Me encanta mezclar en casa, a la hora de la cena, frutas con verduras, sobre todo para hacer ensaladas. Las peras suelen quedar muy bien con todas las verduras, pero hoy vamos a usar unas estupendas fresas para hacer una ensalada muy original y llena de matices muy distintos, y es que no tienen nada que ver los sabores que vamos a mezclar, pero juntos quedan a la perfección de forma sorprendente. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de fresas y espinaca (para 2 personas): 300 … [Read more...]
Ensalada de alubias con mango, aguacate y queso feta
¡Cómo me gustan este tipo de ensaladas! Hoy vamos a romper una lanza a favor de las ensaladas variadas llenas de color y de sabores distintos. Estamos cansados de la típica ensalada de lechuga con un simple aliño de aceite de oliva sal y vinagre, así que hoy vamos a aprender a preparar una de las ensaladas más variadas y originales que he preparado nunca. Las alubias le dan esa consistencia necesaria y el resto de ingredientes hace que todo se combine de una forma magistral. Un torbellino de … [Read more...]
Guacamole con huevos de codorniz a la Thermomix
No es la primera vez que os traemos el guacamole a Menú Diario, pero no consideramos apropiado no enseñaros su elaboración con ayuda de la Thermomix. Además, para esta ocasión lo acompañaremos con uno deliciosos huevos de codorniz. Si nunca se os había ocurrido combinar este tipo de sabores no perdáis más el tiempo y poneos manos a la obra. Os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de Guacamole con huevos de codorniz a la … [Read more...]
Sándwich de espaguetis con aguacate y tomate rojo
Si todavía no has comido nunca algo parecido es que estás perdiendo el tiempo... No quiero ser tan tajante, pero sí que es verdad que de vez en cuando podemos comer cosas de este estilo, sin abusar de ello, porque están deliciosas y porque debemos darnos un homenaje de cuando en cuando, de lo contrario vamos a vivir sin darle gustazos a nuestro paladar. Puede que la mezcla te suene rara, pero al comerla seguro que te encantará, además de que es algo que resulta muy sencillo de … [Read more...]
Sopa fría de aguacate con jamón
Aunque se indique como fría, esta sopa es perfecta para cualquier época del año. Si te gustan los aguacates quedarás impresionad@ con este plato, os lo aseguro. Combinando este primer plato con un segundo de carne, crearéis un menú perfecto. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Sopa fría de aguacate con jamón: 4 aguacates maduros 2 puerros 2 zanahorias 2 trozos de hueso de jamón 150 gramos de jamón serrano 1 … [Read more...]
Guacamole infantil
Esta salsa suave es un alimento muy nutritivo para los niños que puede usarse en sándwiches, ensaladas o para mojar cualquier otro alimento. El aguacate les proporciona (a nosotros también, claro) vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados (similares a los que contiene el aceite de oliva). Un aperitivo ideal para halloween, que ya lo tenemos a la vuelta de la esquina. Ingredientes para la elaboración de la receta de Guacamole infantil: 2 aguacates grandes y maduros 1 tomate mediano 1 … [Read more...]
Ensalada con aliño verde
Aunque parece que va entrando el fresquete, aún estamos a tiempo de degustar deliciosas ensaladas. Para la que hoy os traemos no es necesario ningún tipo de cocción y su preparación nos llevará únicamente 20 minutos. Eso sí, el resultado, como podéis esperar, será magnífico. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada con aliño verde: 150 gramos de hojas de ensalada variada 2 cebolletas 6 u 8 rabanitos 1 aguacuate 100 … [Read more...]
Tomates rellenos de aguacate con endivias
Os presentamos un aperitivo exquisito, fácil de elaborar y con ingredientes sanos para toda la familia. El tomate, que siempre da mucho juego, nos deleita con una nueva opción para rellenar su interior con riquísimo aguacate. Ingredientes de la receta de Tomates rellenos de aguacate con endivias: 8 tomates medianos 2 aguacates 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 huevo duro 1 limón 4 endivias Sal Cómo elaborar la receta de Tomates rellenos de aguacate con endivias: Lo primero … [Read more...]
