Ya que hemos aprendido a hacer la salsa de yogur vamos a ponerla en práctica con otra nueva receta, aunque en esta ocasión vamos darle un toque distinto a la salsa para convertirla en una salsa picante muy sabrosa que hace que las patatas fritas cobren otra dimensión. Podemos utilizar patatas fritas precocinadas y congeladas, pero mi recomendación siempre es pelarlas y cortarlas nosotros mismos, es decir, que sean frescas, pero eso ya es cuestión de cada uno y del tiempo que se … [Read more...]
Pavo especiado con salsa de yogur
Ayer vimos cómo se prepara una estupenda salsa de yogur casera y hoy vamos a ver en qué plato podemos utilizarla para que combine a la perfección y que podamos degustarla de la mejor forma posible. El pavo queda muy bien con este tipo de salsa y si utilizamos especiales para cocinarlo la receta queda mucho mejor. Ingredientes para el pavo especiado con salsa de yogur (para 2 personas): 2 filetes grandes de pavo Romero Eneldo Aceite de oliva Salsa de yogur Cómo hacer el pavo … [Read more...]
Salsa de yogur
En el mundo de la gastronomía nos podemos encontrar con salsa de todo tipo y nosotros siempre consumiremos la que más nos guste, eso está claro. Si nos gustan las ensaladas y la comida turca seguro que nos gusta la salsa de yogur, y es que recuerda mucho a la salsa de los restaurantes rápidos de comida turca, pero esta es completamente casera y la hacemos nosotros mismos, cosa que siempre es de agradecer. Ingredientes para la salsa de yogur: 1 yogur natural (sin azúcar y si es desnatado, … [Read more...]
Café para una merienda especial
En ocasiones tenemos visita en casa y queremos sorprenderla, por lo que no hay nada mejor que darle una merienda en la que el café esté más elaborado de lo normal, así que hoy vamos a prepara un café con cosas que tenemos por casa -o que son fáciles de conseguir- y obtendremos un resultado bastante resultón y apto en las mejores cafeterías. Ingredientes para el café para una merienda especial (para 1 persona): Café Leche Cereales de arroz inflado con chocolate Azúcar (o … [Read more...]
Ensalada de farfalle y curry
La pasta es genial tanto para comerla en caliente como en frío y en las épocas en las que el frío ya se está marchando no hay nada mejor que una buena ensalada de pasta. Además, el curry es una especia (en realidad es un conjunto de ellas) que combina muy bien con la pasta y le otorga un sabor exótico y distinto. En realidad podemos utilizar la pasta que queramos, pero la pasta farfalle queda muy bien en ensaladas. Ingredientes para la ensalada de farfalle y cury (para 2 personas): 60 g de … [Read more...]
Bagel de salmón
El bagel es un tipo de pan redondo que suelen vender en pocos sitios pero que si encontramos debemos comprar inmediatamente, sobre todo porque nos puede solucionar más de una comida con pocos ingredientes, además de que están riquísimos y suelen gustar a todo el mundo. Por regla general, los bagel los suelen vender precocidos, por lo que tendremos que meterlos un rato en el horno, pero no deberíamos tener problemas para ello. Ingredientes para el bagel de salmón (para 2 personas): 2 … [Read more...]
Bacón salteado con hierbas aromáticas
El bacón ahumado es uno de esos ingredientes que debemos utilizar de forma moderada en la cocina, y es que no es excesivamente bueno para la salud. De todas formas, si se cocina de vez en cuando y se hace bien lo que obtendremos es un exquisito plato que nos transportará a una nueva dimensión de estupendos sabores y de sensaciones únicas. En esta ocasión vamos a saltearlo con unas hierbas aromáticas. Ingredientes para el bacón salteado con hierbas aromáticas (para 2 personas): 100 g. de … [Read more...]
Tiras de pollo crujientes con aceite de sésamo
Para conseguir estas tiras de pollo crujientes no necesitamos mucho tiempo, pero sí que necesitamos algún que otro ingrediente no muy normal en todas las cocinas, por lo que esta receta es un poco más elaborada de lo que estamos acostumbrados en este blog. A pesar de ello, con tener los ingredientes podremos hacerla sin problema. Ingredientes para las tiras de pollo crujientes con aceite de sésamo (para 2 personas): 1/2 Kg. de filetes de pollo (de 1 cm. de grosor cada uno) Aceite de … [Read more...]
Puré de arroz, patata y zanahoria
Cuando queremos comer de la mejor forma posible pero no tenemos ganas de cocinar ni nuestro paladar está por la labor de darnos su mejor versión de cada plato la mejor opción es, sin duda, hacer un plato sencillo y degustarlo cucharada a cucharada. En la mayoría de las ocasiones lo más simple es lo mejor, por lo que este puré, que podría llamarse crema sin problemas, nos dará un placer gastronómico indescriptible. Ingredientes para el puré de arroz, patata y zanahoria (para 2 personas): 1 … [Read more...]
Frittata de tallarines y cebolla
La mezcla de huevos y pasta siempre resulta muy buena, y es que el sabor de ambos ingredientes son muy compatibles, los cocinemos como los cocinemos. En muchas ocasiones me he encontrado con que la gente no acepta de muy buena gente la Frittata, pero a la hora de probarla se olvidan completamente de los prejuicios. Vamos a aprender a cocinar una buena frittata para que todo el mundo pueda saborear esta delicia hecha receta. Ingredientes para la frittata de tallarines y cebolla (para 2 … [Read more...]
Dolmades
La gastronomía griega es muy rica en todos los sentidos y cocinar una receta de este país es una delicia desde el primer momento. Los sabores y las texturas que se mezclan son completamente únicos e irrepetibles, por lo que podemos encontrarnos con cosas muy curiosas como estas dolmades, que no son otra cosa que rollos de arroz y carne, pero hechos de una forma muy peculiar. Ingredientes para los dolmades (para 2 personas): 6 hojas de parra 100 gr. de arroz basmati Media cebolla 20 … [Read more...]
Salteado de guisantes y gambas
La verdura es algo que siempre tiene que estar presente en nuestra dieta. Si además de comer verdura añadimos alguna proteína de calidad y sabor tenemos un plato estupendo de lo más fácil de preparar y de lo más barato, sobre todo si utilizamos verduras comunes que podamos encontrar en cualquier supermercado. Los guisantes se pueden mezclar con casi cualquier ingrediente, así que el resultado de mezclarlos con gambas es espectacular. Ingredientes para el salteado de guisantes y gambas (para 2 … [Read more...]
Aneto de pollo
El aneto de pollo es una receta muy típica en algunas zonas de España, pero no todo el mundo sabe hacerlo. Los ingredientes para esta receta son bastante simples y la forma de hacer los anetos no debería suponerle un quebradero de cabeza a nadie. Una vez que tengamos los anetos preparados lo podemos guardar en el frigorífico durante dos o tres días sin problema. Ingredientes para el aneto de pollo (para 2 personas): 4 filetes de pollo (que no sean ni muy gruesos ni muy finos) 2 lonchas … [Read more...]
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