es una exquisitez absoluta, pero hoy vamos a aprender una variante con marisco en vez de carne. Con estas gambas al whisky sorprenderás tanto a propios como extraños. Ingredientes para las gambas al whisky (para dos personas): - 1/2 Kg de gambas crudas - 50 gr de mantequilla - 2 dl de nata líquida - 1 copa de whisky - sal Cómo hacer las gambas al … [Read more...]
Crema de salmón
Con esta receta terminamos este "ciclo" de recetas relacionadas con el salmón. Esta crema es, como mínimo, sorprendente. Y es que no todos los días se come una crema con un sabor tan especial y tan rico como el del salmón. La dificultad es mínima y el resultado brillante, así que manos a la obra. Ingredientes para la crema de salmón: - 200 gr de salmón ahumado - 200 gr de gambas - aceite de oliva - whiskey - agua - mantequilla - un par de zanahorias - Pastilla de caldo de … [Read more...]
Especial Fin de Año: Gambas salteadas a la Piña
La preparación de la receta que traemos hoy no es complicada, aunque sí que lleva su tiempo, sobre todo porque resulta mucho más sabrosa si ponemos el marisco a marinar 24 horas antes, en una mezcla de aceite de oliva y cacahuetes triturados. Así que debemos tener en cuenta ese pequeño detalle para que podamos disfrutar de unas deliciosas gambas, jugosas y con un sabor muy matizado. Esta receta de Fin de Año resultará toda una tentación para los amantes de la gastronomía asiática, porque el … [Read more...]
Espaguetis integrales con gambas al ajillo
Si eres un amante de la pasta seguro que ya has descubierto su versión integral, y es que la pasta integral se distingue de forma notable en varios factores: tiene más fibra, sacia más y tiene un sabor algo distinto. Estos espaguetis seguro que harán las delicias de más de uno, así que toma nota. Ingredientes para los espaguetis integrales con gambas al ajillo: - 1 medida de espaguetis integrales por persona - 2 dientes de ajo - gambas peladas y cocidas - aceite de oliva virgen … [Read more...]
