La alboronía, un delicioso plato a base de verduras, puede servir tanto de entrante caliente como frío, o incluso puede servir de guarnición para un pescado al horno. Polivalente aquí donde le veis. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Tortilla de calabacín y cebolla
Os dejo una deliciosa receta de tortilla francesa adaptada a los más fanáticos de las verduras. Al resto os recomiendo que igualmente le hinquéis el diente porque no os defraudará. Los ingredientes indicados, siempre y cuando acompañéis la tortilla con algo más, son para 4 comensales. … [Read more...]
Ratatouille untable
Por norma general, los platos de Ratatouille se presentan como primeros, pero en esta ocasión nos decantamos por untarlo en deliciosas rebanadas de pan recién tostado. Uff, sólo de pensarlo se me hace la boca agua. … [Read more...]
Pastelitos de calabacín con requesón
Si quieres agasajar a tus familiares o amigos con un plato que no hayan probado nunca, ésta es tu ocasión. Los pastelitos de calabacín con requesón son una auténtica delicia que encantarán a todos tus comensales. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastelitos de calabacín con requesón: 2 calabacines 200 gramos de requesón 2 dientes de ajo 40 gramos de avellanas peladas 1 ramita de albahaca Aceite de … [Read more...]
Tortellini con calabacín
La pasta y la verdura siempre se complementan muy bien, así que si se nos ocurre hacer algo con estos dos ingredientes seguro que quedamos bien. Hoy, vamos a preparar unos deliciosos tortellini que harán que nos chupemos los dedos. Una receta de buena pasta con una salsa ligera que se cocina sola con los calabacines, por supuesto, un buen sabor a verduras. Plato para disfrutar, sin duda. Ingredientes necesarios para preparar el tortellini con calabacín (para 2 personas): 300 gr. de … [Read more...]
Fideos de arroz con calabacín
Todo el que haya probado algún plato con fideos de arroz sabrá que es un ingrediente delicioso que podemos combinar casi como más nos guste, ya que acepta todo tipo de sabores y, cómo no, casi todo tipo de cocinado: salteado, simplemente cocido, gratinados, etc... Con un poco de imaginación, hacer unos ricos fideos de arroz con calabacín es algo completamente delicioso y sumamente placentero. Vamos a prepararlos de una forma sencilla, pero efectiva, así que vamos a ello. Ingredientes … [Read more...]
Milhojas de calabacín con ensalada de brotes
Cuando tenemos ganas de darnos un homenaje gastronómico siempre pensamos en salir a comer fuera y, por regla general, irnos a un restaurante de comida rápida. No digáis que no, que a todos nos pasa... El problema es que no pensamos que en casa tenemos la mayoría de los ingredientes necesarios para darnos un buen homenaje gastronómico de la forma más sana y muy fácil. El milhojas de hoy es muy especial porque lo podemos dejar preparado y dar el último golpe de calor justo antes de comer, así … [Read more...]
Brocheta de rape y langostinos
Aunque en algunos lugares parezca que refresca un poco, no cabe duda que el verano está cerca y van apeteciendo almuerzos o aperitivos ligeros. Y si son con cierto toque de sabor a mar, mejor que mejor, puesto que nos harán ir abriendo boca para los días de playa y sol. Eso es lo que os proponemos hoy, unas deliciosas brochetas de rape y langostinos acompañadas de tomates cherry, champiñones y calabacín. Está claro que con un par de estas brochetas no comemos, a no ser que seamos de ingerir … [Read more...]
Macarrones con verduras gratinados
La pasta no siempre tiene por qué llevar una salsa. Hay ocasiones en las que nos apetece un poco de pasta pero no queremos añadir salsa ni nada por el estilo. Esto no tiene por qué ser por el tema de adelgazar o de mantener la línea, sino que también puede ser simplemente porque no nos apetezca salsa, porque algunas salsas que solemos añadir a la pasta pueden resultar algo pesadas, así que sí queremos comer pasta, pero algo ligerito, esta receta es de las mejores, porque mezcla verduras con … [Read more...]
Arroz salvaje con brochetas de pollo al curry
Seguro que si pensamos en comida hindú se nos viene a la cabeza el curry, y es que es uno de los ingredientes que más se utilizan en esta zona asiática del mundo. Además, la carne de pollo es de las más consumidas, por no hablar del arroz, que siempre está presente en toda la dieta de Asia. Hoy vamos a combinar todo para hacer un plato de lo más completo y con unos sabores con un equilibrio muy bien conseguido. Ingredientes necesarios para preparar el arroz salvaje con brochetas de pollo al … [Read more...]
Tortilla de queso feta y maíz dulce
Nos consta que de tortillas ya sabéis un rato. Pero nunca está de más aportar nuevas combinaciones de ingredientes que dan un toque característico a la típica tortilla de patatas. Si os sentís aventureros, o para que mentir, con hambre, os aconsejamos que probéis esta variedad de tortilla. Os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortilla de queso feta y maíz dulce: 350 gramos de patatas 2 cucharadas de aceite … [Read more...]
Arroz caldoso con verduras y gambas
Por muy buenos días que nos estén haciendo, el frío aún no se ha marchado, y necesitamos platos que nos hagan entrar en calor. Con esta receta lo conseguiremos seguro. Además, se trata de un plato que incorpora verduras y un poco de marisco, combinación de la que nadie podrá poner queja alguna. No lleva mucho tiempo de realización y su dificultad es media, o mejor dicho, baja para todos los amantes de la cocina. Ingredientes de la receta de Arroz caldoso con verduras y gambas: 250 gramos … [Read more...]
Flanes de calabacín
Una riquísima receta para un primer plato que nos abrirá la boca con un gusto espectacular. No pierdas detalle de cada paso y prepárate para crear unos deliciosos Flanes de calabacín. Ingredientes, para cuatro personas, de la receta de Flanes de calabacín: 25g de mantequilla, y un poco más para engrasar 250g de calabacines en rodajas 1 cucharada de aceite de oliva 1 chalote picado fino 2 huevos ligeramente batidos 2 cucharadas de parmesano recién rallado Sal y pimienta Cómo … [Read more...]
