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Pizza de jamón cocido y olivas

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¿A quién no le gusta una buen pizza? Yo siempre he dicho que la pizza, si la hacemos en casa, es la comida perfecta: tiene la rica base de pan, un poco de verduras, carne, queso... Tiene un poco de todo, así que todo el mundo queda contento, sobre todo si hay pequeños en casa, ya que debemos tener en cuenta que con esta receta los enanos pueden ayudarnos y pueden disfrutar de la cocina. Ingredientes necesarios para preparar la pizza de jamón cocido y olivas (para 2 personas): 1 base de … [Read more...]

Pollo frito con mayonesa de pimienta

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Por mucho que pensemos lo contrario, preparar una mayonesa casera es realmente sencilla. Hoy la vamos a hacer de una forma especial, y es que va a tener un característico sabor a pimienta que combinará de forma ideal con el pollo frito que también vamos a cocinar. Un plato delicioso que resulta perfecto en todos los sentidos. Ingredientes necesarios para  preparar el pollo frito con mayonesa de pimienta (para 2 personas): 6 filetes de pollo Harina Pan rallado 3 huevos 1 … [Read more...]

Bocadillo de albóndigas con tomate

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A veces hay que improvisar en la cocina con lo que  tenemos por casa y en la mayoría de las ocasiones lo que terminamos haciendo, cuando no sabemos qué cocinar, son recetas de aprovechamiento. Esta receta de aprovechamiento es una de mis favoritas, porque las albóndigas son un plato muy normal en casa y añadiéndole el resto de ingredientes hacemos un bocadillo que hace que la cena sea más que espectacular. Ingredientes necesarios para preparar el bocadillo de albóndigas con tomate (para 2 … [Read more...]

Chuletas de cerdo picantes con mazorcas de maíz

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La carne es uno de los pilares fundamentales si queremos tener una comida equilibrada. Como es obvio, no es bueno abusar de ella, pero sí que podemos incluirla en nuestra dieta habitual de forma suave. Hoy vamos a preparar unas deliciosas chuletas de cerdo con una rica salsa picante que hará las delicias de todos los amantes de este tipo de comida. Además, vamos a aprender a preparar unas deliciosas mazorcas de maíz para que queden jugosas y perfectas para acompañar este tipo de … [Read more...]

Pimientos rellenos de puré y carne

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A veces pensamos que preparar un plato muy rico significa estar horas y horas cocinando, y no tiene por qué ser así. Esta receta es un claro ejemplo de ello, ya que resulta completamente deliciosa y, relativamente, es muy fácil de preparar. Además, seguro que la mayoría de ingredientes los tenemos por casa y, en el caso de no tenerlos, siempre podemos encontrarlos de forma fácil en cualquier mercado. Ingredientes necesarios para preparar los pimientos rellenos de puré y carne (para 2 … [Read more...]

Ensalada de macarrones con verduras

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Ya que hemos entrado de pleno en el mundo de las ensaladas hoy vamos a preparar otra de pasta, pero en esta ocasión las verduras van a tomar un papel más fundamental dentro de la obra. Eso sí, como siempre os digo, podemos variarla cómo queramos ,ya que podemos quitar ingredientes que no nos gusten y poner otros que sí o cosas por el estilo. Vamos a cocinar. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de macarrones con verduras (para 2 personas): 300 gr. de macarrones 100 gr. de … [Read more...]

Ensalada de tomate y pepino con salsa de yogur

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No hay nada más fresco para el verano que una buena ensalada, sobre todo si es de pepino. Este vegetal es uno de los más refrescantes, sin duda alguna, y, además, aporta muchísima agua y muchas vitaminas, por no hablar de las pocas calorías que tiene y del tremendo sabor del que podemos disfrutar de él. Hoy vamos a preparar una ensalada donde este pepino es uno de los elementos principales, así que vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la ensalada de tomate y pepino con salsa de … [Read more...]

Ensalada con bacón y picatostes

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Ahora en verano no suele apetecer comer muy pesado, por lo que solemos hacer ensaladas frescas y cosas por el estilo. Bien es cierto que uno puede terminar muy cansado de comer este tipo de recetas, así que de cuando en cuando podemos hacer una ensalada como la que vamos a aprender en esta receta, ya que sigue siendo ensalada, aunque tiene un poco más de ingredientes variados. Os recomiendo hacerla y comerla al momento, porque el bacón no queda del todo bien cuando se enfría. Además, lo gracioso … [Read more...]

Merluza al limón con ensalada de espárragos y naranja

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A veces, cuando queremos hacer algún pescado o carne, no sabemos qué tipo de guarnición ponerle, por lo que es fundamental adentrarse, aunque sea poco a poco, en el mundo de elaborar distintas guarniciones posibles. En esta ocasión, la receta está basada en un plato de pescado, pero esta guarnición quedaría muy bien incluso con carne, la cosa es ir probando para ver cómo os gusta más. Vamos a ello. Ingredientes necesarios para preparar la merluza al limón con ensalada de espárragos y naranja … [Read more...]

Lomo escabechado

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El lomo escabechado queda bien en cualquier época del año. Tiene la virtud de estar delicioso caliente, para momentos de más frío; y también es un plato de altura y facilito, en verano, ideal para comer frío. Aquí os dejamos una manera de prepararlo que os va a encantar y admite muchas guarniciones. … [Read more...]

Empanada de carne

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¿Hay algo más básico, clásico y jugoso que una buena empanada de carne? La respuesta es no, ni dudéis. Así que ya estáis tardando en aprender a hacerla en casa. Además de la manera que os indica en la receta, otra forma de preparar esta suculenta empanada es haciendo unos cortes en su capa superior, de tal manera que quede con un decorativo trenzado. Pero allá cada cual con sus gustos. … [Read more...]

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