La primavera ya está aquí pero el viento frío aún no se ha ido. Vamos, que seguimos a tiempo de meternos entre pecho y espalda un buen potaje de los de siempre. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Potaje de espinacas con arroz y bacalao: 180 gramos de arroz 200 gramos de espinacas 200 gramos de lomos de bacalao desalado 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates 1 cucharadita de pimentón 2 ramitas de tomillo 4 … [Read more...]
Arroz con verduras
Me encanta preparar arroz en casa. Es uno de los ingredientes más agradecidos, y es que podemos mezclarlo con lo que queramos. Por esa razón, os enseño tantas recetas de arroz, porque las posibilidades son infinitas y da igual cómo lo preparemos, siempre va a quedar bien. Entre otras cosas, la mejor idea es utilizar arroz de grano largo para este tipo de receta, ya que queda más entero. Si utilizamos arroz bomba, lo que vamos a obtener, por regla general, es una masa que no va a gustar a … [Read more...]
Arroz con sepia
Un delicioso arroz con sepia que, con solo pensarlo, me entran ganas de comer. Además, si le añadimos unas gambas peladas después de rehogar las judías verdes (como el arroz de la imagen) es que ya ni respondo. Los ingredientes indicados son para 4 personas y la elaboración de este plato sólo nos llevará 55 minutos. Ingredientes para la elaboración de la receta de Arroz con sepia: 4 tacitas de arroz 10 tacitas de caldo de pescado 1 cebolla 2 sepias 3 dientes de ajo 150 gramos … [Read more...]
Salteado de arroz y judías con tomate
Una comida sana se puede preparar en apenas unos minutos y no tiene por qué ser aburrida. Un claro ejemplo de ello es esta receta que vamos a preparar hoy. Tiene arroz, judías, tomate y, por supuesto, un poco de aguacate, una de las verduras más sanas que podemos comer, ya que aporta mucha vitamina -y muchas calorías, eso sí- y solo nos da grasa de la buena. De todas formas, el aguacate es opcional, así que podemos eliminarlo si queremos -aunque no recomiendo hacerlo-. Vamos a … [Read more...]
Arroz con pollo y aceitunas
No penséis que lo que vamos a preparar hoy es una paella o algo por el estilo. Sí, tiene arroz. Sí, tiene pollo. Pero tiene aceitunas, así que ya tenemos una receta distinta. Además, los ingredientes no son exactamente los mismos, así que es un plato totalmente diferente. Mi consejo es utilizar aceitunas aliñadas de forma artesanal y con hueso, ya que son más sabrosas, pero si tienes una lata de aceitunas deshuesada en casa también nos puede valer. Ingredientes necesarios para preparar el arroz … [Read more...]
Arroz crujiente con pollo
Aprovechar los restos de alimentos que nos quedan de otras comidas nunca está de más... y mucho menos en los tiempos que corren. En esta ocasión sacaremos provecho de lo que nos haya quedado de pollo asado o salteado del día anterior. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Arroz crujiente con pollo: 300 gramos de arroz redondo 1 resto de pollo asado o salteado 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 100 ml de vino … [Read more...]
Arroz con cordero
Delicioso plato de arroz con cordero con sabores cítricos y un fantástico toque picante. Un plato perfecto si lo preparamos para comerlo en el mismo momento, ya que el arroz no queda perfecto si lo preparamos y lo comemos al día siguiente por ejemplo. Además, os aconsejo utilizar carne de calidad para este plato. Lo más llamativo es que podemos variar el plato como queramos, ya que podemos agregar pollo, cerdo o ternera en vez de arroz para cambiar un poco el sabor. Os aconsejo probarlo en … [Read more...]
Arroz tres delicias con pollo
Cuando tenemos en casa unos cuantos ingredientes y no sabemos qué hacer con ellos, seguro que podemos improvisar todo tipo de recetas. Esta de hoy surgió de eso mismo. Todos conocemos el arroz tres delicias, por supuesto, pero nadie sabe que se le puede añadir lo que queramos, por lo que si tenemos una bolsa de arroz tres delicias congelado simplemente tenemos que agregar cualquier otro ingrediente que te guste. Así de simple. Ingredientes necesarios para preparar el arroz tres delicias con … [Read more...]
Arroz con setas de temporada y soja
Aprovechando que es la temporada alta para la mayoría de las setas, os propongo este delicioso plato de arroz acompañado de níscalos, rebozuelos, boletus y trompetas de la muerte. Irresistible, ¿verdad? Un detalle en relación al momento de incorporar la salsa de soja al arroz. Si lo preferís, podéis añadir esta deliciosa salsa después de calentar el arroz en el microondas (sobre todo si sois de los que guardáis la comida de un día para otro). Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Arroz con pollo marinado y maíz
Me encanta preparar arroz. Es algo tan fácil de hacer, si sabemos cómo, y tiene tantas distintas posibilidades y variaciones, que cada vez que comes arroz lo haces de una forma distinta. Yo suelo utilizar algo de carne, en esta ocasión pollo, y algo de verdura. Hoy vamos a utilizar, como habéis visto, un poco de maíz, que combina muy bien con la carne de pollo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz con pollo marinado y maíz (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 150 … [Read more...]
Lentejas con sepia, almejas y arroz
Os presentamos una variante de las clásicas lentejas en el que incorporamos productos del mar a este plato tan casero. Como detalle os diré que una vez tengamos dorada la sepia, si preparamos un sofrito con cebolla, ajo y tomate y se lo añadimos a las lentejas, el plato quedará aún más sabroso. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lentejas con sepia, almejas y arroz: 250 gramos de lentejas 1 hoja de laurel 2 sepias 2 … [Read more...]
Obleas de arroz rellenas de pollo
Hoy vamos a preparar uno de esos platos que hacen que cualquier otro plato quede mal al lado de él. Está feo que lo diga, pero es que es así. Si preparamos bien este plato, os aseguro que todos comentarán durante mucho tiempo acerca de él, eso es así y siempre será así. Además, lo más sorprendente de todo es que tenemos todo tipo de texturas: un poco de crujiente por un el exterior, un relleno jugoso, un poco de verdura... Es un entrante perfecto en todos los sentidos. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Arroz con carne picada y berenjenas
Las berenjenas y la carne picada son amigos que siempre van bien de la mano. Sin ir más lejos, cuando se preparan berenjenas rellenas siempre se suele utilizar la carne picada con un poco de queso o verduras, por lo que no es una idea tan descabellada como pudiera parecer. Además, el arroz redondea por completo el plato y hace que tengamos carne, verduras y un poco de cereales, por lo que, además de sabor, tenemos un plato perfecto en cuanto a ingredientes. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
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