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California Roll

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Adaptado a los gustos occidentales, os traigo los pasos a seguir para hacer en casa los conocidos California Rolls. Dejamos de lado el pescado crudo y lo sustituimos por surimi, aguacate y pepino. Unos bocados refrescantes y deliciosos que, acompañados de salsa de soja, wasabi y jengibre, nos acercan un poco a la gastronomía asiática. … [Read more...]

Arroz frito con cerdo

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Para hacer este plato no vamos a necesitar demasiado destreza, ya que es un plato realmente sencillo, por lo que podemos disfrutar de una maravilla gastronómica en unos pocos pasos y de la forma más barata y rápida. El arroz frito con cerdo es un sabor inigualable que podemos preparar para la familia en muy poco tiempo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz frito con cerdo (para 2 personas): 300 gr. de arroz de grano largo 150 gr. de carne de cerdo 1 cucharada de salsa de … [Read more...]

Arroz con leche de coco

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Os presento un postre súper sencillo de realizar que nos trasladará a la gastronomía tailendesa desde el primer bocado. Se trata, como ya habéis podido leer, del arroz con leche de coco. Aunque se recomienda preparar este plato con arroz para shushi, la verdad es que, si tenéis prisa, podéis emplear cualquier tipo de arroz. Ahora bien, el de shushi remojado durante toda la noche previa a la preparación, convierte este postre en una auténtico plato gourmet. … [Read more...]

Arroz al ajillo con champiñones y pollo

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Para preparar una receta rica no vamos a necesitar grandes cosas, a decir verdad. Muchos piensan que cada vez que cocinemos algo vamos a necesitar tener grandes conocimientos sobre cocina y debemos aprendernos al dedillo todas las recetas, pero nada más lejos de la realidad. Hoy preparamos una receta sencilla, fácil y riquísima. Ingredientes necesarios para preparar el arroz al ajillo con champiñones y pollo (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 1 lata de champiñones 1 … [Read more...]

Tofu con arroz y tomate

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La salsa de tomate es una de las más universales que podemos encontrar en el mundo. En casi todos los rincones del planeta vamos a encontrarnos con este tipo de salsa, ya sea de una forma u otra, así que es buena idea usarla. El tofu, por su parte, puede ser sustituido por un poco de pollo. Eso sí, el arroz es importante en esta receta. Ingredientes necesarios para preparar el tofu con arroz y tomate (para 2 personas): 200 gr. de tofu 250 gr. de arroz de grano largo 1 cebolla 1 … [Read more...]

Arroz con cerdo y huevo frito

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Vamos a preparar un arroz que está muy rico y que es seco. Suele haber una gran diferencia entre arroz seco y caldoso. Cada uno tiene su forma de cocinarse, claro está. A mí este tipo de arroz me encanta y lo mejor es que podemos añadir todo aquello que nos guste. ¡A cocinar! Ingredientes necesarios para preparar el arroz con cerdo y huevo frito (para 2 personas): 250 gr. de arroz vaporizado 4 filetes de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Pimienta negra … [Read more...]

Arroz con gambas y salchichas

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La combinación de este arroz es algo muy especial que a primera vista parece no combinar bien, pero es algo realmente delicioso que podemos preparar en apenas unos minutos, siempre y cuando tengamos algo de paciencia, porque hay que hacer varios pasos importantes que no nos podemos saltar. Bien es cierto que podemos usar arroz de bolsitas que calentamos en el microondas, pero el sabor final no es el mismo. Ingredientes necesarios para preparar el arroz con gambas y salchichas (para 2 … [Read more...]

Arroz con aguacate y huevo

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Hoy os presentamos una nueva manera de presentar el arroz blanco de ayer, hoy y siempre. En vez de limitarnos a añadir tomate y tener entre manos el típico Arroz a la cubana, introducimos un ingrediente que nos hará disfrutar de lo lindo; el aguacate. … [Read more...]

Tortilla de cebolla y pimiento verde

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Nada mejor que una buena tortilla tanto para almorzar como para cenar. Es mágico cómo unos huevos y algún ingrediente más hace que todo sea completamente distinto y que viajemos por un mundo de placer incomparable. En esta ocasión, la receta es realmente simple y nos bastará con apenas diez minutos para prepararla, así que no necesitamos ni tiempo ni demasiado esfuerzo, como siempre os digo, para comer bien y sano. Ingredientes necesarios para preparar la tortilla de cebolla y pimiento verde … [Read more...]

Arroz al romero con guisantes y huevo

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El huevo queda perfecto cuando lo mezclamos con arroz, y la verdad es que esta receta que hoy os traigo no es la que normalmente se suele cocinar en todos lados, así que puedes aprender a hacerla y dejar boquiabierto a todo el mundo, ya que es una receta realmente sabrosa e innovadora en algunos sentidos. Ingredientes necesarios para preparar el arroz al romero con guisantes y huevo (para 2 personas): 250 gr. de arroz de grano largo 2 ramas de romero 100 gr. de guisantes … [Read more...]

Arroz frito con cebolla a la plancha

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Cuando un plato está realmente rico no necesita de mucha parafernalia: si lo que hacemos es preparar nuestros ingredientes favoritos y mezclarlos, a veces, lo que obtenemos es un plato que resulta de lo mejorcito que hayamos probado nunca, aunque no lo parezca. Este arroz frito con cebolla a plancha (o salteada, como queramos decirlo) tiene un sabor que realmente enamora a todo el mundo que le guste la cebolla. Ingredientes necesarios para preparar el arroz frito con cebolla a la plancha … [Read more...]

Pechuga de pollo a la naranja con arroz picante

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El pollo y el arroz siempre se han llevado bien. Lo mejor de este tipo de platos es que los podemos combinar de muchísimas formas distintas: podemos hacer el pollo en un tipo de salsa y el arroz en blanco, al contrario, etc... La cosa es que, los cocinemos como los cocinemos, nuestro plato siempre va a quedar genial y a la perfección. En esta receta vamos a ver que la suavidad de la salsa de naranja hace que el arroz picante quede todavía más rico. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para … [Read more...]

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