Con simplemente utilizar un nombre sofisticado para un plato tan sencillo como este siempre sorprendemos a todo el mundo, y es que hacer un plato conseguido no es algo tan difícil como parece aunque, por supuesto, el sabor que obtenemos al final es toda una delicia en todos los sentidos. En esta ocasión vamos a preparar una simple tortilla de atún con queso gouda, pero el sabor especial nos lo aportará el aroma de trufa, algo muy fácil de encontrar aunque, en ocasiones, un poco caro. De todas … [Read more...]
Ensalada de huevo con anchoa y mayonesa
El sabor de la ensalada no tiene por qué ser siempre el mismo y, por supuesto, no todas las ensaladas son sanas al cien por cien. Es cierto que una ensalada es algo ligero, pero no por ello tiene que ser el plato más sano del mundo, y es que hay ocasiones, sobre todo en los últimos años, en los que agregamos a la ensalada demasiados ingredientes con un gran contenido calórico y altos en grasas como pueden ser los picatostes, las salsas, etc... Hoy vamos a preparar una ensalada deliciosa con muy … [Read more...]
Atún con salsa de ciruelas
Un plato de pescadito de vez en cuando nunca viene mal. Y si lo endulzamos, como es el caso que nos ocupa, hasta los más reticentes se decantarán por probarlo para terminar devorando. Os lo aseguro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Atún con salsa de ciruelas: 400 gramos de atún fresco cortado en dados 8 ciruelas 1 mango 2 cebollas 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de tomate frito 2 cucharadas de … [Read more...]
Tomates rellenos de crema de atún
Os presentamos una receta que es mucho más que fácil. De hecho, podría ser una opción estupenda para que, si tenéis niños en casa, os ayuden en la cocina. No necesita ningún tipo de cocción y os llevará unos 20 minutos preparar estas delicias con tomate que, o bien nos sirven de entrante o de acompañamiento. Sea como sea, os aseguro que no se quedarán en el plato por mucho tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomates rellenos … [Read more...]
Ensalada césar sencilla y rápida
Hay veces que deseamos con muchas ganas comer una ensalada, pero también tenemos ganas de comer un poco de carne, por lo que no sabemos muy bien si hacernos un filete a la plancha y luego una ensalada o si comer sólo una cosa de ellas. Lo mejor de todo es mezclar ambas cosas, de esta forma obtenemos un plato muy sustentoso y lleno de sabores. Esta ensalada césar no es la receta clásica de ensalada césar, ya que no vamos a utilizar la misma salsa ni nada por el estilo. Es, en realidad, un … [Read more...]
Atún con patatas y mojo picón
Dale un capricho al paladar y retoma los sabores de ayer, hoy y siempre. Un plato de pescado como el que hoy os traemos es, sin duda, un ejemplo magnífico. En lo que respecta al mojo, podemos hacer más del mismo doblando las cantidades de los ingredientes y guardándolo en la nevera en un tarro hermético. Se conserva estupendamente unos días y lo podremos utilizar para condimentar, además de pescado, carnes como el conejo o el pollo. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes … [Read more...]
Ensalada de arroz con atún y tomate
Economizar está a la orden del día. Con esta rica ensalada, que no nos llevará ni 30 minutos elaborar, lo conseguiremos. Además, también nos quedará muy sabrosa si en lugar de arroz empleamos pasta corta. Si le añadimos una cebolleta picada, atún, pimientitos rojo y unas anchoas desmenuzadas estará aún mucho más sabrosa. Esta ensalada tiene un bajo aporte calórico, 380 calorías por ración, con lo que estaremos ayudando también a mantener la figura. Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Ensalada de garbanzos con anchoas
Ahora en verano las comidas suelen ser más frescas y ligeras, y es que no apetece mucho comer un guiso cuando estamos a 40 grados en la calle. Por eso mismo, las ensaladas se convierten en el plato principal de mi casa, y es que el calor no se puede combatir a no ser que comamos fresco y sano, y no hay nada más sano que una buena ensalada. El problema es que siempre tenemos el concepto de una ensalada en la que sólo hay lechuga y tomate, pero eso se va a acabar con ensaladas como esta que hoy os … [Read more...]
Revuelto de atún y brécol
Para llevar una vida sana siempre hay que comer equilibrado. Hay que comer de todo, a pesar de que no nos gusten todos los tipos de comida. Comer verduras es muy importante, pero también hay que saber cómo cocinarlas, ya que no siempre es tan atractivo comer un poco de brécol o unas judías verdes. La receta de hoy seguro que gusta a todos, incluidos los más pequeños de la casa, y es que el sabor es perfecto y los ingredientes son de lo más sano. Ingredientes para el revuelto de atún y brécol … [Read more...]
Ensalada de alubias picantes
Para que el verano se pase con un poco menos de calor siempre tenemos la opción de comer una rica ensalada. Eso sí, en ocasiones las ensaladas aburren demasiado, por eso mismo os traigo hoy una receta que hará que cambie vuestra percepción acerca de las ensaladas. Esta ensalada no tiene nada que ver con lo que hayas comido antes, y es que, además de fresca, tiene un sabor muy especial y el picante redondea la receta. Ingredientes para la ensalada de alubias picantes (para 2 personas): 250 … [Read more...]
Atún encebollado con orégano
El orégano y el atún siempre se han llevado bien, así que hoy vamos a aprender a hacer una receta de atún con orégano en la que la cebolla tiene un papel muy importante. Lo ideal para esta receta es utilizar un lomo de atún fresco, pero si no tenemos la oportunidad de comprarlo siempre podemos utilizar un par de latas de atún en aceite de oliva. La textura no es la misma, ni el sabor, pero también queda genial. Ingredientes para el atún encebollado con orégano (para 1 persona, multiplicamos … [Read more...]
Bocadito de pimiento verde con bonito
El bocadito de pimiento frito y bonito en aceite combina a la perfección con un vino semiseco frío y con cuerpo que destaque y potencie el sabor del pintxo. Para este caso concreto, os proponemos un Marqués de Cáceres Satinela Moëlleux de 2006. Ingredientes para la preparación de la receta de Bocadito de pimiento verde con bonito: 2 rebanadas de pan de hogaza 50 gramos de bonito en aceite 1 huevo cocido cortado en trocitos ½ cebolla 1 pimiento verde italiano pequeño 2 cucharadas … [Read more...]
Ensalada de arroz con vinagreta de frambuesa
Ayer mismo aprendimos a hacer una estupenda vinagreta de frambuesa y hoy vamos a aprender a aplicarla a una estupenda ensalada de arroz en la que utilizaremos unos ingredientes muy simples, pero la combinación de éstos con la vinagreta de frambuesa es completamente genial y termina siendo un concepto distinto, así que vamos a la cocina. Ingredientes para la ensalada de arroz con vinagreta y frambuesa (para 4 personas): Vinagreta de frambuesa 5 puñados de arroz salsa de soja sal 2 … [Read more...]
