Una estupenda ensalada en la que aprovecharemos la parte de las acelgas que, por normal general, solemos desechar. Su elaboración nos llevará, incluyendo el tiempo de cocción, 30 minutos, un tiempo genial si tenemos prisa y queremos comer sano. Los ingredientes indicados son para 4 comensales si presentamos la ensalada como entrante. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pencas de acelga con jamón, ajos tiernos, pasas y piñones: Unas 16 pencas de acelga ¼ de limón 60 … [Read more...]
Falafel con maíz y queso
Un falafel puede tener todas las variantes que queramos. Aunque no lo parezca, con solo añadir algo de verdura dentro del puré de garbanzo, ya obtenemos un falafel complemente distinto. A mí me gusta ir mezclando hasta dar con la combinación perfecta de sabor, entonces empano todo muy bien, frío y a comer. Es algo realmente fácil de preparar y, por ello, puede ser un entrante perfecto. Ingredientes necesarios para preparar el falafel con maíz y queso (para 2 personas): 1 bote de garbanzos … [Read more...]
Canónigos con cangrejo
Os dejamos la receta de una deliciosa ensalada que no nos quitará muchos euros del bolsillo. Además, la mayoría de los ingredientes los venden ya listos para mezclar y aliñar, lo que significa que la elaboración de este plato nos llevará muy poco tiempo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Canónigos con cangrejo: 1 bolsa de canónigos 1 lata de cangrejo natural 1 chalota 1 pimiento rojo 3 cucharadas de aceite de … [Read more...]
Tallarines con mantequilla a las finas hierbas
Este plato de pasta está especialmente indicado para los principiantes en el mundo de la cocina. Con ingredientes aptos para todos los bolsillos, elaborar este plato nos llevará menos de media hora y quedaremos encantados con el resultado. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tallarines con mantequilla a las finas hierbas: 300 gramos de tallarines 100 gramos de pecorino rallado 125 gramos de mantequilla 1 manojo de … [Read more...]
Obleas de arroz rellenas de pollo
Hoy vamos a preparar uno de esos platos que hacen que cualquier otro plato quede mal al lado de él. Está feo que lo diga, pero es que es así. Si preparamos bien este plato, os aseguro que todos comentarán durante mucho tiempo acerca de él, eso es así y siempre será así. Además, lo más sorprendente de todo es que tenemos todo tipo de texturas: un poco de crujiente por un el exterior, un relleno jugoso, un poco de verdura... Es un entrante perfecto en todos los sentidos. Ingredientes necesarios … [Read more...]
Conejo en sidra
El conejo es una carne de caza con un bajísimo contenido en grasas, por lo que es una buena opción para las personas que siguen algún tipo de dieta. En esta ocasión os presentamos una deliciosa manera de degustarlo, en una exquisita salsa de sidra que combina de manera magistral con el sabor del conejo. Ingredientes para la elaboración de la receta de conejo en sidra: 1 conejo 1 limón Un par de ajos 1 puñado de pasas 250 ml. de sidra 250 ml. de caldo 2 zanahorias 1/2 docena … [Read more...]
Arroz con carne picada y berenjenas
Las berenjenas y la carne picada son amigos que siempre van bien de la mano. Sin ir más lejos, cuando se preparan berenjenas rellenas siempre se suele utilizar la carne picada con un poco de queso o verduras, por lo que no es una idea tan descabellada como pudiera parecer. Además, el arroz redondea por completo el plato y hace que tengamos carne, verduras y un poco de cereales, por lo que, además de sabor, tenemos un plato perfecto en cuanto a ingredientes. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Ensalada de endibias y pollo
He aquí una ensalada ligera y apta pata prácticamente todo tipo de dietas. Además, también podremos hacerla en cualquier época del año. Si sustituimos el pollo en lonchas por filetes de pechuga, obtendremos una ensalada templada ideal para los días de frío. Eso sí, no olvidéis cortar el tallo situado en la base de las endibias, pues es el responsable de su peculiar sabor amargo. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Curry de pollo y champiñones
Hoy vamos a preparar un delicioso curry de pollo y champiñones. Una receta bastante clásica en este ámbito y que resulta de lo más deliciosa. Como viene siendo costumbre en este blog, no vamos a necesitar ingredientes extraños, pero el resultado final sí que será realmente bueno. Os recomiendo preparar mucha cantidad, porque se puede calentar en el microondas y está realmente delicioso. ¡Vamos allá! Ingredientes necesarios para preparar el curry de pollo y champiñones (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Guiso de pollo al vino tinto
Preparar un buen guiso con carne de pollo es coser y cantar si sabemos cómo hacerlo, la verdad. Además, no necesitamos más que unos cuantos ingredientes, así que cocinar esta receta no nos saldrá excesivamente caro. Lo mejor de todo es que podemos usar cualquier parte del pollo, por lo que puede ser incluso más barato de lo que piensas. Si utilizas, como vamos a hacer en esta ocasión, unos muslos de pollo, el resultado es genial, pero si utilizas pechugas cortadas en dados o alitas, por ejemplo, … [Read more...]
Tortilla campera con chorizo
Seguro que todos hemos aprendido ya a hacer la clásica tortilla francesa. Al igual que ocurre con la de patatas o española, toda tortilla es susceptible de ser modificado añadiéndole más ingredientes a la receta. En esta ocasión nos decantamos por el pimiento y el chorizo como materia prima 'extra'. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tortilla campera con chorizo: 8 huevos 1 pimiento rojo grande 16 rodajas de chorizo 2 … [Read more...]
Patatas rellenas de huevo
He aquí un plato de lo más económico y delicioso. Con ingredientes que nunca faltan en casa, conseguimos hacer un plato que encantará a todos los presentes. Nada tan rico como poder mojar pan en la yema del huevo acompañado de deliciosa patata al horno. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Patatas rellenas de huevo: 4 patatas grandes de unos 200 gramos cada una 4 huevos 4 cucharaditas de nata para cocinar 50 gramos de … [Read more...]
Alitas de pollo crujientes con salsa de champiñones
¿Has probado alguna vez a preparar una rica salsa de champiñones para acompañar a las alitas de pollo fritas? Si no lo has hecho, ve cogiendo papel y lápiz para apuntar esta receta, porque te aseguro que te va a encantar. La salsa queda a la perfección con las alitas de pollo, y es que es algo así como una guarnición, pero no termina de serlo. El crujiente de las alitas consigue que todo sea redondo al cien por cien. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo … [Read more...]
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