¿Quién se puede resistir a un rico plato que mezcla las alubias con arroz salteado y un crujiente de jamón serrano que hace que cualquier cocinero distinguido se deshaga en reverencias hacia él? El crujiente de jamón serrano es uno de los mejores sabores que podemos conseguir, además de sencillo, en la cocina, y no es para menos, sobre todo si utilizamos una muy buena materia prima. Las alubias en salsa son otra delicia y el arroz salteado es tan sencillo a la par que rico que sorprende en todo … [Read more...]
Arroz con cacahuetes y zanahorias
Para preparar esta receta no necesitamos ningún ingrediente raro ni nada por el estilo, pero os aseguro que el sabor de la mezcla final es algo que no hemos probado en la vida. Yo, al ser alérgico a los frutos secos, he podido disfrutar de este plato en menor medida, ya que no puedo comerlo, pero con sólo probarlo un poco te das cuenta de que es un plato excepcional y muy fácil de preparar, así que vamos al lío. Ingredientes para el arroz con cacahuetes y zanahorias (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Arroz con verduras
Un arrocito bien cocinado nunca está de más. Si además lo hacemos con verduras estaremos ingiriendo los nutrientes esenciales necesarios para mantener una dieta sana y saludable. Como podéis observar se trata de una receta sencilla que todos podemos realizar sin problema. Animáos y lanzaros de lleno al apasionante mundo de la cocina, os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz con verduras: 250 gramos de … [Read more...]
Arroz salteado con solomillo de cerdo
Preparar este tipo de arroz es todo un acierto siempre, y es que el arroz queda perfectamente cocinado y salteado y la el solomillo le otorga un sabor que ninguno otro ingrediente le puede otorgar. Además, a esto hay que añadirle las verduras que utilizamos y todo el sabor del concentrado de carne bovril, además de la salsa worcestershire. Un plato muy fácil de hacer pero que gusta siempre a todo el mundo. Ingredientes para el arroz salteado con solomillo de cerdo (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Arroz con setas y pollo
En esta temporada en la que abundan las setas, no está de más aprender a elaborar deliciosas recetas con ellas. Eso sí, si sois de los que se aventuran en pleno bosque a la búsqueda de las mismas, tened cuidado y recolectar únicamente las setas que realmente conozcáis. No experimentéis a lo loco que las setas tienen su intríngulis. Las cantidades indicadas son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz con setas y pollo: 250 gramos de arroz 400 gramos de … [Read more...]
Arroz al horno
Para todo amante del arroz que se precie, el arroz al horno es un plato que nunca podrá despreciar. Pero si además aprende a elaborar quedará mucho más que satisfecho. No lo dudéis más y lanzaros de lleno al mundo de la cocina. Os sorprenderéis con todo lo que podréis llegar a hacer en un espacio de tiempo realmente corto. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz al horno: 250 gramos de arroz 200 gramos de garbanzos cocidos 1 tomate 1 patata 2 dientes de ajo Aceite … [Read more...]
Puchero con bacon y garbanzos
Lo mejor de este plato es que es muy aprovechable, ya que luego podemos hacer croquetas con la carne de bacon que nos sobra e incluso podemos preparar un rico hummus con los garbanzos que no lleguemos a utilizar. Además, el caldo lo podemos utilizar para hacer varias sopas y también lo podemos congelar para guardarlo y utilizarlo así cuando queramos. Ingredientes para el puchero con bacon y garbanzos (para 4 personas): 1 muslo de pavo 100 gr. de tocino salado 1 hueso blanco 400 gr. … [Read more...]
Arroz con almejas y mejillones al perejil
Un arrocito al horno y con sabor a mar es uno de los platos más sabrosos que podemos hacer en poco tiempo. Su elaboración es sencilla, como podréis comprobar, y os quedará un gusto a mar en la boca que me atrevería a decir que ni los percebes. O quizá estoy siendo muy osada. No sé, deberiais probarlo y contarnos la experiencia. Los ingredientes indicados son para 2 personas. Ingredientes para la receta de Arroz con almejas y mejillones al perejil: 250 gramos de arroz 250 gramos de … [Read more...]
Receta de arroz cremoso con leche evaporada Ideal
Hoy os vamos a contar un secreto para que las recetas de arroz cremoso o risotto, os queden mucho más cremosas sin necesidad de usar nata líquida. ¿Cómo, diréis? Pues usando leche en vez de nata, aunque no cualquier leche. Vamos a usar Leche evaporada Ideal para la cocción del arroz con champiñones y pepitas de granada que vamos a preparar, ya que al tener un porcentaje menor de agua, este producto de Nestlé hace que los platos queden especialmente melosos. Y vamos a usar este nuevo producto de … [Read more...]
Arroz amarillo picante con pollo y pasas
El arroz y el pollo son el matrimonio perfecto para muchas de las culturas gastronómicas, y es que ambos ingredientes combinan muy bien tanto en el sabor como en la textura, así que un plato con ambos ingredientes, por regla general, va a quedar bien. A eso hay que sumar el toque picante que vamos a utilizar y, por supuesto, la contraparte dulce de las pasas, que redondean este plato de una forma espectacular. Ingredientes para el arroz amarillo picante con pollo y pasas (para 2 … [Read more...]
Arroz con piña
Aunque pueda parecer que no, la mezcla del sabor dulce de la piña con el del arroz es algo que siempre queda bien, sobre todo si le agregamos un poco de jamón cocido, que es otro ingrediente que siempre ha acompañado en los platos salados a la piña. Todo esto, con un poco de cebolla, carne de pollo y algo de caldo es un plato ideal para sorprender a todos nuestros comensales. Ingredientes para el arroz con piña (para 2 personas): 300 g. de arroz 2 rodajas de piña en su jugo 100 g. de … [Read more...]
Arroz a la naranja
Aunque puedan parecer ingredientes muy distantes, el arroz y la naranja combinan bien porque el sabor ácido y dulce de la naranja hace que el arroz quede muy meloso y que tenga un sabor muy especial, además de que el toque picante de la guindilla redondea un plato para chuparse los dedos. Ingredientes para el arroz a la naranja (para 2 personas): 300 g. de arroz de grano redondo (si no se pasa, mejor) 100 g. de champiñones 1 cebolla 1 guindilla fresca 1 diente de ajo 1 … [Read more...]
Arroz con costillas
Cuando hacemos un arroz con costillas obtenemos un exquisito plato lleno de sabores muy particulares y con una textura fuera de lo común. Este plato es para hacerlo con tiempo y con tranquilidad, ya que requiere que el arroz se cocine a la perfección para que quede en su punto y muy cremoso, así que lo haremos cuando tengamos un tiempo para dedicárselo a la cocina. Ingredientes para el arroz con costilla (para 2 personas): 4 costillas de cerdo 300 g. de arroz 1 cebolleta 2 dientes … [Read more...]
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